健康食品は黒人にとっての権利であり、特権ではありません

食品の正義のために立ち上がる一人の人がドミノ効果を引き起こす可能性があります。

歴史的に、抑圧と全身の不正は、米国に住む黒人の間で集合的な経験でした。

米国は、黒人の背後にある先住民の土地に建てられました。これは新しい情報ではありません。それでも、この受け継がれたトラウマは今でも私たちの現在の生活に影響を与えています。

簡単に言えば、すべての黒人が健康で繁栄するために必要なものを利用できるわけではありません。

一般的に黒人のアメリカ文化に関連する食品は、不健康と見なされることがよくあります。

今日のファーストフードバージョンのフライドチキンと塩漬け肉は、古い農業南部全体で特別な機会に楽しんだ珍味の遠い従兄弟です。

過去の家庭料理人は創造的で味付けされた野菜で、硬化肉の端が付いているか、これがアクセスできたため、あまり望ましくないカットをゆっくりと調理していました。

今日私たちの近所がソウルフードの高速で加工されたバージョンで溢れているのは偶然ではありません。

これはなぜですか？

人種差別は不足のような社会的不公正を養います仕事へのアクセス、安全な住居、個人の安全、そして質の高い教育。これらの要因は、健康と幸福の基本的な決定要因です。

全国的に、黒人コミュニティは不釣り合いに資金不足であり、大きなギャップをもたらしています。人種差別は、黒人の健康食品へのアクセスに大きな影響を与える健康の社会的決定要因として栄養に影響を与えます。

主要な構造的および体系的な不平等があり、黒人コミュニティ内の栄養と健康に関連する影響は壊滅的です。

アクセスの欠如

黒人コミュニティ農村部と都市部の両方で、食糧不安を経験する可能性が高くなります。

市場もレッドライン化されており、地理的領域全体をリソースの受け取りから除外する慣行により、フルサービスの食料品店へのアクセスが減少しています。

一方、黒人コミュニティは、栄養素が少なく、安価な常温保存食品を提供するディスカウントストアやリキュールストアに過度にアクセスすることがよくあります。これらは食の沼や食の砂漠として知られています。

基本的で本質的なニーズへのアクセスは大きく異なります。それは、雇用機会、安全で手頃な価格の住宅、教育、医療、地域の政策による支援などの環境要因に大きく依存しています。

これらの問題は、入手可能性の低下や栄養価の高い食品の摂取量の減少と相まって、増加しています。非感染性疾患のリスク。

経済的障壁

栄養価の高い食品を一貫して購入するための経済的手段がなければ、食品の選択は手頃な価格によって決まります。多くの場合、これは、砂糖、塩、合成脂肪が豊富に含まれていることを意味します。

歴史的に、黒人の家族は白人の家族と同じ経済的安定性と資源にアクセスできませんでした。

その他の経済的障壁には、統計的に低い世帯収入や、高給で生活賃金の高い仕事の機会が少ないことが含まれます。

黒人コミュニティは、金融リテラシーと貯蓄へのアクセスが制限され、個人および企業の信用へのアクセスが低く、世代間の富の移転が比較的少ないことがよくあります。

黒人コミュニティに悪影響を与える大きな人種的富のギャップがあります。

教育

黒人コミュニティ内の多くの学校は資金が不足しており、これらの学校に通う子供たちは教育の機会が少なくなります。これは、大きな成果のギャップにつながります。

リソース不足の黒人コミュニティの教育機関は、多くの場合、裕福で十分な資金のある地域に遅れをとっています。

これは、学校給食の質や、健康と栄養に焦点を当てた支援的な教育カリキュラムなどの教育リソースに影響を与えます。

解決策

黒人コミュニティ内の生活の質何世紀にもわたる偏見と憎しみの結果として悪影響を受けてきました。構造物は解体され、公平性を最前線に置いて再構築される必要があります。

最も疎外されたコミュニティをサポートするには、資金を再配分する必要があります。人道的で質の高い医療は、代謝性疾患の矢面に立たされている負担のないコミュニティに提供される必要があります。

権力の立場にある人々は、人種差別主義の慣行を解体しながら、どのように組織の変化に積極的に貢献できるかを自問する必要があります。これらのギャップを埋めるために実装できる実用的で測定可能な手順があります。

栄養教育

コミュニティのメンバーと会い、健康に関連する貴重な知識を提供するコミュニティベースのイニシアチブと栄養。これらの強力なコミュニティ関係は、長期的な変化をサポートします。

資金の再分配

米国の人種的な富のギャップは、黒人コミュニティに負担をかけ続けています。それは彼らが富の構築を妨げる体系的な障壁を突破するのを防ぎます。

資金過剰の機関から資金を再配分し、代わりに黒人コミュニティの保護と高揚に投資することで、この何世紀にもわたる財政的抑圧に対処できます。

食糧の沼地に終止符を打つ

重要です黒人コミュニティでの食糧アクセスについて話し合い、実施する方法に留意すること。

食料へのアクセスを増やすことは、コミュニティ中心のアプローチから行う必要があります。つまり、コミュニティと協力して、コミュニティメンバーの文化的な食道に基づいて栄養価の高い選択肢を増やすことを意味します。

コミュニティの食の風景を変えることは、単にフルサービスの食料品店に移動するだけではありません。全体論的なアプローチには、黒人コミュニティのメンバーとのオープンな話し合いを含めて、彼らが何を望んでいて何が必要かを特定する必要があります。

たとえば、新鮮な農産物へのアクセスは、地元のファーマーズマーケットを開催したり、ブラック主導のCSAプログラムを組織したりすることで対処できます。

対話アプローチにより、自律性、エージェンシー、自立したエネルギーが可能になります。 。

読者は何ができますか？

家族、友人、教育、職場、政党、社会環境など、すべての信念や行動が学習されます。

社会は私たちの暗黙の偏見を強化し、永続させます。私たちの偏見、信念、行動を認め、対処し、学習しないためには、志向性が必要です。

聞くことと学ぶことを約束する

黒人以外の人々にとって、暗黙の偏見を認識することは不快な場合があります。

これらの偏見を理解し、それらがどのように、なぜ発展したのか、そして黒人コミュニティを傷つけながら非黒人コミュニティに奉仕する方法と理由を理解する必要があります。

暗黙の偏見、人種、人種差別、健康の社会的決定要因に特に焦点を当てたトレーニングやリソースが多数あります。

これらの反人種差別トレーニングをオンラインでチェックしてください

Race Forwardは、構造的人種差別に取り組み、人種的平等を推進したい人のために、Building RacialEquityインタラクティブトレーニングを提供しています。彼らは、制度的な人種的不平等に挑戦し、変える方法を強調しています。

Change Cadetは、「Do The Work：Becoming a Accomplice」を含む多くのオンライントレーニングを提供しています。このトレーニングでは、同盟を超えて共犯者になるための作業を共有しています。 BlackLives。

ElPasoのDiversityand Resiliency Instituteは、反人種差別的な同盟関係を学び、成長しようとしている職業に関係なく、誰にでもトレーニングを提供しています。参加者は、人種的正義と同盟関係をよりよく理解するために、挑戦され、知識とスキルにさらされます。

人種平等ツールは、構造的人種差別を理解し、分析し、反人種差別を適用する学習者の能力を構築するためのリソースのライブラリを提供します-人種差別、そして行動を起こす自信を築く。

Good Ancestor Academyは、反人種差別教育者、国際スピーカー、ポッドキャストホスト、「Me andWhiteSupremacy」のベストセラー作家であるLaylaF.Saadが率いています。彼女は、人種、アイデンティティ、リーダーシップ、個人の変革、社会の変化に関するワークショップを提供しています。

Unity Over Comfortは、反人種差別を日常的に実践する方法を学ぶための12週間のグループオンラインコースです。これにより、参加者は日常生活で反人種差別主義者になる自信、明快さ、語彙を得ることができます。

Unmasking Whitenessは、白人の反人種差別主義者の実践とコミュニティの構築に関するワークショップシリーズを提供します。この4日間の集中的な取り組みにより、白人は自己認識を深め、個人的な反省、小グループおよび大グループの対話、体験活動を通じて人種的正義のために仕事をしている他の白人とのコミュニティを構築することができます。

非難をやめる黒人コミュニティ

私たちは、健康関連の問題について黒人コミュニティを非難するのをやめ、健康の社会的決定要因が栄養と健康に大きく影響することを理解する必要があります。

健康上の障壁を可能にする主要な推進要因を認識することで、サポートが必要な領域を特定し、それらに対処するための効果的な方法を開発できます。

チャンピオンブラック主導のグループ

黒人コミュニティ内の栄養と健康の成果の改善に焦点を当てた、黒人主導および黒人サービスの地元のグループや組織を支援し、擁護します。

自分の興味や信念に沿った使命を持っている組織を探すことは、支援するグループを見つける1つの方法です。

これらの黒人主導のグループを支援する

オードレロードプロジェクトは、有色人種のためのLGBTQIAセンターです。彼らは、コミュニティの組織化、教育、能力開発に焦点を当てて、コミュニティの健康と社会的および経済的正義を強化しています。

Soul Fire Farmは、有色人種を中心としたコミュニティファームです。彼らは、食糧アパルトヘイトを終わらせるために食糧を調達し配布することにより、食糧システムにおける人種差別や不正を終わらせることに取り組んでいます。

アフリカンディアスポラ現代美術館（MoCADA）は、社会正義を中心とした展示会、コミュニティプログラミング、教育イニシアチブで、アフリカンディアスポラを取り巻く社会的および政治的問題についての対話を促しています。

飢餓に対するキャンペーンが始まりました小さな地下パントリーとして、SuperPantryエンポリアムになりました。彼らは何百もの栄養教育クラス、ワークショップ、料理のデモンストレーション、そしてインターンシッププログラムを提供しています。また、SNAP登録、健康保険の登録、納税申告の準備などの社会サービスも提供しています。

Color of Changeは、170万人のメンバーが主導する全国的なオンライン部隊として人々が不正に対応するのに役立ちます。彼らは企業や政府の指導者とコミュニケーションを取り、アメリカの黒人に社会正義をもたらします。

黒人の指導者をフォローする

黒人の指導者が健康を助けるためにすでに行っていることをフォローし、学びましょう。そして彼らのコミュニティの幸福。

ソーシャルメディアを有効に活用し、これらのリーダーを見つけてフォローし、彼らのメッセージをソーシャルフィードに浸透させます。あなたに共感するリーダーを探しましょう。

これらの黒人リーダーをフォローする

レイチェルカーグルは、人種と女性の交差点を探求するための知的言説、ツール、リソースを提供する活動家であり学者です。 Instagramで彼女をフォローしてください。

Bozoma Saint Johnは、Netflixのグローバル最高マーケティング責任者であり、SpikeLeeのマーケティングエージェンシーを含む元マーケティングリーダーシップの印象的な履歴書を持っています。 Instagramで彼女をフォローしてください。

イブラムX.ケンディは、歴史家であり、反人種差別主義者の第一人者であり、ニューヨークタイムズのベストセラー作家であり、全米図書賞を受賞しています。ケンディは、人文科学のアンドリューW.メロン教授であり、ボストン大学反人種差別研究センターの創設ディレクターです。 Instagramで彼をフォローしてください。

RawiyahTariqとJessicaWilson、MS、RDは、文化的な癒しと具現化を促進するために、知恵と知恵、そして現実の物語を共有しています。彼らは、白人中心の治療法によって行われる身体の解放と治癒の損傷を積極的に再定義することを専門としています。 Instagramでフォローしてください。

人生体験を拡大して多様化する

さまざまな人種や民族的背景を持つ人々の画像、ストーリー、体験を共有するスペースを積極的に探しましょう。彼らの生きた経験から聞いて学びましょう。

COVID-19の時代にはこれは難しいように思われるかもしれませんが、日常生活の外で文化を尊重して体験するための別の方法を検討してください。

これには、なじみのない料理の調理、関連するトピックに関する本や記事の閲覧、特定のグループのアーティストのサポートなどが含まれます。

声を使う

声を上げる—学んだことについて家族や友人と交流します。私たちは私たちにとって最も重要な人々の影響を受けています。

人種的正義のために立ち上がる一人の人は、ドミノ効果を引き起こす可能性があります。

人種差別の解体

体系的な不平等、人種差別的慣行、および累積的な障壁は、黒人コミュニティの永続的で拡大するギャップを維持しています。

安全で手頃な価格の栄養価の高い食品、公平な住居、質の高い医療、経済的安定へのアクセスの欠如が世代に与える影響は深刻です。永続的な変化に焦点を当てたソリューションには、現在のシステムを再構築する意欲を持った、政府機関とコミュニティリーダー間の緊密な協力が必要です。

広範な進化を起こすには、体系的な人種差別と構造的不平等を解体することが優先事項であり、高められる必要があります。必要な国民の意識、教育、支援を獲得するための国家的議題に。