コーヒーはどれくらい多すぎますか？ 新しい研究には答えがあります

何日の午後、ゆっくりとオフィスのコーヒーマシンに行き、これは本当に私の4番目のカップですか？それとも待って、それは私の5番目ですか？ 私たちは皆そこにいましたが、新しい研究では、カップを頻繁に補充すると健康に害を及ぼす可能性があることが示されています。

この研究は American Journal of Clinical Nutrition は、1日に6杯以上のコーヒーを飲むと心臓病のリスクが最大22％増加する可能性があることを示唆しています。

南オーストラリア大学の研究者は、健康記録と自己申告による食事を分析しました。 37歳から73歳までの347,077人の参加者のパターン。また、CYP1A2と呼ばれる特定の遺伝子変異体を持っている研究参加者を調べました。これにより、変異体のない人よりも速くカフェインを代謝できます。

、研究者は、1日に6杯以上のコーヒーを飲んだと言った人は、1日に1〜2杯飲んだ人と比較して、研究期間中に心血管疾患を発症する可能性が22％高いことを発見しました。彼らはまた、この関連は遺伝子構成とは無関係であると結論付けました。言い換えれば、カフェイン代謝遺伝子を持っている人は、持っていない人よりも安全に飲むことができませんでした。

研究の著者は、コーヒー（大体カフェインの過剰摂取は心血管疾患の危険因子である高血圧を引き起こす可能性があるため、量）と心臓の問題が関連している可能性があります。世界保健機関によると、心血管疾患は世界の主要な死因ですが、最も予防可能なものの1つでもあります。

'ほとんどの人は、コーヒーをたくさん飲むと感じるかもしれないことに同意します。ぎくしゃくした、イライラする、あるいは吐き気さえする」と、共著者のエリナ・ヒッポネン、オーストラリア精密健康センターの所長はプレスリリースで述べた。 「それはカフェインがあなたの体がより速くそしてより激しく働くのを助けるからです、しかしそれはあなたが当分の間あなたの限界に達したかもしれないことを示唆するかもしれません。」

それはすべてのコーヒーがそうであるという意味ではありませんしかし、あなたの心に悪い。実際、研究者たちはまた、コーヒーをまったく飲まなかった参加者、およびデカフを飲んだ参加者も、1杯あたり1〜2杯飲んだ参加者よりも心臓病の発生率が高かった（それぞれ11％と7％高い）ことを発見しました。

以前の調査によると、コーヒーには抗酸化物質が豊富に含まれており、心臓病、脳卒中、糖尿病のリスクを軽減できる可能性があります。つまり、適度に消費された場合です。 Food and Chemical Toxicology に掲載された2017年のレビューによると、1日最大400 mg、または約4杯の8オンスのコーヒーの摂取レベルは成人の健康リスクとは関連がありません。