あなたがビーガンであるがあなたの家族が肉を食べる場合に感謝祭を生き残る方法

感謝祭はビーガンになるのが難しい時期です。大きな焼き鳥を避けるのは簡単ですが、おかずは問題になる可能性があります。野菜のオプションでさえ、乳製品や卵で作られることがよくあります。さらに、テーブルにいる誰かがビーガニズムについての迷惑な質問にぶつかったり、彼らが丹念に準備したソーセージの詰め物を断ると気分が悪くなる危険があります。

しかし、休日には食事とエチケットの課題があります。ビーガン感謝祭は実行可能でおいしいです」とトロントを拠点とする栄養士のパメラ・ファーガソン博士は言います。ビーガンに優しい栄養士からのこれらの5つのヒントは、あなたがその日を生き残るのに役立ちます。

彼らがあなたがビーガンであることを知っていることを確認してください。彼らが昨年から覚えていると思い込まないでください（またはビーガニズムが何であるかさえ知っています） 。 「私がいつもしていることは、ホストに連絡を取り、私の食事の好みを思いやりのある親切な方法で知らせてから、彼らに迷惑をかけたくないので、いくつかのアイテムを持ってきたいと言います。ロサンゼルスを拠点とする栄養士、シャロンパーマー、RDは言います。

最近、食事制限のある人の数を考えると、誰もが楽しめるいくつかのオプションを用意しておけば、ホストは安心するかもしれません。 「毎年の私のフレンドギビングでは、ビーガンが2人、菜食主義者が2人、乳製品に対するアレルギー、グルテンに対するアレルギーがあります。したがって、ビーガンメニューアイテムは、これらの食事の好みの多くを満たすのに役立ちます。」

伝統的な感謝祭のテーブルの中央には頭のない鳥がいて、夕食のゲストの大多数はおそらく勇気を持って切り分けます。これで気分が悪くなったり、除外されたりした場合は、休日を食べ物よりも友人や家族についてより多くする方法について、いくつかのアイデアを手元に用意してください、とファーガソンは示唆しています。いくつか試してみてください。みんなでメイシーズサンクスギビングデイパレードをテレビで見たり、グループランで余分なカロリーを燃焼したり、炊き出しで一緒にボランティアをしたりできます。

「私は最高だと思いますが感謝祭の一部はすべて側面に関するものであり、ほとんどが植物ベースであるにもかかわらず、これらにはビーガン以外の成分が含まれていることがよくあります」とパーマーは言います。詰め物には鶏肉のスープが含まれている場合があり、キャセロールとマッシュポテトにはバターとクリームが含まれている場合があり、芽キャベツはベーコンで調理されている場合があります。これらはすべて、野菜のスープ、無糖および無香料のナッツミルク、オリーブオイルで簡単にビーガンを作ることができます。

メニューに発言がある場合、これをナビゲートする最も簡単な方法は、マッシュポテトと野菜のソテーはたまたまビーガンで、誰もが楽しめるようになっていると彼女は言います。そうでない場合は、ビーガンのおかずをいくつか一緒に夕食に持っていくもう1つの理由です。ホストの助けになるだけでなく、ビーガン料理がいかにおいしいかを示すかもしれません。

「ある年、レモンとシナモンとフレッシュミントを使ったスパイラルビートの生サラダを作りました。これが最大でした。私たちの感謝祭でヒット。私の家族はまだそれについて話している」と、ビーガンシェフでボストンのWholeHeartProvisionsの共同所有者であるRebeccaArnoldは回想する。彼女は、トーストしたカボチャの種を上に砕いてクランチするビーガンカボチャまたはスカッシュベースのスープを作ることを提案しています。そして、伝統的な七面鳥の肉汁ではなく、キノコの肉汁がおいしい代替品であるとファーガソンは付け加えます。

飲んでいてワインを飲みたい場合は、ヴィーノが必ずしもビーガンであるとは限らないことを覚えておいてください、とファーガソンは言います。 （動物性食品は処理の一部として使用される場合があります。）これは、お気に入りのボトルを持参し、ホストがそれを開けるように主張する絶好の機会です。ビールが好きですか？通常はビーガンなので、心配する必要はありません。

感謝の日は家族のダイナミクスに満ちている可能性があり、感情が高まる傾向があります。最近ビーガンを食べ始めた場合、家族や友人からの反発に驚かれるかもしれません。 「多くの家族は好きな食べ物を準備することで愛を伝えます」とファーガソンは言います。 「彼らは愛を分かち合い、家族の伝統を引き継ぐ方法として食事を準備するために多くの仕事をします。」

クリーミーなブロッコリーのキャセロールをスキップすることを選択した場合、特定の人々が傷つく可能性があります。彼らの努力にどれだけ感謝しているか、家の見た目がどれほど素晴らしいか、そしてすべてがどれほど良いにおいがするかを彼らに伝えてください、と彼女は言います。同時に、感謝祭を、捕虜の聴衆にビーガニズムの健康または倫理的美徳を説く機会として使用しないでください。話し合いたい場合は、夕食後、落ち着いたリラックスした雰囲気の中で話してください。