免疫ブースター：お茶の健康上の利点へのガイド

蒸し暑いまたはアイス、チャイまたはグリーン、ボトル入りかどうか：お茶は熱く、熱くなります。お茶を飲む人は、最も卑劣な好奇心旺盛な人が彼女のワインについてであるのと同じように、自分が選んだ飲み物について情熱的で気難しいことがあります。ますます多くの選択肢があります。また、米国のお茶の年間売上高は、1990年の20億ドル近くから、昨年は55億ドルに急増したと、米国茶協会のジョセフ・シムラニー会長は述べています。

全国のシェフがお茶を特製料理と特製ドリンク。ニューヨーク市の飲茶（広東語で「ドリンクティー」）でお茶の燻製チキンを食べたり、サンフランシスコのジャックファルスタッフで洋ナシを入れた緑茶マティーニを飲んだりできます。そして、最初の緑茶リキュールであるZenは、今年の夏に米国市場に登場し、ニューヨークの寿司サンバなどのホットスポットで提供されています。

電子音楽の王モービーがニューヨークのティーハウスをオープンした後、ティーニー、彼はさらにクリエイティブになることに決めました。 「彼はカウンターの後ろで狂った教授でした」とパートナーのケリー・ティスデイルは言います。さまざまなフレーバーを試し、ニューヨークと英国で運ばれるザクロ入りの新しい白茶のようなチルドボトルティーのティーニーラインを立ち上げました。

ビバリーヒルズにあるシックなティーブティックLePalais des Thesでは、ほとんどのワインショップが組織されているのと同じように、店のセクションはさまざまな地域のお茶に専念しています。ヒマラヤで最初の茶園であり、ダージリンティー業界の母であるダージリンプッタボンのように、1か所から調達したお茶を求めるお茶の盗聴者が増えています。

多くの人がスターバックスコーヒーを求めていますが、修正、増え続ける群衆はより緑豊かな一口を探しています。 「コーヒーを飲む人とお茶を飲む人の違いは、ビールとワインを飲む人の違いに似ています」とルパレデテスデビッドバレンホルツは言います。お茶を飲む人はリラックスできる体験を求めていますが、コーヒーを飲む人はエネルギーの衝撃のためにコーヒーを飲み込む傾向があります。

純粋な楽しみを超えて、お茶には健康上の特典が満載です。黒茶と緑茶の心臓の健康と癌予防の利点はよく知られています。そして、さらなる研究が進行中です。いくつかの研究は、お茶が骨塩密度を高め、免疫力を高め、虫歯と戦い、糖尿病と戦い、体脂肪を減らす可能性があることを示唆しています。何がそんなに健康なのですか？科学者たちは、すべてのお茶に含まれているがコーヒーには含まれていないカテキンと呼ばれる天然の抗酸化物質のグループを指摘しています。特定の抗酸化物質は、紫外線への曝露と、太陽の損傷や皮膚がんなどのその結果から保護することができます。コーヒーのカフェインは濃度を上げることが知られていますが、お茶にもカフェインが含まれています。コーヒーと同じかそれ以上の場合もあります。