食物依存症は本当に物ですか？ 摂食障害の専門家は答えに同意することはできません

レイのポテトチップスがアメリカ人に「ベッチャは1つだけ食べることはできない！」というスローガンで挑戦したとき。 1960年代、同社はかなり安全な賭けをしていました。ピザ、アイスクリーム、フライドポテトなどのポテトチップスは、最も「中毒性のある」食品のトップ10のリストになっています。糖分が多く繊維が少ないなど、これらの食品の特定の特徴は、速く燃え、本当においしいように設計されている種類の食品であり、脳の快楽の中心地を引き起こし、食べるのをやめるのを難しくします。

しかし、これらの食品が「中毒性」であると言うとき、私たちは本当にそれを意味するのでしょうか？あなたは文字通り食べ物に夢中になっていることができますか？

それは研究者の間で物議を醸している質問です。 「食物依存症は医療専門家によって広く認識されているわけではありませんが、現在の研究の見解に基づいて、それは有用性のある概念であると信じている個々の開業医がいます」と、全国摂食障害の最高政策および戦略責任者であるCheveseTurnerは述べています。障害協会（NEDA）。

アルコール依存症や麻薬中毒とは異なり、精神障害の診断と統計マニュアルには食物依存症はありません。それでも、食物依存症を治療するAlcoholicsAnonymousに似たプログラムがあります。中毒は医学界で広く認識されていませんが、それを「修正」しようとする人々がいます。

アルコールや麻薬中毒とは異なり、食物依存症の治療を受けようとすると危険な場合があります。摂食障害の専門家は、想定される食品中毒者に特定の食品を控えるように求める治療計画が、摂食障害を助長する可能性があることを心配しています。そして、正直なところ、Food Addicts Anonymousによると、食物依存症の「症状」は少し疑わしいものです。ウェブサイトは尋ねます： 'あなたは別の食事療法または減量プログラムを試しましたが、どれも永久に機能していませんか？誰にも会えないようにプライベートで食事をしますか？見栄えがよくない、または適切な服を着ていないという理由で、社会的交流を避けていますか？」

米国に住むプラスサイズの人が答えるのは想像に難くない。これらの質問にはい。 「反太った人の軍隊に身を投じた人々は、太った人の食べ物の選択を判断するのに快適で正当であると感じています。彼らが私たちが食べるべきではないと思うものを食べたことで私たちを恥じているか、彼らが承認したものを食べたことを祝福しているかにかかわらず、太った人々は食べ物を含むあらゆる種類の不適切な相互作用に対処していることに気付くことができます」と脂肪活動家、Ragen Chastainは、彼女のブログDances WithFatに書いています。

私たちは、食物摂取を監視し、特定のサイズの人々を恥じたり、いじめたりする文化に住んでいます。それは、すべてのプラスサイズの人が実際に食品中毒であることを意味しますか？もちろんそうではありません。

FoodAddictsAnonymousによってリストされている他の症状はより正当に聞こえます。 「たくさん食べた後の体重増加を避けるために、嘔吐したり、下剤、利尿剤を使用したり、たくさん運動したりしましたか？」とウェブサイトは尋ねます。この種の症状は、食物依存症ではないにしても、確かに摂食障害を示しています。

おそらく、食物依存症に最も近いと認識されている摂食障害は、過食症です。しかし、BEDと食物依存症は同じものではありません。 「食物依存症は、薬物、アルコール、買い物、ギャンブルなどの強い喜びとドーパミンの増加をもたらす食物へのこだわりを引き起こすこととして定義されています」とターナーは言います。 「BEDの人は非常に口当たりの良い食べ物を食べますが、過食は障害に関連する行動の一部にすぎないため、治療は複雑です。」

多くの場合、過食する人は制限的な行動も行います。過度の運動や断食のように、ターナーは言います。 BEDを患っている人は、うつ病、不安神経症、PTSD、またはその他の気分障害を患う傾向があります。食物依存症の治療は通常、白い小麦粉、砂糖、およびその他のいわゆる「中毒性のある」食品を避けることを要求しますが、BEDの治療はより複雑です。 BED治療は、心的外傷体験やメンタルヘルスなどの根本的な問題に対処するだけでなく、過食症や食べ物を制限したいという衝動を減らします。 「ボディイメージと受容はBED回復の大きな部分でもあります」とターナーは言います。

食物依存症の治療では、制限は通常対処されないだけでなく、奨励されます、とターナーは言います。摂食障害の専門家は、一部の食品は可能な限り美味しくて中毒性があるように設計されていることに同意していますが（レイのポテトチップスなど）、多くの人は食物依存症の概念が役立つよりも有害である可能性があることを心配しています。