雪でデザートや飲み物を作るのは安全ですか？

PinterestとInstagramには、かき氷、ぬかるみのカクテル、DIYアイスクリームなど、雪を使ったレシピがたくさんあります。冷凍マルガリータは確かに吹雪を最大限に活用するための理想的な方法のように聞こえますが、それらの新しく落ちたフレークを消費することさえ安全ですか？

科学的な答え：多分。

スノーフレーク水蒸気が凝縮し、微細な塵や花粉の周りに氷の結晶を形成すると、大気中の高いところに生まれます。フレークが地面に着くまでに、他の多くの液滴を吸収し、さらに多くの結晶を蓄積しました。フレークに含まれているものはかなり嫌です。 「ほとんどの大気中の水と沈殿物には、微量のガス状および粒子状の汚染物質が含まれています」と、マギル大学の化学および大気海洋科学の教授であるParisa A.Ariya博士は説明します。 Ariyaは最近の研究で、雪が車両の排気ガスに含まれる有毒な有機化合物を吸収することを発見しました。

見た目と同じくらいひどいのですが、実際に話している汚染の量と、その量が多すぎることを考慮することが重要です。 。

「北極圏の新鮮な雪が15歳のシングルモルトウィスキーと非常によく合うことは、雪の化学者の間でよく知られています」と、水資源と気候変動の研究者であるジョンポメロイ博士は冗談を言った。サスカチュワン大学、昨年のNPRとのインタビューで。

言い換えれば、汚染と交通量の多い都市部に住んでいないのであれば、雪を食べることはおそらく問題ありません。有谷は言う。 「私は、街のすぐ外でも、カナダの遠隔地にいる子供たちに雪を降らせています」と彼女は説明します。 「排出源からの汚染が希釈されていることを認識しておく必要があります。」

人口の少ない地域に住んでいる場合でも、すくい上げる雪に注意する必要があります。私たちは皆、（咳をする）黄色い雪を避けて操縦することを知っています。ピンクや「スイカ」の雪も避けてください。雪解けに生息する藻類がバラ色の色合いを帯びており、それらの藻類は下剤効果があります。さらに、土やその他の地表の汚染物質と混ざり合う風に吹かれた（または「駆動された」）雪をスキップします。耕された雪はもう1つの「禁止事項」です。道路から拾った砂や化学物質が含まれていることがよくあります。

簡単に言うと、場合によっては、削った製氷機を使用して雪を作る方がよいでしょう。デザートまたはあなたの次のカクテル。心配しないでください。Instagramのフォロワーもこれらのおやつを気に入るはずです。