コロナウイルスのパンデミック中に食品の配達を注文するのは安全ですか？ これが専門家の言うことです

COVID-19が米国および世界中に広がるにつれて、ウイルスは日常生活のあらゆる側面に影響を及ぼしています。学校は閉鎖され、人々は在宅勤務をし、公開イベントはキャンセルされ、人々は社会計画を捨てて代わりに家にいます。また、レストランにも壊滅的な影響を及ぼしています。

コンサルティングおよび調査グループのTechnomicは、コロナウイルスのパンデミック時の生活についての見解を得るために、2月28日から3月2日まで1,000人の消費者を調査しました。研究者は、アメリカ人の30％以上が、外食の頻度を減らす予定であると述べていると報告しました。それらの人々のうち、13％はより多くの配達を注文するつもりです。

しかし、他の人との接触を最小限に抑えるために外食を避けようとしている場合、注文した料理を調理、準備、配達する人々はどうでしょうか。

これまで、世界保健機関（WHO）および米国疾病予防管理センター（CDC）からのCOVID-19に関する情報には、人々が安全であるか危険であるかについての勧告は含まれていません。フードデリバリーを注文する（または外食する）。

このため、地域の公衆衛生に関する推奨事項を認識することが重要です。ミネソタ大学の教授であり、食中毒の専門家であるCraigHedberg博士は Healthに語っています。 また、COVID-19の状況は急速に変化しているため、お住まいの地域のニュースに注意を払うのが賢明です。

「ミネアポリスで意味があることはシアトルで意味があることとは異なる可能性があり、今日意味があることは明日意味がない可能性があります」とヘドバーグは言います。 「私たちの公衆衛生機関は、新たな状況を把握し、それに応じて推奨事項を作成するために最善を尽くしています。」

とはいえ、人々は食事をする必要があります。レストランでの食事はほとんどの環境で安全ですが、ヘドバーグによれば、食品配達サービスは呼吸器への曝露の機会を減らします。 「テーブルの列に並んで待つ、ダイニングルームにぎっしり詰まったテーブルに座る、または大勢のグループと一緒に座るのは、他の人が運ぶ可能性のあるウイルスにさらされる機会です」と彼は言います。

通常、食品の配達には、コロナウイルスへの曝露のすべての経路が含まれているわけではありません。しかし、食品を配達する人は、安全な衛生慣行に従い、健康である必要があります。食品の調理に関しては、コロナウイルスが食品によって感染する可能性があるという証拠はないとヘドバーグ氏は言います。 CDCによると、咳やくしゃみから他の人の鼻や目まで、水滴を介して広がります。

多くの人が自己隔離のためにレストランを避けているため、これほど重要なことはありません。安全な食品取り扱い慣行に従うためのレストランおよび配達サービスのため。 「コロナウイルスへの潜在的な曝露を減らしようとしている間、私たちは新たな食品安全問題を引き起こしたくありません」とヘドバーグは言います。

ノースカロライナ州立大学の教授である食品安全の専門家であるベンジャミンチャップマン博士は、コロナウイルスに感染する可能性は高くないと考えています。 「食品または食品包装はCOVID-19感染の危険因子として特定されていないので、リスクは非常に低いと思います」とチャップマンは健康に語ります。

「そしてより良いニュースは配達がレシピエントは、適切な手洗いおよび/または少なくとも60％のアルコール手指消毒剤を使用することにより、感染のリスクを減らすことができます」とチャップマンは言います。 「パッケージに何らかのウイルス汚染があったとしても、この手指衛生の手順で伝達チェーンを壊すことができます。」

家での食事にうんざりしている場合は、できますまだ外食します。 「レストランでの食事は、ほとんどの環境で安全です」とヘドバーグはアドバイスします。しかし、CDCからのアドバイスによると、深刻な病気のリスクが高い人（高齢者や慢性疾患など）は家にいて、レストランなどの公共の場を避ける必要があります。

病気、どこにも行かないでください。 「これは、手洗いと同様に、すべての人の主要な責任です」とHerdbergは言います。 「残念ながら、この状況を管理する最善の方法について学ぶことはたくさんあり、状況の変化に応じて新しい推奨事項が来ることを期待できます。誰もが辛抱強く、ご期待ください。」