マッシュルームコーヒーは次のスーパーフードトレンドですか？

ゴールデンラテと強化された水を忘れてください。キノココーヒーは、コーヒー、エリキシル、ブレンド、ホットココアミックスなどのキノコを注入した製品を製造しているフィンランドの会社であるFour Sigmaticによると、次のスーパーフードドリンクになる可能性があります。

菌類に焦点を当てたブランドの目標は単純です。 ：人々が強力な健康上の利点をもたらす食品をより簡単に摂取できるようにします。彼らが選んだスーパーフードは？野生で収穫されたマッシュルーム（合法的な種類）。

いいえ、マグカップに漂うシイタケはありません。フォーシグマティックは、真菌を形質転換することを重要視しています。コーヒーミックスを作成するために、同社はさまざまなキノコの主要成分を分離して噴霧乾燥することにより、キノコ抽出物粉末を製造しています。得られた粉末には、野生菌の健康増進化合物が高濃度で含まれていると言われています。

安全性と品質をテストした後、粉末を有機インスタントコーヒーかすと組み合わせて、お湯に追加されるので、Javaはできるだけ早く準備ができています。 （ネスカフェのトレンディないとこと考えてください。）

しかし、朝食のスクランブルエッグではなく、コーヒーにキノコを追加する必要があるのはなぜですか。フォーシグマティックは、彼らの製品がジョーの平均的なカップの健康上の利点を高めると言います。たとえば、マイタケは血糖値を調節すると言われていますが、別の品種であるチャガはコーヒーの自然な酸味を減らし、胃に飲みやすくします。どちらもFourSigmaticのグリーンコーヒーミックスに含まれています。

これはトータルマーケティングの話のように聞こえるかもしれませんが、Healthの寄稿栄養編集者Cynthia Sass、RDによると、FourSigmaticの主張は根拠のないものではありません。マイタケが2型糖尿病患者の血糖値を下げる可能性があることを示す研究」と彼女は言います。シャーガス病は、消化器系の健康をサポートし、バクテリアやウイルスを防ぐ能力があると宣伝されています。

しかし、それは必ずしもあなたが突然あなたの食事を真菌で満たす必要があるという意味ではありません。キノコの薬効を裏付ける研究がありますが（記録によると、早くも西暦100年に中国で使用されていることが示されています）、何が得られているかを知ることが最優先事項です。 、潜在的な副作用や相互作用を引き起こす可能性があります」とサスは説明します。

つまり、抗凝血剤や、糖尿病や血圧レベルを制御することを目的とした薬を服用している場合は、避けたいと思うでしょう。彼らは実際にそれらの薬と相互作用することができるので、マイタケを消費します。同様に、シャーガス病はマウスのLDLを低下させ、HDLを上昇させ、炎症を軽減することがわかっていますが、ヒトでの研究は不足しています、とSassは言います。 「チャガスには血液を薄くする効果があるので、手術前に摂取しないでください。」

キノコの薬のすべてのすべきこととすべきでないことから頭が回転している場合特性、これを知ってください：料理の種類をまっすぐに食べることは常に安全な選択です。

「白いボタンやポートベローのような料理のキノコはカロリーが非常に低く（1カップあたり約15〜20）、抗酸化物質です-金持ちも」とサスは言います。 「さらに、それらは私たちのほとんどが十分に得られない重要な栄養素である天然ビタミンDの唯一の植物源です。」ビタミンDは、肥満、2型糖尿病、心臓病、骨粗鬆症、さらには一部の癌の発生率の低下に関連しているため、キノコなどの天然資源から栄養素を摂取することをお勧めします。

関与すべきかどうかについては野生の品種を使用する場合、またはフォーシグマティックの製品で朝にマグカップに追加する場合は、専門家の指導を受けて行うのが最善です。

「薬用キノコを使用する場所があると思います。 、しかし私は一般的に人々がそれらを自分で取るように勧めません」とサスは言います。代わりに、あなたの個人的な健康歴を知っており、あなたが服用している可能性のある他のハーブ、サプリメント、または薬との潜在的な相互作用を知っている資格のある医療提供者の助言とともに薬用キノコを消費してください。