あなたの近所はあなたを太らせていますか？

専門家は、栄養食品へのアクセスがほとんどまたはまったくない地域、つまり食の砂漠を指す用語を持っています。しかし、それは周りにたくさんの食べ物がないという意味ではありません-それはちょうど間違った種類です。

一般的に、食の砂漠にはたくさんのファストフード店、チェーンレストラン、コンビニエンスストアがあります。新鮮な食材を提供するスーパーマーケットや食料品店はほとんどありません。

食の砂漠に長く住むと、健康が損なわれる可能性があります。調査によると、スーパーマーケットに簡単にアクセスできない人は、健康的なレストランを含むさまざまなレストランが近所にある場合でも、健康的な食事が少なく、太りすぎになる傾向があります。

「近所のレストランに歩いて行くことは、食料品を買うためにスーパーマーケットに歩いて行くことと同じではありません」と、ニューヨーク市にあるコロンビア大学のMailman School of PublicHealthの疫学准教授であるAndrewRundleは言います。スーパーマーケットの近接性と体重に対する身長の比率（BMI）との関連。

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都心部では、スーパーマーケットの不足が問題になることがよくあります。スペースと家賃が割高になるところ。しかし、健康的な食事の選択肢の不足に苦しんでいるすべての人が街に住んでいるわけではありません。あまり注目されていませんが、田舎にも食の砂漠が出現する可能性があります。

地方のスーパーマーケットや、かつては小さな町にあった小さな市場や食料品店を維持するには、農村部の人口がまばらであることがよくあります。アイオワ州立大学エイムズ校の社会学者であるロイスライトモートン博士は、米国はますます大規模な地域の店舗に取って代わられていると述べています。

'ここアイオワでは、市場の力が小さな食料品店をスーパーストアに統合しました。より多くの正方形の映像、より多くの製品、したがってより広い地理的領域からの描画」と彼女は言います。 「車にアクセスできず、電車やバスの路線に乗っていない場合、どうやってそこに着くのですか？」

しかし、正反対のことがよくあることがわかります。多くの歩きやすい都会の近所は肥満率が高く、都心部に住む人々は裕福でない（そして健康が悪い）傾向があるだけではありません。

調査によると、近所が歩きやすいとしても、そうではありません。食の砂漠の影響を打ち消すのに十分です。あなたの家を取り巻く歩行者に優しい歩道が、新鮮な果物や野菜を取り揃えたスーパーマーケットではなく、ファストフードレストランやコンビニエンスストアにつながる場合、長期的に消費する余分な脂肪とカロリーは、すべてのウォーキングの健康上の利点を上回る可能性があります。

理想的には、近所の人が、食べ物から摂取するエネルギーと、ウォーキングやその他の運動で燃焼するエネルギーのバランスをとるのに役立ちます。そのバランスが崩れていると、ウエストラインが伸びていることがあります。人々が住んでいる場所は、「運動を通じてエネルギーを消費する能力と、食事を通じてエネルギーを消費する能力の両方に影響を与えます」と、バッファロー大学の都市計画および地域計画の准教授であるサミナラジャ博士は述べています。

4月に発表されたラジャと彼女の同僚は、バッファローとその周辺のさまざまな地域の物理的なレイアウトと、そこに住む200人近くの女性のBMIとの関係を調査しました。驚いたことに、都心部から準郊外の郊外に至るまでの近隣の「歩きやすさ」は、BMIに影響を与えていないようでした。

しかし、食料品店の種類は影響を及ぼしました。多数のレストランの近く、または食料品店に比べてコンビニエンスストアの近くに住んでいた女性は、BMIが高くなる傾向がありました。たとえば、徒歩5分以内にレストランを追加するたびに、BMIがほぼ1ポイント増加しました。 （BMIが30以上の人は肥満と見なされます。）

この関係は、コンビニエンスストアがたくさんある地域がより小規模であることが多いという事実だけが原因ではありませんでした。 （米国では、収入が減少するにつれて肥満率が上昇する傾向があります。）研究者は女性の社会経済的地位を考慮に入れ、女性の近所の食事の選択肢が彼女の財政状況とほぼ同じくらい彼女のBMIに影響を与えていることを発見しました。

「私たちは人々が新鮮な果物や野菜に簡単にアクセスできるようにすることを本当に目指しているべきです」とラジャは言います。

コミュニティが支援する農場は見過ごされがちな資源です。これらの農場は、成長期の初めに農場に買い込む家族に新鮮な果物や野菜のシェアを提供し、食料品店やスーパーマーケットが十分にサービスを提供していない地域に配達することがよくあります。

住民は周りに尋ねるか、 Raja氏によると、LocalHarvestのWebサイトにアクセスして、近隣に地域支援型農業（CSA）のドロップオフがあるかどうかを確認してください。 「これはまた、人々に地元の食料システムの改善に参加する機会を提供します」と彼女は付け加えます。

地元の食料品店を復活させる取り組みも全国で進行中です。いくつかの場所では、町が土地を購入し、店を建て、それを民間企業に賃貸して運営し、住民が再び店に歩いて行けるようにしました。 「もちろん、コミュニティは大都市での仕事から帰る途中の大きな店ではなく、そこで買い物をすることに専念する必要があります」とモートンは言います。 「さもなければ、それは廃業するでしょう。」

一方、ランドルの研究は、ニューヨーク市の食の砂漠にオアシスを作ることを目的としたニューヨーク市の新しい市主導のイニシアチブの基礎の一部でした。新鮮な果物や野菜のために一定の棚スペースを確保することを約束する食料品店に減税を提供することによって。市はまた、食料品店のギャップを埋めるために果物や野菜のカートの艦隊に投資し、より多くの農産物を運ぶために小さなコンビニエンスストアにインセンティブを提供しています。

'市は提供しています人々がその可用性に対応することを期待して、新しい健康的な選択肢を持つ人々」とランドルは言います。

そして、新しい近所に引っ越して、食の砂漠で立ち往生するのを避けたい場合、ラジャは尋ねることを提案します安全な徒歩圏内に食料品店がある地域の不動産業者。または、Walkscoreで潜在的な近所がどれほど歩きやすいかを自分で確認できます。