減量のための高タンパク食を再考する時が来ました

高タンパク食品は人々をより満腹に感じさせ、過食を防ぐため、体重を減らそうとしている人々には、高タンパクの食事をとることがしばしば推奨されます。しかし、新しい研究によると、食事療法は人々をスリムにするのに役立つかもしれませんが、それは必ずしも内部の他の健康問題を改善するとは限りません。 （詳細については、「毎日どのくらいのタンパク質を食べるべきか」を参照してください。）

小規模な研究で、セントルイスのワシントン大学医学部の研究者は、34人の閉経後の肥満女性を約6人追跡しました。月。女性は3つのグループに分けられました：1つのグループは食事を同じに保ち、1つのグループはカロリー制限された減量食事（1日の推奨量のタンパク質を含む）を行い、別のグループは同じ食事をしましたがタンパク質も増やしました約150-250カロリーの摂取量。研究者は女性にすべての食事を提供し、タンパク質の増加に加えて、食事は実質的に同じでした。

研究の著者は、両方のグループの女性が体の約10％を失うことができたが、体重、より多くのタンパク質を食べた女性は、全体的な健康にとって重要なインスリン感受性の変化を経験しませんでした。

インスリン感受性の改善は、一般的な2型糖尿病のリスクを減らすために重要です。肥満の人に。そもそも健康を増進するために減量が推奨される理由の1つです。たんぱく質の量を増やさずに体重を減らした女性は、インスリン感受性が25〜30％向上しました。しかし、より多くのタンパク質を食べた女性は、インスリン感受性にまったく変化を経験しませんでした。 「私たちは間違いなく効果の鈍化を期待していましたが、それを完全に排除することは少し驚くべきことでした」と医学の教授である主任研究著者のベティナ・ミッテンドルファーは言います。

研究の人数。火曜日にジャーナルCellReportsに掲載された、非常に小さいですが、ミッテンドルファーは、レポートが高タンパク食についての懐疑論を提起した最初のものではないと言います。 「タンパク質摂取と2型糖尿病のリスク増加との間の疫学研究からの関連が報告されています」と彼女は言います。

ミッテンドルファーと彼女の仲間の研究者は、なぜ人々が食べるのかをよりよく理解するために問題を研究し続ける予定です。より多くのタンパク質が同じ代謝効果を経験しなかった、そして人が消費するタンパク質の種類が重要であるかどうか。たとえば、植物性タンパク質は動物性タンパク質とは異なる効果がありますか？ 「体重を10％減らすのは大変な努力です。これらの重要な要因の1つに改善が見られないことは重要だと思います」と、ミッテンドルファーは述べています。

調査は小規模であり、調査結果をよりよく理解するにはさらに調査が必要ですが、ミッテンドルファーは人々に次のようにアドバイスすると述べています。体重を減らすために高タンパク食を採用することについて「注意」してください。 「私たちの結果に基づくと、減量中に高タンパク摂取をする理由はないと思います」と彼女は言います。 「それを行う理由はなく、潜在的に害や利益の欠如があります。」