ジェームス・ブラントは、全肉食を食べた後に壊血病になったと言いますが、それは正確には何ですか？

ほとんどの人にとって、食事を変えることで気分が良くなります。しかし、歌手のジェームス・ブラントにとって、彼の食事パターンを微調整することは「非常に不健康な」状況につながりました。

歌手のジェシーウェアのポッドキャストに関する最近のインタビューで、現在46歳のブラントのテーブルマナーズは、1990年代に一定期間全肉食に変更したことが壊血病の診断につながったことを明らかにしました—はい、昔からの船乗りに一般的に関連している病気です。

「You'reBeautiful」の歌手は、1990年代半ばにブリストル大学で航空宇宙製造工学と社会学を専攻していたとき、肉を食べない人に囲まれていたとウェアに語った。 —主に女性。

「社会学の面では、170人の女の子と3人の男の子しかいませんでした。そのうち、すべての女の子は菜食主義者または完全菜食主義者でした」と彼はポッドキャストで説明しました。男らしさを発揮するために、彼は自分の食事で声明を出すことにしました。 「それで、原則として、私は肉食動物になり、ミンチ、鶏肉、マヨネーズと一緒に暮らすことにしました。」

しかし、肉食性の食事を2か月間続けた後、彼の極端な食事パターンが始まりました。それほど素晴らしい結果を生み出さないために。 「非常に不健康になって医師の診察を受けるまでに約6〜8週間かかりました。医師は、「壊血病の症状があると思います」と言いました。」

幸いなことに、医師は簡単なことを申し出ました。解決策：食事から不足している特定のビタミンの摂取量を増やす。 「あなたは本当にビタミンCが不足していると言ったので、私は毎晩オレンジジュースを飲むことにしました。それから私は酸逆流をほぼ発症しました。」

壊血病は最近の米国では非常にまれな病気です（しかし、クリストファーコロンバス、バスコデガマ、マゼランの時代は非常に一般的であり、アトラスオブスキュラによると、1500年から1800年の間に推定200万人の船員が死亡しました。

遺伝性およびまれな疾患情報センター（GARD）の壊血病は、本質的にビタミンC欠乏症であり、誰かが十分な栄養素を摂取できない場合に発生します。しかし、この病気は米国では一般的ではありませんが、残念ながら世界中の栄養不良の人々に問題があります。

シンシア・サス、MPH、RDによると、ビタミンCレベルは何の役にも立ちません。 、健康のための栄養エディターに貢献しているので、あなたの体は必ずしもあなたのためにたくさんのビタミンCを用意しているわけではありません。 「体内にはビタミンCの貯蔵がほとんどないため、ビタミンCが食事から排除されてから4〜12週間後にビタミンCプールが枯渇する可能性があります」と彼女は言います。また、ビタミンCの大部分は果物や野菜からも得られます（約90％）とSass氏は言います。 「ビタミンCを提供する食品を食べないことが欠乏症の最も頻繁な原因です」と彼女は言い、アルコール依存症、喫煙、摂食障害も潜在的な危険因子であると付け加えました。

壊血病の初期の兆候は次のとおりです。 GARDによると、脱力感、倦怠感、手足の痛み。ただし、約3か月のビタミンC欠乏症の後、貧血、歯周病、皮膚出血などのより深刻な症状が現れる可能性があります。その他の症状には、創傷治癒不良、皮膚の赤い斑点や変色、皮膚の肥厚などがあります。

幸いなことに、壊血病の治療は非常に簡単です。 '壊血病は経口でビタミンCを補給して治療されます。筋肉内、または静脈内」、Artur Viana、MD、臨床ディレクター、Metabolic Health＆amp;イェール大学の減量プログラムは、健康に伝えます。一度治療すると、重度の歯科疾患の場合を除いて、壊血病による永続的な損傷は通常ありません。

肉食動物のような食事の世界へのブラントの進出のような極端な食事の場合、壊血病だけがあなたが直面するかもしれない健康上の問題ではありません。 「すべての肉の食事は、ビタミンCだけでなく、他のさまざまな重要な栄養素、繊維、抗酸化物質を体から奪います」とSass氏は言います。 「人体は肉に含まれるタンパク質やミネラルだけでなく、肉が供給できない栄養素を体から奪うと、さまざまな健康問題につながる欠乏症や機能障害の症状を経験する可能性があります。」

博士ヴィアナは、肉には代謝の健康に不可欠な葉酸もほとんど含まれていないと付け加えています。 「重度の葉酸欠乏症は貧血や神経学的異常につながる可能性があります」と彼は言います。

また重要です：「自分の健康を害するだけでなく、「全肉」の食事は関連する温室のために地球に害を及ぼす可能性がありますガス排出量」、ジャッキーニュージェント、RDN、料理栄養士、The Clean＆amp;の著者Simple Diabetes Cookbookは、健康を伝えます。

全体として、Sass、Newgent、およびDr. Vianaはすべて、最良の種類の食事は、すべての主要な食品グループと、タンパク質が豊富なさまざまな食品（肉など）、野菜、果物、穀物を含むものであることに同意しています。 。 良い食事を作ることは家を建てるようなものだとサスは言います。サスは全肉の食事を木だけで家を建てることと比較しています。 「完全にするには、金属、コンクリート、ガラス、その他の原材料も必要です」と彼女は言います。「完全に機能させるには、適切なエネルギー源とメンテナンスが必要です。」