カイザーパーマネンテはGMO論争が誤解を招くと言います

コービス

ヘルスケアの巨人カイザーパーマネンテは先月、米国の食品供給における遺伝子組み換え生物（GMO）に反対する記事をニュースレターの1つに掲載したときに眉をひそめました。 GMOの長期的な健康への影響に関する研究はほとんど行われておらず、記事は警告しました。消費者は、加工食品やファーストフードを避け、有機または「非GMO」ラベルの付いた農産物を選択することにより、GMOへの曝露を制限する必要があります。

GMOをめぐる論争は目新しいものではありません。米国食品医薬品局は、遺伝子組み換え食品は、従来の方法で栽培された食品と栄養的に同じであると述べています。したがって、食品メーカーは、製品にそれらが含まれているかどうかを開示する必要はありません。ウォッチドッググループと一部の科学者は、GMOが消費者または環境のいずれかにリスクをもたらす可能性があるかどうかを疑問視していますが、カイザーほど大規模な組織（米国最大の非営利医療計画の1つ）は彼らに反対していません。

ただし、カイザーの公式の立場は、公式の立場がないということです。同社が発表した声明によると、ワシントンとオレゴンのカイザーパーマネンテのメンバーに郵送された2012年秋のニュースレターに掲載された問題の記事は、それを書いたスタッフ栄養士の個人的な見解を反映していました。

「私たちは、ヘルスケアと健康に関連する幅広いトピックについてメンバーと情報を共有することが重要であると信じていますが、すべての問題について組織的な立場をとっているわけではありません」と声明は述べています。 「カイザーパーマネンテは、バイオエンジニアリング食品、または遺伝子組み換え生物（GMO）に関する継続的な研究と議論が重要であると考えています。また、関連するイニシアチブや提案について重要な会話があることも認識しています。」

それでも、ヘルスケアにおけるそのような信頼できる名前からの非公式なアドバイスでさえ、正しい方向への一歩です、とのディレクターであるDavidKatz医師は言います。イェール大学医学部の予防研究センター。カッツ博士は、食品中のすべてのGMOを回避または排除することを提唱していませんが、議論のあらゆる側面について消費者を教育するのに役立つ議論を歓迎しています。

「公共の関心は非常に高く、情熱は非常に熱くなります。この問題について、そして私たちに必要なのは、独立した第三者によるより冷静な評価です」と彼は言います。 「カイザーの良いところは、健康に基づいており、食品を販売しておらず、優れた客観的な情報を生成するためのリソースを備えていることです。」

ほとんどのトウモロコシと大豆の作物は米国は遺伝子組み換えされています。つまり、ウイルス、バクテリア、または昆虫に対する耐性を高めるためにDNAが変更されています。 GMOにより、農家はより健康的な作物を生産し、より手頃な価格で販売することができます。しかし、いくつかの研究は、それらがラットの健康問題を引き起こす可能性があることを示唆しています（これらの結果も熱く議論されていますが）。欧州連合や他のいくつかの国ではGMO表示が義務付けられていますが、米国はまだそのような法律を通過していません。

「人々は自分の食品に何が含まれているかを知る権利があると思います。 GMOが実際にどれほど普及しているかを人々が理解するのは衝撃的だと思いますが、それは人々が得る必要のある衝撃です」とカッツ博士は言います。 「しかし、彼らはまた、GMOをびっくりさせて、GMOを公の敵のナンバーワンにするべきではないことを知る必要があります。」

「視点は非常に重要です」とカッツ博士は付け加え、GMOからのリスクは他の公衆衛生上の懸念に関連するリスクと比較して最小限。 「大豆が心配なのに、煙を出し、シートベルトを着用したり運動したりしないような人なら、木々の森を逃しているようなものです。」