私の好きなテイクアウト料理を調理することを学ぶことは私が私の配達習慣を蹴るのを助けました

サウンド・オブ・ミュージックの「ドレミ」の歌を歌うマリアのように、私の配達のお気に入りの歌を歌うことができました。「タイ、パッタイ、チキンをお願いします。麻婆豆腐とポーラーク。クリーミーチーズのエンチラーダ。インドのパニールコルマア！ IsraeeelのSaaa-bich。ベトナムのBánnnhmì！」

オクターブ全体を埋めることはできましたが、あなたを惜しみません。都市では、いつでも好きなときにテイクアウトに身を任せることができるという事実にすべてが戻ってくると言えば十分です。そして、私の故郷であるニューヨーク市をこのような素晴らしい場所にするさまざまな文化を支援することは大好きですが、家庭でさまざまな料理を調理する方法を学ぶことにも最高の喜びがあります。

誰でもローストできます。鶏肉ですが、折衷的な文化からいくつかの料理を習得できれば、食事に飽きることはほとんどありません。テイクアウトは文字通り混合バッグです。プラスチック製の銀器、ナプキン、プラスチック製と紙製のバッグ、そして時には小さなプラスチック製の容器になります。これは、環境にやさしい要素を備えた、入れ子にならない真のロシア人形です。

次に、健康上の問題があります。あなたが料理するとき、あなたはあなたの好みの脂肪を選ぶか、あなたが皿に加える塩を減らすことができます。しかし、レストランのシェフの肩越しに見ている人は誰もいません。彼女の動機は、料理に関係なく、夕食の味を良くすることです。それがラードをスプーン数杯追加することを意味する場合、それがすべて自然で適度な量の高級食品である場合、彼女がそうしない理由はありません。

それなら、物事の経済性があります。私は中小企業を支援するのが好きですが、45ドルのインドの2人分の配達は古くなり、私の銀行口座では大変です。だから私は私のお気に入りのテイクアウト料理すべての自分の演出に取り組んできました。 （初心者のインスピレーションについては、こちらをご覧ください。）

パントリーに適切な材料をストックするのと同じくらい簡単だと言う人もいますが、それは部分的にしか当てはまりません。目的の場所にたどり着くには練習が必要です。つまり、食事を作るために必要なタンパク質や農産物の残り物を使用します。適切なスパイスを入手するには、専門市場への旅行が必要になる場合があります。また、適切な新鮮な食材も必要になります。たとえば中華料理の場合、ほとんどの場合、醤油に加えてニンニクと生姜が必要になります。メキシコ料理、タイ料理、インド料理の場合、冷蔵庫にコリアンダーが必要になることがよくあります。

圧力鍋でインドのバターチキンを作ることができるようになったので、時間は必ずしもそれほど多くありません。賢いアドバンスショッピングとしての問題。しかし、夕食をシームレスにしたくないという限界を超えてあなたをプッシュするレシピが必要です（これは確かに時々非常に必要です）。

私にとって、それはメリッサクラークのタイ風の豆腐入りレッドカレーでしたと雪豆。食料品店でココナッツミルクの缶詰やレッドカレーペーストの瓶詰めなど、すべての材料を見つけました。平日の夜に30分で作ることができました。翌日のランチはカレーが綺麗に再加熱されて、とても美味しいです。

クラークの料理をマスターしたら、リフを始めました。レッドカレーペーストをカレー粉やバドゥバンに交換します。残り物の茄子の炒め物を追加します。調理済みのカボチャ、生のケール、または味覚に合ったその他のものに簡単に交換できます。ピーナッツココナッツ豆腐のカレーのお気に入りのバリエーションの1つがここにあります。

何よりも、お腹が空いたときに速く動くことができるように、常に適切な材料を手元に用意し始めました。ココナッツミルクと缶詰のトマトは、エシャロット、ニンニク、チリのソテーが素晴らしいことを学びました。これは、ほとんどすべてのタンパク質に合う素晴らしいソースです。

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これは、テイクアウトの人気料理を再現するときによく目にする主食のいくつかの非公式リストです。

これはスターターリストであり、選択できることを覚えておいてください。一度にいくつかのことを行い、自分が興味を持っている料理に基づいて自分のリストを微調整します。どんな料理をしても、明日のランチテーブルで同僚の羨望の的になることを知っておいてください。