フロリダで狂牛病が検出されました。 これがあなたがパニックに陥るべきではない理由です

米国農務省（USDA）は昨日、狂牛病としても知られる牛海綿状脳症（BSE）の症例が、フロリダで牛肉用に飼育されている牛で確認されたと発表しました。しかし、USDAは、びっくりする理由はない、とUSDAは述べています。当局の声明によると、この動物は「食肉処理場に入ることがなく、食糧供給や人間の健康にリスクをもたらすことはありませんでした」。

正直に言うと、狂牛病はかなり恐ろしいように聞こえます。特に、クロイツフェルト・ヤコブ病（CJD）と呼ばれる人間の致命的な神経学的状態に関連しているためです。ありがたいことに、このフロリダの牛で発見されたタイプは、人々に感染する可能性のあるタイプではない、とケースウエスタンリザーブ大学の国立プリオン病病理監視センターの所長であるブライアンアップルビー医学博士は言います。しかし、狂牛病が再び話題になっているので、このニュースを受けて、BSE、CJD、および食品の安全性についてすべての人に知ってもらいたいことがあります。

BSEは、脳の構造に影響を与える神経疾患です。 USDAによると、感染した牛のこれは、プリオンと呼ばれるタンパク質によって引き起こされます。プリオンは、動物の運動能力を失い、協調運動の問題を引き起こし、体重を減らし、乳汁産生の低下と行動の変化を経験します。

BSEを予防するワクチンはなく、一度も治療を受けません。動物が感染しています。症状が現れると、安楽死するか病気で死亡するまで症状が悪化します。

BSEには、古典的と非定型の2種類があります。古典的なBSEは、他の牛が感染した動物から脳や脊髄組織などの特定の物質を摂取すると広がる可能性があります。また、汚染された肉を食べた人間のCJDにも関連しています。

一方、非定型BSEは、牛のプリオンタンパク質が正常から異常に自然に変化したときに発生します。科学者は、なぜこれらの変化が起こるのか正確にはわかりませんが、遺伝的要因または環境要因が役割を果たす可能性があるかどうかを研究しています。非定型BSEが牛から牛へ、または牛から人間へと広がる可能性があるという証拠はありません。

定義上、牛でのみ発生する可能性があるため、人間は狂牛病にかかることはありません。ただし、汚染された肉を食べることにより、関連する感染症（変異型クロイツフェルト・ヤコブ病（vCJD）と呼ばれる）を発症する可能性があります。 vCJDの最もよく知られている発生は、1980年代と1990年代に英国で発生しました。

米国で報告されたvCJDの症例は4例のみであり、すべてが国外で取得された疑いがあります。国。 「誰かがこれらのエージェントにさらされて病気になるまでの時間は、10年以上になる可能性があります」とAppleby博士は言います。 「2人は元英国居住者で、他の2人は感染した牛肉を食べたときに国外に旅行していたと思われます。」

クロイツフェルト・ヤコブ病には別の形態がありますが、散発性CJD（ sCJD）、これは既知の理由なしに人間に発生します。クロイツフェルト・ヤコブ病財団によると、この病気の菌株は100万人に1人の割合で発症し、米国では年間約320人の新規症例に相当します。医療処置中の汚染によって獲得されたCJDの症例もいくつか報告されています。

散発性CJDは急速に進行する疾患である、とAppleby博士は言います。人々が認知症や運動障害などの症状を発症すると、通常は4〜6か月以内に死亡します。ただし、BSE関連の亜種株はわずかに異なります。

「それは若い人たちに影響を及ぼします。英国では、10代と20代と30代の人々に影響を及ぼしていました。そして、彼らは精神医学をより多く示す傾向があります。通常の症状よりも前の症状です」とAppleby博士は言います。これらの精神症状には、うつ病、無関心、さらには幻覚が含まれる可能性があります。

フロリダで確認された症例は、非定型のBSEのひとつであり、自然発生したことを意味します。これはフロリダで飼育されている6歳の肉牛で発生しましたが、USDAの声明によると、「虐殺に適さないと見なされる牛の定期的な監視の一環として」コロラド州立大学獣医診断研究所でテストされました。

USDAとフロリダの獣医当局は、この事件についてより多くの情報を収集していると、当局の声明は述べています。しかし、肉用牛でBSEの症例が発見されることは前例のないことではありません。これは実際に米国で検出された6番目のケースです。最初の2003年は、カナダから輸入された牛の古典的なBSEの症例でした。残りはこのように非定型でした。

博士。 Applebyは、この話がニュースになっているという事実は心配する理由ではないと言います。実際、彼はそれが心強いと感じています。 「それは私たちが探していることを意味します」と彼は言います。 「私たちにはわからないというよりも、数年に一度、非定型のBSEの症例が見つかったと言いたいです。」

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英国で狂牛病とそれに関連するvCJDがヒトで発生した後、牛と消費者を感染から保護するための規制が施行されました。 1997年以来、哺乳類のタンパク質は米国で牛の飼料として禁止されています。 2009年以降、すべての動物飼料で高リスクの組織材料も禁止されています。

BSEは他の方法で伝染しないため、たとえば、牛がくしゃみをしたり、密集した場所を共有したりすることはありません。アップルビー博士は、この病気は米国の食糧供給には広がらないと述べています。世界動物衛生機構は、米国がBSEの「無視できるリスク」を持っていると認識しています。これは、この非定型のケースの影響を受けないランキングです。

牛の継続的な監視とテストは米国農務省は、国の食糧供給を保護するもう1つの重要な保護手段を述べています。一方、米国疾病予防管理センター（CDC）が資金提供しているアップルビー博士の研究室では、CJDのヒトの症例をテストして、感染した牛肉に由来していないことを確認しています。 「それは狂牛病を追跡するための重要な戦術です」と彼は言います。 「それが、以前の4つのケースを見つけた方法です」と彼は言います。

アップルビー博士の研究室への資金提供は、当初、トランプ大統領が提案した2018会計予算から削減されましたが、財務が確定する前に戻されました。 「このような理由から、監視が重要であることを人々に思い出させたいのです」と彼は言います。「そして私たちはそれを維持しなければなりません。」