多発性硬化症と食事療法：あなたが知る必要があるすべて

• MSとは？
• ダイエット＆amp; MS
• 食べる食べ物
• 避けるべき食べ物
• その他の食事のヒント
• 結論

多発性硬化症（MS）は、最も一般的な神経障害の1つです。それは約40万人の米国成人と世界中の210万人以上に影響を及ぼし、男性よりも女性の間で2〜3倍一般的です（1、2）。

この記事では、食事が多発性硬化症にどのように影響するかを説明し、ガイドを提供します症状の管理に役立つ可能性のある食事の変更について。

MSとは何ですか？

多発性硬化症（MS）は、神経線維を包む保護カバーを徐々に破壊する自己免疫疾患です。これらの覆いはミエリン鞘と呼ばれます。

この病気は時間の経過とともに神経に永久的な損傷を与え、脳と体の間のコミュニケーションに影響を与える可能性があります（3）。

MSの症状には次のものがあります（3） ：

• 倦怠感
• うずきとしびれ
• 膀胱と腸の機能障害
• 運動障害と痙縮
• 視力障害
• 学習と記憶障害

MSは非常に複雑で、病気の進行方法は人によって異なります。科学者たちは、MSの原因とその治療法についてまだ確信がありません（4）。

食事療法ではMSを治療することはできませんが、食事療法を変更することで、MS患者の症状をより適切に管理できる可能性があることが示唆されています。これにより、生活の質が向上する可能性があります（5、6）。

多発性硬化症（MS）は、ミエリン鞘と呼ばれる、あなたの周りを包む保護カバーを徐々に破壊する神経学的状態です。神経線維。科学者はこの病気を完全には理解しておらず、治療法もありません。

食事は多発性硬化症にどのように影響しますか？

現在、多発性硬化症の人のための公式の食事ガイドラインはありません。

MSの2人が同じように経験することはありません（4）。

しかし、科学者は、遺伝的要因と環境要因の組み合わせが病気を引き起こす可能性があり、栄養が影響を与える可能性があると信じています。 MSが発展途上国よりも西側諸国で普及しているという事実は、食事療法が重要な役割を果たす可能性があるという1つの手がかりです（7）。

そのため、MS患者向けの食事療法のガイドラインと推奨事項は、症状を管理して全体的な生活の質を向上させます。

食事療法は、MSの進行を予防または制御する、症状の管理を支援する、再燃を減らすなど、いくつかの方法でMSを支援する場合があります。

理想的には、MSにやさしい食事は、炎症と戦うための抗酸化物質を多く、腸の動きを助けるための繊維を多く、骨粗鬆症と戦うためのカルシウムとビタミンDを十分に含み、疲労と戦い、健康を促進するためにたくさんのビタミンとミネラルを詰め込むべきです。 / p>

また、慢性的な炎症やその他の健康状態の悪化に関連している食品、または単にMSの人にとって日常の活動をより困難にする食品を制限する必要があります。

一部証拠は、ケトン食療法を含む他の食事パターンが症状の改善に役立つ可能性があることを示唆しています多発性硬化症の人に。ただし、この研究は進行中であり、科学者は多発性硬化症における食事の役割をさらに調査する必要があります。

多発性硬化症の60人を対象とした研究では、高速模倣食とケトン食療法が再発寛解型の食事を治療する可能性があることがわかりました。多発性硬化症（RRMS）。それでも、研究者たちは、人間における高速模倣食の効果に関するより質の高い研究が必要であると示唆しました（8）。

MSの人々にケトン食療法を与えた別の研究では、症状の改善が見られました。倦怠感、炎症、うつ病の軽減（9）。

別の研究では、特定の栄養素が軽度から中等度のMSの人々に利益をもたらし、一般的な機能の向上、生活の質と能力の向上につながる可能性があることがわかりました。動き回る（10）。

これらの前向きな変化に関連する栄養素には、脂肪、コレステロール、葉酸、鉄、マグネシウムの摂取量の増加が含まれていました。一方、炭水化物摂取量の減少は有益であるように見えました（10）。

ケトジェニックダイエットと断続的断食がMSに及ぼす影響を調査する臨床試験が現在進行中です（11）。

現在の証拠は、変更された古石食とサプリメントの摂取がMS患者の知覚疲労を改善するのに役立つ可能性があることを示唆しています（12）。

MSの人々はビタミンAを含むいくつかの栄養素が不足している可能性が高いという証拠もあります、B12、およびD3（13）。

予備的な証拠は、特定のビタミン、ミネラル、脂肪酸、抗酸化剤、植物化合物、およびメラトニンを摂取すると、いくつかの症状を改善するのに役立つ可能性があることを示唆しています（13）。

科学者は、上記の食事パターンの多くについて公式の推奨を行う前に、さらに調査を行う必要があります。ただし、予備調査は有望です。

MSの公式の食事ガイドラインはありません。ただし、研究によると、特定の食事の変更を行うと、病気の進行を遅らせ、MSの症状を管理して生活の質を改善するのに役立つ可能性があります。

食事

多発性硬化症にやさしい食事は、多発性硬化症の人が症状を管理するのに役立つはずです。

特に、病気の進行を抑制し、一般的なMSの症状が全体的な生活の質に与える影響を最小限に抑えることを目的としています。

ここに含める食品のリストを示します。 MSに優しい食事：

• 果物と野菜：すべての新鮮な果物と野菜
• 穀物：オート麦、米、キノアなどのすべての穀物
• ナッツと種子：すべてのナッツと種子
• 魚：すべての魚、特に新鮮な魚と、オメガ3脂肪酸とビタミンDが豊富なサーモンやサバなどの脂肪油性魚
• 肉と卵：卵と、牛肉、鶏肉、子羊などのすべての新鮮な肉
• 乳製品：牛乳、チーズ、ヨーグルト、バターなど
• 脂肪：オリーブ、亜麻仁、ココナッツ、アボカドオイルなどの健康的な脂肪
• プロバイオティクスが豊富な食品：ヨーグルト、ケフィール、ザウアークラウト、キムチなど
• 飲料：水、ハーブティー
• ハーブとスパイス：すべての新鮮なハーブとスパイス

要するに、MSに優しい食事のガイドラインは全体的に健康的でバランスの取れた食事に似ています。ただし、植物ベースの食品や穀物をより多く摂取することを強調しています。

これは、植物ベースの食品や穀物は繊維、ビタミン、ミネラル、体液が多く、多発性硬化症の症状に役立つ可能性があるためです。便秘、疲労、および膀胱機能障害。

抗酸化物質として機能する植物ベースの化合物も多く含まれています。抗酸化物質は、フリーラジカルによる損傷や炎症から細胞を守るのに役立つ分子です。これらの化合物は、炎症と戦い、MSの進行を遅らせる可能性があります（14、15）。

魚、特にサケやサバなどの脂肪の多い魚は、おそらくそれらが高いため、MSに有益であるように見えます抗炎症性オメガ3脂肪酸。また、ビタミンDも豊富で、カルシウムと組み合わせると骨を強く保つのに役立ちます（16、17、18）。

赤身の肉と飽和脂肪の摂取が多発性硬化症の症状に及ぼす影響に関する現在の研究では、さまざまな結果が示されています。ただし、赤身の肉を適度に食べ、果物、野菜、穀物を増やすことは、多発性硬化症の人にとって有益である可能性があります（19、20）。

乳製品もさまざまな結果を示します。ただし、これらはカルシウム、ビタミンD、ビタミンA、およびカリウムの優れた供給源であるため、MSに適した食事に適度に含めることができます（21、22）。

さらに、いくつかの研究によると、MSの人は、グルテンの存在下で小腸に損傷を与える自己免疫疾患であるセリアック病のリスクが高い可能性があります（23）。

グルテンは小麦のタンパク質のグループであり、大麦、ライ麦。

MSがあり、パン、パスタ、クラッカー、焼き菓子などのグルテンベースの製品を食べるときに極度の不快感を感じる場合は、ヘルスケアプロバイダーに通知して自分がセリアック病を患っています。

セリアック病を患っていない多発性硬化症の人は、健康的な穀物の恩恵を受ける可能性があります。

果物、野菜、穀物、魚をたくさん食べると、多発性硬化症の症状を管理するのに役立ちます。 。多発性硬化症の人は、その影響に関する現在の研究が混在しているため、赤身の肉や乳製品を適度に食べる可能性があります。

避けるべき食品

多発性硬化症にやさしい食事は健康に十分ですが、おいしいオプションですが、MSの症状を管理するために制限する必要のある食品グループがまだいくつかあります。

これらの食品のほとんどは慢性炎症に関連しています。ほんの数例を挙げると、加工肉、精製炭水化物、トランス脂肪、砂糖入り飲料などがあります（24、25、26）。

MSをお持ちの場合に避けるべき食品のリストは次のとおりです。

• 加工肉：ソーセージ、ベーコン、缶詰肉、塩漬け、燻製、硬化した肉など
• 精製炭水化物：白パン、パスタ、ビスケットなどと小麦粉のトルティーヤ
• 揚げ物：フライドチキン、モザレラスティック、ドーナツなど
• ジャンクフード：ファストフード、ポテトチップス、便利な冷凍食品など
• トランス脂肪：マーガリン、ショートニング、部分的に水素化された植物油など
• 砂糖で甘くした飲料：エネルギーやスポーツドリンク、ソーダ、甘いお茶など
• アルコール：可能な場合はすべてのアルコール飲料の摂取を制限してください

この記事で前述したように、MSの一部の人々は腹腔疾患を患っている可能性があります。セリアック病にかかっている場合は、小麦、大麦、ライ麦を含む食品など、グルテンベースの食品をすべて避けるようにしてください。

MSに適した食事は、全体的な健康的な食事に似ています。加工肉、精製炭水化物、ジャンクフード、トランス脂肪などの不健康な食品を制限します。これらの食品は多発性硬化症の症状の管理に役立たず、炎症を悪化させる可能性があります。

多発性硬化症に役立つその他の食事療法のヒント

上記の食事療法のガイドラインに加えて、多発性硬化症の人は、症状を管理するのに役立つ次の食事のヒントを検討することをお勧めします。

• 十分な食事をとるようにしてください。カロリーが少なすぎると倦怠感を引き起こす可能性があります。
• 事前に食事を準備してください。時間があれば、バッチ式の食事は後でエネルギーを節約するのに役立ちます。頻繁に疲れている場合は、これが特に役立ちます。
• キッチンを再配置します。食べ物、調理器具、その他の機器は、近くにあり、掃除がしやすい場所に置いてください。これにより、エネルギーを節約できます。
• 「すぐに使用できる」アイテムを試してください。カット済みの果物や野菜を購入すると、調理時間を数分短縮し、調理を簡単にすることができます。
• 濃い飲み物を作ります。飲み込むのが難しい場合は、健康的なスムージーのような濃厚な飲み物を準備する方が管理しやすい場合があります。
• やわらかい食べ物が役立つ場合があります。噛みすぎて疲れる場合は、焼き魚、バナナ、アボカド、調理済み野菜などの柔らかい食べ物を選んでみてください。
• もろい食べ物は制限してください。飲み込むのが難しい場合や、食べ物を頻繁に窒息させる場合は、トーストやクラッカーなど、崩れる食べ物を制限することを検討してください。
• 助けを求めてください。助けを求めるのが嫌いな場合でも、食事の準備、掃除、テーブルの設置などの小さな作業を家族の他のメンバーに手伝ってもらうと、倦怠感を和らげることができます。
• 活動を続けましょう。運動は多発性硬化症の人に倦怠感を与える可能性がありますが、体重を管理し健康を維持するために特に重要です。多発性硬化症の人によく見られる骨粗鬆症の予防にも重要です。

上記以外の多発性硬化症に関連する懸念がある場合は、医療提供者に通知することが重要です。症状をより適切に管理するための個別のヒントを提供できます。

上記のヒントは、健康的な体重を維持し、倦怠感や嚥下の問題などの症状を管理するのに役立つため、MSの生活の質を向上させるのに役立ちます。

結論

多発性硬化症（MS）は、神経系に影響を与える自己免疫疾患です。

MSの公式の食事ガイドラインはありません。ただし、特定の食事の変更を行うと、便秘や疲労などの一般的なMS症状を緩和し、全体的な生活の質を向上させることができます。

食事の変更には、植物性食品、穀物、

さらに、不健康な食品を避けることは、MSの症状を管理し、病気の進行を遅らせる可能性があります。

MSの人は、加工肉、精製炭水化物などの特定の食品を避ける必要があります。ジャンクフード、トランスファット、砂糖入り飲料。

MSの症状を管理するためのその他のヒントには、大量の食事の作成、「すぐに使える」食料品の使用、便利なキッチンの再配置、食品の選択などがあります。適切な食感で、日常の活動を管理するために手を差し伸べます。

他の新しい食事と同様に、MSを管理するために食事に大きな変更を加える前に、ヘルスケアプロバイダーに通知することが重要です。