うんちをした後に手を洗わないことは、生肉を食べることよりも危険です。これが理由です。

自分自身の健康と他の人の健康のために何かをする場合は、ほんの少しでも、うんちをした後に手を洗ってください。

その嘆願は新しい研究から来ています、研究者は、2番目に進んだ後に手を洗わない方が、生の肉や調理が不十分な肉を消費するよりも薬剤耐性大腸菌を広める可能性が高いことを発見しました。 （ただし、この研究は特定の大腸菌株にのみ焦点を当てていると言わなければなりません。調理が不十分な肉を食べることで発生する可能性のある、他の種類の大腸菌やその他の細菌が一般的に存在します。）

火曜日にTheLancet Infectious Diseasesで発表されたこの研究は、血流感染を引き起こす拡張スペクトルβ-ラクタマーゼ産生大腸菌（別名、ESBL-大腸菌または薬剤耐性大腸菌）かどうかを判断することを目的としています。主に動物製品から拾われたり、人から人へと受け継がれたりしました。これまでは知られていませんでした。特定の種類の大腸菌は人間や動物の腸内に生息し、ほとんど無害ですが、一部の菌株は下痢や嘔吐、尿路感染症、さらには血液感染症などの食中毒症状を引き起こす可能性があります。

この調査では、英国全土の国立感染症サービス、動植物衛生庁、その他の公衆衛生機関や大学の研究者が、牛肉、豚肉、鶏肉からの薬剤耐性大腸菌のサンプルをテストし、その結果を人間の糞便、下痢、血液。

人間のサンプルに由来する菌株は互いに類似しているが、動物に見られるものとは異なっていることがわかりました。つまり、ESBL-Eのクロスオーバーはほとんどありません。動物から人間への大腸菌であり、それは主に人間の間で広がります。 'ESBL-Eの大多数の菌株。人間の感染症を引き起こす大腸菌は、ニワトリや食物連鎖の他の何かを食べることから来ているのではありません」と、イーストアングリア大学のノーウィッチ医科大学の教授である主任研究著者のデビッドリバモアはプレスリリースで述べました。

正確にはどのようにESBL-E。大腸菌は人から人へと広がります、リバモアはそれが信じられないほど不快な糞口経路をとると言いました。 'むしろ、そして口に合わないことに、ESBL-Eの最も可能性の高い感染経路。大腸菌は人から人へと直接感染し、ある人の粒子が別の人の口に到達します」と彼は言いました。

ESBL-Eによって引き起こされる感染症。現在、英国では大腸菌が大きな問題となっており、英国だけでも毎年40,000件以上の大腸菌による敗血症が発生しています。そのうちの10％は薬剤耐性ESBL-Eによるものです。コリ。

'ESBL-Eによって引き起こされる感染症。大腸菌は治療が難しい」とリバモアはプレスリリースで述べた。 「そして、それらは地域社会と病院の両方でより一般的になりつつあります。これらのスーパーバグ株に感染した人の死亡率は、治療を受けやすい株に感染した人の2倍です。」

幸いなことに、比較的簡単な解決策があります。手洗いです。リバモアは、食品調理の安全スキルを排水溝に捨てるように人々に指示しませんでしたが、ESBL-Eの普及を阻止するには、適切な手洗いが最も重要であると述べました。大腸菌。 「私たちは鶏肉を上手に調理し続ける必要があり、生肉とサラダを交互に扱うことは決してありません」と彼は言いました。 'しかし、ここでは—ESBL-Eの場合。コリ — トイレに行った後は手を洗うことがはるかに重要です。 ESBL-E以来、それは特に真実だと彼は言った。高齢者介護施設では、大腸菌感染症が蔓延しています。