POM-Boozled：健康飲料はそのラベルに忠実ですか？

POM Wonderfulザクロジュースのメーカーは、この飲み物は血流と心臓の健康を改善し、前立腺癌を予防および治療し、バイアグラと同様に40％機能すると述べています（それが意味するものは何でも）。

これらの印象的な主張により、同社は2009年に9,100万ドルの売り上げを達成しました。また、連邦取引委員会（FTC）の不承認も獲得しました。先月、代理店は「虚偽の根拠のない」健康強調表示を行ったとしてPOM Wonderfulを訴え、広告からその強調表示を削除するよう会社に求めています。

抗酸化物質を含む（追加されていない）100％ジュース飲料砂糖）、POMは、より良い健康を促進すると自称する多くの飲料の1つにすぎません。 VitaminWater、昆布茶、ココナッツウォーター、およびアカイ、ゴジベリー、マンゴスチンから作られたさまざまなブランドのジュース飲料はすべて、マーケティングで健康強調表示を使用しており、POMなどの一部は精査と法的措置の対象となっています。

FTCは、食品医薬品局（FDA）とともに、製品の健康上の利点を売りすぎたとして、食品および飲料メーカーを取り締まっています。 2009年だけでも、FDAは17社に、パッケージに誤解を招くような栄養情報を提供したり、過度に具体的な健康強調表示を行ったりしていると警告しました。

すべての製品が飲料であるとは限りませんが、「飲料のカテゴリが際立っています」。ワシントンDCに本拠を置く消費者擁護団体である公益科学センターの法務部長であるブルースシルバーグレイドは次のように述べています。「一見すると、飲料製品は確かに偽の健康関連を引き起こす食品の大部分を占めるようです。

POMなどの飲料は、肥満の蔓延によって引き起こされたソーダに対する公衆衛生キャンペーンのおかげもあり、近年、消費者の間でますます人気が高まっています。 「この傾向は、魔法の健康効果をもたらすと主張する従来のソーダポップ製品から離れています」とSilverglade氏は言います。

健康強調表示は本当ですか？はいといいえ。連邦政府は、企業が健康強調表示を製品パッケージに貼り付ける前に代理店に確認することを要求していません（強調表示に不確実性に関する免責事項が添付されている場合）。しかし、それは主張が発明されたという意味ではありません。ほとんどは研究に基づいています。

しかし、研究は多くの場合メーカーによって資金提供されており、業界が資金提供する研究は偏りがちです。 2007年の調査によると、飲料会社が全額出資した健康飲料の研究は、業界の支援がない研究よりも4〜8倍の確率で好ましい結果が得られることがわかりました。

「携帯電話会社があなたは彼らがすべてのモデルをテストし、彼らのモデルが最高に出てきたと思いますか？おそらくそうではありません」と、その研究の共著者の1人であり、UCLAの研究者であるLenard Lesser、MDは述べています。 「栄養学の研究についても同じことが言えますが、私たちの体を危険にさらしていたため、危険性は高くなっています。」

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素晴らしい、信じられない
どんなに大げさな主張が聞こえるかもしれませんが、POMは彼らの後ろに立っています。 （FTCが訴訟を公に発表する2週間前に、POMはFTCを先制的に訴え、健康強調表示を掲載した広告の事前承認は企業の言論の自由の権利を侵害していると主張しました。）

しかし、買い物客はPOMがログを解除できると本当に確信しています。彼らの動脈は、癌を治し、より熱いセックスにつながりますか？

そこには少数の信者がいるようです。 「私は2年前に研究を読んだ後、POMを飲み始めました、私のトリグリセリドはほぼ1000でした！」FTCが訴訟を発表した後、POMWonderfulsの12,000人のファンの1人がFacebookに息を切らして投稿しました。 「毎日運動し、POMを飲み、健康的な食事をすることで、今では400人未満になっています。連邦政府の言うことを忘れてください。私は信じている！！！" （400のトリグリセリドレベルは、通常と考えられるレベルのほぼ3倍です。）

ほとんどの健康飲料を飲む人は、上記の証言を投稿したアラスカの不動産業者と同じくらい熱心です。ニューヨーク市のGawkerMediaの22歳のマーケティングコーディネーターであるQuintonMaは、ソーダの健康的な代替品のように思えたため、中学生としてVitaminWaterを飲み始めました。 「私が余分なビタミンを摂取できるものを彼らが売っていれば、飲むのに害はないだろうと思いました」とMaは言います。 「本当に巧妙に販売されているシュガーウォーターだと知ったら、やめました。」

しかし、実際には、人々が健康強調表示を購入しなくても、飲料を購入することがよくあります。それがPOMなどの製品のパラドックスだとSilvergladeは言います。これらの製品の健康強調表示は想像力を歪めますが、健康強調表示は食品を売ることを繰り返し示しています。

これは、これらの強調表示がありそうにないように見えるためです。 —買い物客を実際の栄養情報からそらし、「抗酸化物質」などの流行語で消費者を魅了します。

この現象は「健康ハロー」と呼ばれ、「低脂肪」、「全天然」、「全粒穀物で作られた」などのラベルに基づいた製品に付けられた健康のオーラで、消費者を食べ過ぎに誘います。 FTCの調査によると、このハロー効果により、たとえば製品のナトリウム含有量が高いことなどの警告文を見落とす可能性さえあります。

「このような製品の周りに健康的なハローが発生します。」 Frances Largeman-Roth、RD、 Health 誌のシニアフードおよび栄養編集者は述べています。 「健康志向の消費者は、自分たちのために良い世界をやっていると考えて、彼らをライフスタイルに取り入れています。」

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健康ハローの作成
メーカーof POM Wonderfulは、POM製品とザクロの科学的研究に3400万ドルを費やしました。 FTCの苦情によると、POMが資金提供した研究は企業の主張を立証しておらず、研究を詳しく見るとそれが裏付けられているようです。

最も顕著な主張の1つは、POMが動脈を減少させる可能性があるということです。プラークは30％で、19人だけを対象とした単一のパイロット研究から取得され、POMのメーカーによって資金提供されました。 POMを飲む人が血流の17％の改善を経験するという別の主張は、わずか45人を対象とし、3か月しか続かなかった別のPOM資金による研究から得られました。

「最近では食品の可能性があります。シルバーグレイド氏は次のように述べています。

イスラエルのハイファにあるランバンメディカルセンターのコレステロール研究者であるマイケルアビラムDsCは、ザクロの研究を擁護しました。その多くは資金提供を受けています。 POMによる—American Journal of Clinical Nutrition andAtherosclerosisを含む「非常に権威のある査読付きジャーナル」に掲載されたことに注目。 POMの資金提供を受けて研究を主導したUCLAMedicalCenterの医師であるHarleyLiker、MDは、すべての問い合わせをPOMのスポークスマンに向けました。

「食料品店は、人々に物を買わせるために設計されたマーケティング環境です。 」とレッサー博士は言います。 「多くの製品は、多くの場合、自社の業界からの研究からの健康強調表示を使用して製品を販売しようとしています。」

健康強調表示が適切であるからといって、ザクロジュースなどの製品を絶対に避ける必要があるわけではありません。 、アメリカ栄養士協会のスポークスマンであるケリーガンズRDは言います。消費者が砂糖を加えていない8オンスのサービングと製品に制限している限り、ジュースはビタミンやその他の栄養素の優れた供給源になる可能性があるとガンズ氏は言います。しかし、それは「あなたの健康問題を解決するつもりはない」と彼女は付け加えます。

肝心なのは、消費者はラベルで読んだものすべてを信じるべきではないということです。 「彼らが全体的にバランスの取れた食事を摂ることに焦点を合わせているなら、彼らは誤った約束をする製品を見つけることにそれほど焦点を合わせる必要はないかもしれません」とガンズは言います。