あなたは本当にこれらの8つの「スーパーフード」を食べるべきですか？

特定のいわゆるスーパーフードはいたるところにあるようです。彼らは癌を防ぎ、体重減少を助け、あなたの寿命を延ばし、あなたの歯を白くすることさえすると言われています。しかし、これらの「奇跡の」食品は本当にすべての誇大宣伝に応えますか？調べるために、私たちは専門家にインタビューし、調査を詳しく調べました。アップルサイダービネガー、アボカド、赤ワインなどについて私たちが学んだことは次のとおりです。

誇大広告：最近の調査では、ほぼ4分の3の人がココナッツオイルは健康的だと考えています。間違いなく、それは心臓病（HDLまたは「善玉」コレステロールを高めるため）、関節炎、アルツハイマー病、および糖尿病から保護するという主張によるものです。体重を減らすのを助けながら、あなたの体が他の人とは異なって代謝するかもしれない特定の種類の脂肪のおかげで。

現実：アメリカ心臓協会（AHA）は最近の声明を発表しました。ココナッツオイル。どうして？高レベル（82％）の本当に悪い飽和脂肪。複数の研究により、ココナッツオイルが実際に「悪い」LDLコレステロールを上昇させることが確認されています。

結論：AHAの声明はほとんどすべてを語っています。ココナッツオイルを選ぶ場合は（味が良いことはわかっています）、極端な節度を練習してください。 「1日1杯で、ほとんどの成人が1日を通してほぼ推奨される飽和脂肪の制限を提供します」と栄養士および栄養学アカデミーの登録栄養士兼スポークスパーソンであるマリナマルカニは警告します。

誇大広告：チョコレートは、大量のフラボノイド抗酸化物質のおかげで心臓病を防ぐと思われます。また、脳卒中の可能性を減らし、加齢とともに記憶力と注意力を向上させる可能性があります。

現実：チョコレートは心臓病、脳卒中、糖尿病から保護する可能性がありますが、暗くて純粋なチョコレートのみです。店の棚から手招きするきれいにパッケージされたおやつに加工されると、基本的には砂糖と脂肪だけになります。

結論：適切な種類のチョコレートを少し加えると、血圧を下げるのに役立つ可能性がありますが、チョコレートの種類は逆効果になります。 「チョコレートは濃いほど良いです」とマルカニは言います。 70％以上のココア含有量を探してください。そして、せいぜい1日に1つか2つの正方形に固執します。

誇大広告：バターが戻ってきました！何年にもわたって不当に非難されてきたものは、実際にはあなたにとって良いものです。

現実：多くの誇大宣伝は、飽和脂肪を減らしても心臓病のリスクを減らすことができないという2014年の研究から生じました。 。しかし、それは飽和脂肪を食べることがあなたの健康に良いと言うこととはまったく異なります。

結論：まだジュリアチャイルドの高脂肪レシピの毎日の弟子にならないでください。現在の科学では、飽和脂肪とトランス脂肪を不飽和脂肪に置き換えるように指示されています（オリーブオイルを考えてください）。バターが役割を果たしている場合、それは間違いなく健康的な食品の摂取量を増やすことかもしれません。「注意深く控えめに使用すると、他の方法では味わえないかもしれない野菜の風味を高めることができます」とマルカニは言います。

誇大広告：アボカドは、何十年にもわたって「良い」脂肪のポスターの子であり、肥満、糖尿病、心臓病などの多くの健康上の病気のリスクを減らし、あなたも長生きするのに役立つと噂されています。

現実：果物の長年の評判は当然のことかもしれません。 「一価不飽和脂肪を多く含むアボカドが豊富な食事が、LDLまたは悪玉コレステロールを低下させ、HDLを上昇させるのに役立つという多くの証拠があります」とMalkaniは言います。また、変形性関節症による痛みを和らげることもできます。

結論：アボカドは毎日、医師を遠ざけるのに役立つ可能性があります。しかし、体重を減らそうとしている場合は、1食分は実際には1つの果物の3分の1にすぎないことを忘れないでください、とMalkaniは言います。現在トレンドになっているアボカドオイルは別の問題であると、ニューヨーク市にあるモンテフィオーレヘルスシステムのコミュニティ小児科の栄養サービスおよびコミュニティアウトリーチのディレクターである栄養士サンドラアレバロは警告しています。 「たくさんの添加物を入れているので、注意する必要があります。」

誇大広告：赤ワインは、あなたと心臓病や糖尿病の間にあるものの1つかもしれません。

現実：これは単なる希望的観測ではないかもしれません。数十年前の研究では、まったく飲まなかった人と比較して、適度な量の赤ワインを飲んだ人の方が心臓病と2型糖尿病のリスクが低いことがわかりました。しかし、ワインでそれをやりすぎると、心臓病、肝臓病、そして癌になってしまう可能性があります。 2017年のレポートによると、アルコールの量が非常に少ない場合でも、乳がんのリスクが高まる可能性があります。

結論：バランスが取れています。 「適度に良いです」とアレバロは言います。 AHAは、女性が1日に1杯のアルコール飲料（4オンスの赤ワイン）を摂取し、男性は2杯に固執することを推奨しています。

誇大広告：リンゴ酢はあなたの歯を白くし、血糖値を下げることができるとブドウの木は主張しています血糖値、感染症との戦い、心臓病や癌の予防など、その他にもたくさんあります

現実：アップルサイダービネガーは血糖値を下げ、満腹感を与えるのに役立ちますが、他の種類のビネガーもそうです。体重を減らすことと同じです。アップルサイダービネガーがガンや心臓病に効果があるかどうかは明らかではありません。そして、それは傷を癒すのに役立たないようです。歯に関しては、酢は 真珠のような白につながるだけでなく、エナメル質を侵食する可能性もあります。

結論：アップルサイダービネガーはサラダに良い添加物ですが、健康上の問題の潜在的な万能薬とは考えないでください。

誇大広告：どこから始めればよいのでしょうか。コーヒーの想定される健康上の利点には、2型糖尿病、肝臓病、心臓病のリスクを低下させると同時に、一般的に長生きすることが含まれます。パーキンソン病を治療し、記憶を鮮明に保つことができます。

現実：これらの利点の多くは現実のものである可能性があります。カフェインはパーキンソン病患者の動きを改善することが示されていますが、カフェイン抜きのコーヒーとカフェイン抜きのコーヒーはどちらも2型糖尿病のリスクを下げる可能性があります。 Javaは、結腸がんや前立腺がんなど、いくつかの種類のがんのリスクの低下とも関連しています（ただし、肺がんのリスクは高くなります）。

結論：証拠は、クリームを含んだコーヒーではなく、ブラックコーヒーに当てはまります。 、砂糖とシロップ。ほとんどの研究は、カフェインの利点が約400ミリグラムからもたらされることを示しています。これは、自家製コーヒー3〜5杯の8オンスのコーヒーの量です、とMalkaniは言います。高血圧の場合は、カフェインが短期間の血圧スパイクを引き起こす可能性があるため、医師に相談してください。しかし、今コーヒーを飲まなければ、専門家は習慣を始める価値はないと言います。 （ワインについても同じことが言えます。）

誇大広告：少量のレモンを添えた水は、消化を助け、体重減少を早め、水分補給を維持し、腎臓結石を防ぐと言われています。

現実：レモンにはビタミンCが含まれていますが、レモンの水の利点はおそらくレモンの部分ではなく水の部分にあります。水はあなたにとって良いものであり、私たちのほとんどは十分ではありません。

結論：レモンの有無にかかわらず、毎日たくさんの水を飲みます。 「私はそれがスーパーフードだとは思いません。これは、水の味を変えるための素晴らしい方法です」と、ニューヨーク市のレノックスヒル病院の肥満プログラムのディレクターである栄養士のシャロンザラビは言います。 「1日に6〜8杯飲むのが難しい人にとって、レモンはそれをもう少しさわやかにするかもしれません。」