シングルサービング：1人で食べ物を購入、調理、保管する方法

一人暮らしは、ほとんどの場合、かなり素晴らしいです。私は大学時代から一人っ子で、一人っ子でもあります。多分それは私の内向的な性質ですが、私の個人的な静けさは沈黙に帰ってきています。人も話もしません…私、私、そして私だけです。純粋な至福。

真剣に、一人の女性として一人で暮らすことの特典には限りがありません。手始めに、ビヨンセを好きなだけ好きなときに好きなだけ爆破することができます。誰かに言われることを心配することなく、50回の連続リピートは「DrunkinLove」にとって少し多いですね。確かに、それは私の隣人を怒らせる傾向がありますが、これは私が彼から我慢したことのトレードオフにすぎません（しかし、それは別の日のまったく別の話です）。ポイントは、私はバスルームを共有しなければならない人を動揺させていないということです。第二に、私の場所は実際に私のように見え、感じます。 Pottery Barn、IKEA、またはBed、Bath、＆amp;で妥協する必要はありません。超えて。粘着性のあるアートワーク、クッション、アクセントウォールの最終承認が必要なのは私だけです。そして最後に、下品にならないために、一人で生活することも非常に解放的な経験です。

そうです、私がそう言うなら、ソロドロを転がすことはジャム…キッチンに入る時間になるまで、つまり。これは、私の友人たち、独身が挑戦になるときです。誰が料理をするのですか…ゴミを出しますか？このレシピを半分にカットできますか？なぜ_X成分_は小さなパッケージに入っていないのですか？闘争は本物です。しかし、これらやその他の永続的な困難にもかかわらず、私は（できる限り）1人で料理をする方法を学びました。それでも、料理する価値があるのか​​、それとも単にホットを手に入れるのかを判断するのに苦労することがあります。ポケットに入れて夜と呼んでください。私を判断しないでください。

私の選択肢は、1人のギャルとして頑張るか、ルームメイトを雇うか、ロマンチックなパートナーを見つけることです。見てみましょう…人々は私のプライベートスペースに集まっているか、キッチンで一人で行きます。アレックス、500ドルで一人で料理をします。

2人以上（少なくとも夕食時）のために明確に構築された世界で、ここに1人分の食べ物の購入、料理、保管に関するシングルガイドがあります。これらの役立つ習慣を日常生活に取り入れることで、いつでも（あまりにも）すぐにホットポケットにたどり着くことができなくなると約束できます。

自分が誰で、何が好きかを本当に安心できるように知っています。食べることは、おそらく料理を征服する上で最も重要な部分です。私はキャリー・ブラッドショーを見て育ち、彼女の街で唯一のファッショナブルなエクスプロイトを愛していました。しかし、私は彼女の靴を履いて歩くことも、コスモスとしおれた野菜の彼女の厳格な食事療法に従うこともできません。私はその女の子ではありません。そして、私が早く起きて、健康的なものをブレンダーに投げ込み、スムージーを牽引して仕事をする女性になりたいのと同じくらい、それは私のジャムではありません。私はこれを知っており、受け入れており、それによって力を与えられています。

これは計画段階の一部であり、自分自身を真剣に検討し、実際にどれだけ楽しんでいるかを判断することをお勧めします。残り物。これはあなたが真実であると望むことの問題ではありません。これは、同じボウルのシチューを3日続けて合法的に胃に入れることができるか、それとも毎晩違うものが必要かという問題です。一人暮らしの人にとっては、料理をすることになったものは何でも、これから何日もその大きなバッチを食べても大丈夫であるか、冷凍可能（優れた戦術）または簡単に大量の食品のみを調理していることを確認する必要があります。来る食事のために変身しました。たとえば、マッシュポテトを大量に作ると、残り物はクリーミーなポテトスープ、カリカリのポテトケーキ、シェパーズパイのトッピングなどに変えることができます。残り物に対するあなたの気持ちを理解して受け入れ、選択してください。それに応じてあなたの食事。考えてみると、特定の食べ物の残り物を食べるのはクールだと思うかもしれませんが、他の食べ物は食べないのです。

また、外食の傾向や好みも考慮してください。あなたは外食が多いタイプですか？もしそうなら、あなたの外食は社交を中心に展開しますか、それとも一人で外食するのが好きですか？料理のスキルが限られている独身者でも、レストランよりも家での食事をはるかに上手に習得したと言えます。私は、指で食事をしたり、テーブルマナーをやめたり（つまり、膝の肘を…誰がそのための時間があるのか​​）、適切と思われるサイズの咬傷をとることができる、判断のないゾーンを好みます。食料品の買い物を計画する前に、時間をかけて自宅で食事をする頻度と、1週間に外食する頻度を見積もる価値があります。何を食べたいのか、どのくらいの頻度で食べたいのかが明確になったら、次のステップであるリストの作成に進むのがはるかに簡単になります。

買い物リストを作成して買い物に行く前に、冷蔵庫とパントリーにすでにあるものの在庫を調べます。それが役立つ場合は、スマートフォンで写真を撮ります。また、期限切れの商品や、二度と食べないことがわかっているものは、新しい商品を持ち込む前に捨てます。私はこの種の買い物の準備が必要であることを知っています。なぜなら、私の母が買い物をする方法を目撃したからです…彼女は、計画やリストなしで食料品店に意地悪に入るだけの人々の1人です。その結果、前回家を訪れたときは、ピクルスのレリッシュが3瓶、マヨネーズのスクイズボトルが2本、その他さまざまな複製品が冷蔵庫にありました。買い物をしている女性として、賞味期限までに1本のボトルを使い切るのにどれくらいの時間がかかるかを知っています…リスト、人々。重要です。

地元の食料品店や大型店に行く前に攻撃の計画を立てておけば、説明責任と集中力を保つことができます。 1週間に購入する必要のある主食アイテムと、試したいレシピに必要な材料を、旅行後に費やした金額とともに書き留めておくことで、物事を追跡し、不必要に無駄を省くことが容易になります。 （つまり、味の瓶が多すぎてしまいます）。私は古い学校で紙のリストを揺さぶっていますが、アプリに夢中になっている人にとっては、Evernote、Paprika、Wunderlistは、食事の計画やリストの作成に最適なツールです。

OK、そうだと思います。買い物の準備ができました。

一般的な経験則：パッケージ済みの商品は避けてください。このようになっているわけではないことは承知していますが、必然的に、その肉やチーズの一部は無駄になります。代わりに、デリカウンターに行き、今週食べられる量のデリミートを注文します。同じことが、仕様に合わせてスライスされたチーズにも当てはまります。鶏の胸肉8枚のパッケージを購入する代わりに、肉とシーフードのカウンターを叩いて、必要な動物性タンパク質の個々のカットを選びます。肉屋や魚屋のケースがない食料品店で買い物をしている場合は、店の肉屋に確認してください。彼らは多くの場合、8枚のトレイを再梱包して、鶏肉、シーフード、ポークチョップの量を減らして管理しやすくします。

私は通常、週に1回食料品店に行きますが、もっと頻繁に旅行するのが好きな人なら、定番アイテムに関する以下のポインターから利益を得ることができます。実際、このセクションのアドバイスの多くは、実際には管理が少し簡単な場合があります。なぜなら、購入不足になったとしても、大したことではないからです。あなたはいつでも週の後半にもう少し拾うことができます。毎週の定番商品を購入する際に、主要な食品カテゴリを確認することをお勧めします（つまり、ここでは特定のレシピや好みを提供するための特別なアイテムについては取り上げていません）。そうすることで、通常、1週間分の食事や軽食を食べられるだけの十分な食料が得られます。

もちろん、乾燥豆や缶詰の豆、米などの生鮮食品がなければ、パントリーは完成しません。その他の穀物、缶詰の魚、缶詰のトマトなど。繰り返しになりますが、出かける前にパントリーを見て、頼りになるアイテムが不足していないかどうかを確認してください。

繰り返しますが、私は私は世界最高の料理人ではありませんが、自分で料理することで最もイライラすることの1つは（私の限られたスキルを除いて）、私がこれまでに食べられなかったより多くの食べ物を準備してしまうことです。レシピを半分にしたり縮小したりするには数学が必要であり、数字は私の得意ではありません。言うまでもなく、スロークッカーや炊飯器などの私の頼りになる電化製品は、すべて複数の部分で調整されています。

土曜日の朝にパンケーキを積み上げたいのと同じくらい、私は面倒（または無駄）の価値があると自分自身に納得させることはできません。ボウルでの食事とジャーでのスープは、一人で安全な賭けであることが証明されています。これらのレシピに興味がない場合は、飽きることがなく、1週間を通して再利用できる食べ物や食事について考えてください。明らかに、ローストチキンはサラダ、ラップ、ケサディーヤ、パスタ、サンドイッチに簡単に追加できるので、良い遊びです。骨まで食べたら、それらの骨を使ってストックを作ります。ファッロやブルグルなどの全粒穀物の大きな鍋を沸騰させると、1週間を通してさまざまな食事の可能性が生まれます。成功への準備を整えるもう1つの方法は、野菜やジャガイモの大きなシートパンをローストしてさまざまな食事に食べることです。

OK、リストを作成し、必需品を購入し、調理しました。今週のいくつかの基礎。それでは、ストレージについて少し話しましょう。

私から取ってください。冷凍庫を調理している場合は、冷凍庫と友達になりたいと思うでしょう。

大規模な場合バッチと残り物、個々の容器またはジップトップのプラスチック製フリーザーバッグに別々の1食分を入れて、後で冷凍庫に保管します。次のサービングの準備ができたら、解凍して再加熱するだけです。

残り物は、多くの場合、数日以内に食べる必要があることに注意してください。 USDAのこのチャートによると、調理済みの肉、鶏肉、ピザは冷蔵庫で3〜4日間持続し、ランチミート、卵、マグロ、マカロニのサラダは3〜5日間持続します。その寿命は、冷凍庫に保管した場合、調理済みの肉と鶏肉の場合は最大6か月、ピザとランチの肉の場合は最大2か月延長されます。マヨネーズベースのサラダは冷凍庫ではうまくいかないので、1週間以内に食べられない場合は、投げたくなるでしょう。

容器に関しては、それが最善です。蓋がしっかりと閉まっている浅いガラス容器に食品を保管するのは、中に何が入っているかが簡単にわかるためです。また、電子レンジで調理できるものやオーブンで安全なものもあります。プラスチック製のBPAフリーの容器も良い選択肢です。冷凍するのに便利な習慣の1つは、各料理の蓋に内容物と準備日をラベル付けして、食品が冷凍庫にどのくらいの期間生きているかを正確に追跡することです。注：冷凍庫をメインディッシュだけに限定する必要はありません。デザート、焼き菓子、ナッツ、パルメザンチーズ、パンも冷凍できます。

今では、私のような孤独な過激派でなくても、自分だけで料理をすることで、必要なものを一人で提供できます。時間。そして、私たちのほとんどは、それをもう少し使用することができます。食事の準備に関するアドバイスはありますか？以下のコメントで共有してください。