ジャンクフードに引き寄せられる眠そうな頭脳

大学生やシフトワーカーなら誰でも言うように、一晩中起きていたり、睡眠をとったりするだけでも、満足のいくカロリーの高い食べ物を探すようになる可能性があります。

新たな研究機関体重増加に寄与する可能性のある睡眠関連の空腹感と食物渇望は、食欲に関与する特定の腸ホルモンによって部分的に促進されていることを示唆しています。しかし、私たちの腹だけでなく、私たちの脳も役割を果たす可能性があります。

ボストンでの睡眠研究者の会議で本日発表された2つの小さな研究によると、睡眠不足は地域の活動を増加させるようです。ジャンクフードによって提供されるものを含む、喜びを求める脳。さらに悪いことに、睡眠は、通常このタイプの渇望のブレーキとして機能する他の脳領域の活動を弱める可能性もあります。

ある研究では、コロンビア大学の研究者が機能的磁気共鳴イメージング（fMRI）を使用しました）、脳内の血流を追跡し、通常の夜の睡眠（約8時間）とわずか4時間に制限された夜の後の25人のボランティアの脳活動を比較します。

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いずれの場合も、研究者は、果物、野菜、オートミールなどの健康食品が点在する不健康食品の画像をボランティアに見せながらスキャンを実行しました。渇望と報酬に関連する脳のネットワークは、参加者が十分に休息しているときよりも睡眠不足のとき、特に参加者が不健康な食べ物の画像を見たときに、より活発でした。

'の喜びを求める部分個人が睡眠不足になった後、脳は刺激されました」と、大学のニューヨーク肥満研究センターの研究員である主任研究員のマリー・ピエール・サンオンジ博士は言います。 「人々はペパロニピザ、チーズバーガー、ケーキなどの食品を求めていました。」

この分野で働いているSt-Ongeや他の研究者は、疲れた人々が高カロリーの食品に引き寄せられるのは、体と脳が彼らが一日を乗り切るのを助けるための追加のエネルギーブースト。 「睡眠制限された脳は、食物を奪われたかのように食物刺激に反応すると仮定します」とSt-Ongeは言います。

以前の研究では、睡眠不足と肥満との関連が確立されていますが、睡眠の仕方は不明です。体重増加に影響を与える可能性があります（またはその逆）。関係を解明するために、研究者たちは睡眠不足がホルモンと食欲にどのように影響するかを調査し始めました。 St-Ongeが主導した研究を含むいくつかの最近の研究では、睡眠不足の人はより多くのスナックを食べ、より多くのカロリーを消費する傾向があることがわかりました。

ただし、空腹と渇望だけが要因ではない可能性があります。本日発表された2番目の研究では、いわゆる高次脳機能（長所と短所を比較検討し、何を食べるかなど、複雑な選択を行うのに役立つ機能）が睡眠不足によって損なわれる可能性があることが示唆されています。

この研究はコロンビアで実施されたものと同様でした。カリフォルニア大学バークレー校の研究者は、23人の健康な若い成人に、fMRIを受けている間、さまざまな食品に対する彼らの欲求を評価するように依頼しました。参加者は、十分に休息しているときと比較して、24時間起きているときの方が、不健康な食べ物を好む傾向が強いことを表明しました。

しかし、脳スキャンは新しいしわを追加しました。奪われて、彼らの脳は、快楽を求める領域での活動の増加だけでなく、意思決定に関与するネットワークでの活動の減少を示しました。

'私たちは、快楽を求める領域が刺激されるのを見ましたが、他の領域ほどではありません地域」と、研究を主導したバークレー睡眠神経画像研究所の研究者であるステファニー・グリーアは述べています。

この発見は、疲れた人々が脂肪の多い高カロリーの食品に惹かれていることを示唆しています。情報と意思決定が損なわれています。グリーア氏は、眠れない夜を過ごした後の食事の好みを評価する際に、「より少ない被験者…健康と味を考慮に入れました」と述べています。

ウォーリック大学医学部の睡眠研究者、ミシェルミラー博士英国では、2つの調査結果の不一致は、睡眠不足の重症度によって説明される可能性があると述べています。コロンビア研究の参加者は4時間の睡眠をとったが、バークレー研究の参加者はまったく睡眠をとらなかった。

快楽を求めることと意思決定の障害の両方が食物渇望に影響を与える可能性があるとミラーは言う、しかし後者は睡眠不足が悪化するにつれてより重要になるかもしれません。

St-OngeとGreerは、アメリカ睡眠医学会の年次総会で彼らの発見を発表しました。両方の研究は、将来の研究で確認する必要があります。それらは小さい側にあり（fMRI研究では珍しいことではありません）、fMRI研究で見られるパターンは、必ずしも実際の行動に変換されるとは限りません。