スピルリナは最新の高タンパクスーパーフードです—これがあなたにとってとても良い理由です

ウェルネスの世界に注目すると、最近スピルリナが健康的な食生活の定番になっていることに気づいたかもしれません。鮮やかな青色の成分は奇妙に見えるかもしれませんが、スピルリナにはたくさんの健康上の利点があります。ニューヨーク市のFoodtrainersの栄養士であるCarolynBrown、RDに聞いてみてください。 「バクテリアは基本的に池のスカムですが、とてもあなたにとって良いです！」彼女は健康について話します。

心配しないでください。スピルリナの健康上の利点を享受するために、ぬるぬるしたものを丸呑みする必要はありません。ここでは、専門家が、このにぎやかな成分が非常に優れている理由と、調理済み食品や家庭で調理する食品に追加する方法について説明します。

スピルリナは青緑色の微細藻類で、通常は淡水湖で自然に育ちます。春、亜熱帯および熱帯気候の塩水。たくさんのホットスーパーフード（抹茶など）のように、スピルリナは新しいものではありません。実際、研究によると、この成分は中央アフリカのような場所で何世紀にもわたって消費されてきました。

ブラウンによれば、微細藻類は通常、乾燥され、粉砕されます。その後、他のスーパーフードの成分（ウィートグラス、マ​​カなど）と組み合わせたり、そのままにして粉末にしたりして、飲料に加えたり、固形食品に焼いたりすることができます。別のオプションは、カプセルの形でサプリメントとしてスピルリナを摂取することです。

スピルリナがあなたの健康のために何ができるか疑問に思いますか？長いリストの準備をしなさい。 「スピルリナには、DHAやGLAなどの有益な脂肪酸に加えて、酸化的損傷から体を保護するのに役立つ高レベルの抗酸化物質が含まれています」と、ニューヨーク市のナタリーによる栄養学者のナタリーローヌRDは述べています。

青緑色の藻類には、カルシウム、ナイアシン、カリウム、マグネシウム、ビタミンB群、鉄などの栄養素も豊富に含まれています。 「カルシウム、カリウム、マグネシウムはすべて筋肉、骨、心臓の健康に不可欠ですが、ビタミンB群は私たちのエネルギーに関与しています」とブラウンは言います。マグネシウムはまた、ストレスレベルを下げるのに役立ちます。 「私たちはそれを高用量の「チルアウト」ミネラルと呼んでいます。」

ブラウンによれば、スピルリナは重量で印象的な70％のタンパク質を摂取し、特に植物ベースのタンパク質の優れた供給源となっています。ビーガンと菜食主義者スピルリナパウダー1杯で卵と同じ量の6グラムのタンパク質を提供できます。

スピルリナ摂取に関連する健康上の結果を研究する臨床試験は限られていますが、動物実験では微細藻類が脂質低下作用のおかげでスーパーフードの地位にふさわしい、つまりコレステロールを下げるのに役立つ方法です。スピルリナは、「悪い」LDLコレステロールを下げ、「良い」HDLコレステロールを上げるのに役立つ可能性があります。これにより、心臓病のリスクを下げることができます。

藻類由来の製品について何か知っているなら、聞いたことがあるかもしれません。クロレラについて。スピルリナと同じように、クロレラは栄養分が豊富な藻類です。しかし、いくつかの重要な違いが2つのスーパーフードを区別しています。 「スピルリナはシアノバクテリア（青緑色の藻）ですが、クロレラはほぼ2倍の量のクロロフィルを含む固体の緑色の藻です」とRhoneは説明します。 「クロレラには難消化性の細胞壁があり、消化が困難です。」

類似していますが、藻類の種類ごとに異なる利点があります。 「スピルリナはタンパク質が多く、エネルギーとパフォーマンスに優れています。いくつかの研究では、アスリートと回復に特に有益であることが示されています」とブラウンは言います。

クロレラはそのクレンジング機能でよく知られています。 「クロレラはクロロフィルが多いので、魚や環境汚染に関係なく、体から金属を解毒するのに最適です」とブラウンは言います。また素晴らしい：クロレラは免疫力を高めるB12でいっぱいです。これは、ビーガンや菜食主義者にとって特に重要なエネルギービタミンです。

スピルリナの摂取に関して、私たちが話した専門家はゆっくりと始めることを提案しました。その味は素朴でとてもおいしいと言われており、慣れるのに少し時間がかかるかもしれません。あなたがそうしたら、それを飲み物に加えてください。 「スピルリナはスムージーやジュースに入れることができます」とローヌは言います。 「スムージーにスピルリナを加える場合は、その強力な味のバランスをとるために、フルーツやミントのような風味豊かなハーブをたくさん含めるようにしてください。」

スピルリナはサプリメントの形で摂取することもでき、それ。別のアイデアは、スピルリナと他のあなたに良い成分を組み合わせた植物ベースの粉末をタップすることです。 Navitas Organics Essential Superfood Blend（$ 20; amazon.com）には、ゴジ、マカ、カムカムも含まれています。スピルリナを含むほとんどのスムージーレシピでは、小さじ1杯しか必要としないため、少しでも効果があります。