研究：低炭水化物ではなく低脂肪の計画でより幸せな食事療法士

厳格な低炭水化物ダイエットに1年間費やす人は体重を減らすことができますが、炭水化物ではなく脂肪の摂取量を減らすことに焦点を当てれば、より幸せになり、同じくらい多くのポンドを失う可能性があります。

アトキンスやサウスビーチのような減量戦略は、炭水化物の摂取量を大幅に削減することを促進し、体がエネルギーのために脂肪を燃焼するようにします。これらの食事療法は、炭水化物がない場合、肝臓が脂肪を脂肪酸とケトン体として知られる物質に分解するため、ケトン体生成計画として知られています。

短期間の研究では、低炭水化物食が精神機能と気分に対するプラスとマイナスの影響がありますが、食事が長期的に気分にどのように影響するかについてはほとんど知られていません。オーストラリアのアデレードにある連邦科学産業研究協会のグラントD.ブリンクワース博士と同僚​​は、106人の肥満および過体重の人々を低脂肪または低炭水化物の食事にランダムに割り当てました。

8週間カロリー制限ダイエット（1日あたり1,433〜1,672カロリー）を開始した後、ダイエットをする人は、炭水化物をカットするか脂肪摂取量を減らすかにかかわらず、ダイエット前よりも幸せに感じました。心理的な気分と幸福はテストで測定され、低炭水化物ダイエットの人の24％が抗うつ薬を服用しており、低脂肪ダイエットの人の12％も同様でした。

ブリンクワースと彼のチームは、1年後に参加者をフォローアップしました。 Archives of Internal Medicineのレポートによると、食事療法に固執した人（合計65人）は平均で約30ポンドを失いました。

しかし、気分の改善は低脂肪でのみ持続しました。ダイエットグループ。低炭水化物ダイエットをしている人は、時間の経過とともに気分が悪化しましたが、ほとんどの場合、ダイエットを開始する前よりも元気でした。

次のページ：アトキンスよりも厳しい低炭水化物ダイエット
この研究の低炭水化物ダイエットはアトキンスダイエットと似ていましたが、より厳格でした。人々はカロリーのわずか4％を炭水化物から、35％をタンパク質から、61％を脂肪から得ました。低脂肪グループの人々は、カロリーの46％を炭水化物から、24％をタンパク質から、30％を脂肪から摂取していました。

一部の低炭水化物とは異なり、人々も厳格なカロリー制限に拘束されていました。炭水化物の摂取量を最小限に抑えれば、人々が好きなだけ食べることができるアプローチ。

人々はカロリーの高い脂肪とタンパク質を大量に消費していたため、実際に食べていた食物の量マサチューセッツ州メドフォードにあるタフツ大学のクリステン・ダンチ博士は、食事と気分を研究したが、現在の研究には関与していなかったと述べています。

関連リンク：

この単純な事実と、感謝祭で七面鳥だけを食べ、他の人がカボチャのパイや詰め物を楽しんでいるときに生じる社会的孤立は、なぜ低炭水化物ダイエットの研究参加者を説明するのに大いに役立ちます。炭水化物ダイエットは時間とともに悪化しました。 「私も不機嫌になるでしょう」とDAnciは言います。一方、低脂肪グループの人々は、それほど明白な方法で摂取量を減らす必要はありませんでした、と彼女は説明します。「彼らはより多くの食事をするようになり、それは人々を幸せにします。これはあなたの人生をそれほど混乱させないようなものです。」

別の研究者グループによる2007年の研究では、24週間後、低脂肪または低炭水化物ダイエットをしている人は両方とも気分は改善しましたが、低炭水化物グループの方が改善が大きくなっています。

ノースカロライナ州ダーラムにあるデューク大学医療センターのライフスタイル医学クリニックのエリックC.ウェストマン医学博士は、 2007年の調査によると、2つの調査には1つの重要な違いがあります。彼の調査では、低炭水化物ダイエットをしている人は好きなだけ食べることができました。

「彼らの方法論と私たちの調査の主な違い方法論は、人々が食べることができる量を制限することでしたが、私たちはしませんでした」とウェストマン博士は言います。 「これは重要なことです。なぜなら…あなたが好きなだけ食べることができないと言った場合、いわば気分にダンパーを与える可能性があるからです。」

極端な低炭水化物ダイエット、 DAnciによると、人々はカロリーの約30％を炭水化物から摂取し、コレステロールを減らし、体内のブドウ糖を処理する能力を向上させるという点で、糖尿病やメタボリックシンドロームの人々に利益をもたらすことができます。ただし、食事の選択は個人によって異なります。 「私たちがいつも言っているのは、人々は自分に合ったものを使うべきだということです」と彼女は付け加えます。

博士。ウェストマンは同意します。 「誰かが特定の食事療法で気分が悪くなった場合、私は彼らをそれを維持しません」と彼は言います。

ノースカロライナ州ダーラムにあるVAメディカルセンターのヘルスサービス研究員であるクリスティ・ボーリング・ターラー医学博士。研究の開始時に低炭水化物グループの2倍の人々がうつ病の治療を受けていたと述べています。

その事実と高い脱落率は、これらのデータを注意深く見る必要があることを示唆しています。 」と彼女は言います。