自己免疫疾患がある場合に試すべき4つの最良の食事療法

「自己免疫食」の定義は誰も受け入れていません。これは、多発性硬化症、関節リウマチ、ループスなどのさまざまな自己免疫疾患の症状を鎮めるのに役立ちます。

ただし、いくつかの研究があります。特定の食品が自己免疫状態の人々に利益をもたらす可能性があることを示唆するために。これは、免疫系が誤って自分の体を攻撃したときに発生します。

「一般に、ほとんどの自己免疫疾患は、橋本病かどうかにかかわらず、食事の変化に反応します。 、リウマチ性関節炎、セリアック病、またはクローン病」と、栄養と食事療法のアカデミーのスポークスパーソンであり、サンフランシスコベイエリアの個人診療の栄養士であるソーニャアンジェローネ、RDNは述べています。いわゆる自己免疫食（たとえば、ほとんどが抗炎症性食品を含む）へのスレッドでは、特定の食事の変更を人に合わせて調整する必要があります。

「常に個別化を必要とする一般化があります」とAliciaは言います。ロマーノ、RD臨床登録ダイボストンのタフツメディカルセンターにあるフランシススターンニュートリションセンターのエティティアン。

これは、より人気のある自己免疫ダイエットのいくつかのスナップショット、それらが何であるか、そしてそれらについて私たちが知っていることです。

最適な用途：IBD

古自己免疫プロトコルダイエットとも呼ばれるAIPは、人気のある古ダイエットの極端なバージョンであり、古石の祖先が食べた種類の食品に戻ることを提唱しています。

避けるべき食品には、穀物、マメ科植物、乳製品、加工食品、精製糖、工業用種子油、卵、ナッツ、種子、ナイトシェード野菜、ガム、代替甘味料、乳化剤、および食品増粘剤が含まれます。

AIPは、炎症に寄与する可能性のあるさまざまな食品グループを食事から取り出し、ゆっくりと追加する除去プロトコルに従います。

「信頼できるマーカーがありません。テストするので、私たちは患者と協力して、最もきれいな食事から始めて、ゆっくりと物事を元に戻す必要があります」とZhaoping Li、MD、PhD、教授は言いますカリフォルニア大学ロサンゼルス校のDavidGeffen医学部の一般的な除去食の医学部長および人間栄養センターの所長。 "誰もが違う。私たちは生きて学ぶ必要があります。」

これらの除去プロトコルを実際に実装する方法についての基準はありません。一部のプロトコルはドラコニアンであり、一度に複数の食品グループを引き出します。

このような制限的なアプローチは、グループとして栄養不足や栄養失調のリスクにさらされる傾向がある自己免疫疾患を持つすべての人々にとって役立つとは限らない、とロマーノは警告します。しかし、少なくとも1つの研究では、炎症性腸疾患またはIBD（自己免疫または少なくとも免疫関連であると考えられている）の人々にとって、このタイプの食事は腸の炎症のマーカーを特異的に減少させることが示されました。その炎症は、クローン病と潰瘍性大腸炎の両方の特徴であり、IBDを構成する2つの症状です。

この食事療法は、慢性のリスクを低下させることが示されている、大いに宣伝されている地中海の食事療法に似ています。病気、寿命を延ばし、関節リウマチのようないくつかの自己免疫疾患の症状を軽減します。焦点は、魚、オリーブオイル、果物、野菜、マメ科植物、ナッツ、種子などの抗炎症食品にあります。

海で獲れた魚など、食品はできるだけ自然なものにする必要があります、李博士言う。そして、自家製の食事は、使用されたすべての成分を知っているので、さらに優れています。

一部の人々はまた、乳製品に問題があると感じています。 「開始する乳製品を制限することをお勧めします。後で追加することができます」とLi博士は言います。自己免疫疾患を持つ人々の中には、乳糖、乳製品の糖、または乳製品のタンパク質に反応する人もいると、アンジェローネは付け加えます。

植物ベースの食事が自己免疫疾患の人々に利益をもたらすことができるという証拠があります。さらに、AIPダイエットと抗炎症ダイエットはどちらも果物と野菜に重点を置いています。

自己免疫疾患がある場合は、野菜を調理した方が忍容性が高いと感じるかもしれません。 「大きな分子は免疫系を誘発する可能性がありますが、料理をしているときは分子を分解しています」と李博士は説明します。

最適な用途：セリアック病

グルテンは小麦、ライ麦、大麦のタンパク質の名前であり、別の自己免疫疾患であるセリアック病の人の小腸に損傷を与えます。 「グルテンは免疫反応を引き起こす可能性のある大きな分子です」とLi博士は言います。

セリアック病を管理する唯一の方法は、パンだけでなくパスタやスープにも含まれるグルテンを避けることです。 、ソース、サラダドレッシング、その他のさまざまな製品。

セリアック病の人の多くは他の自己免疫疾患も持っているため、グルテンフリーにすることで他の人にもメリットがあります。 「私はより多くの人々がグルテンなしでうまくいくことを発見しました」とAngeloneは言います。最近のある小規模な研究では、たとえば、自己免疫性甲状腺の問題を抱える女性のグルテンフリーダイエットの利点が見つかりました。

場合によっては、ロマーノ氏は、単に誰かの食事の全体的な質を改善することが役立つかもしれないと言います。次に、「患者が食べ物が引き金になるのではないかと強く疑っている場合は、通常、食べ物と症状のログを保持してもらい、パターンをよりよく理解できるようにします」と彼女は言います。

最高の」自己免疫食は患者ごとに異なります、と彼女は言います。「症状を調査し、全体的な食事の質を改善するために時間を割いて喜んでいる患者は最善を尽くしているようです。」

「たくさん多くの場合、人々は「自己免疫」または「抗炎症」ダイエットという用語を使用して、ダイエットの制限の程度に応じてさまざまなことを意味します」と、ジョンズホプキンス大学のキャサリンフィッツジェラルド、ScD、および元ナショナルマルチプルは付け加えます。硬化症学会フェロー。 「しかし、多くの場合、果物や野菜の摂取量が多い、加工食品の摂取量が少ないなど、一般的に健康的な食事に共通するこれらの食事には多くの側面があります。これらの側面は、より厳格な食事プロトコルに固執するのではなく、重要な要素である可能性があります。」