クローン病の管理に役立つ7つの食品

22歳の時、体に奇妙なことが起こり始めました。食べた後、痛みを感じます。私は定期的に下痢を起こし、原因不明の発疹や口内炎を発症します。

しばらくの間、これらは感染症などの単純なものの結果である必要があると思いました。

しかし、これらの症状が強まるにつれて、私は劇的な体重減少も経験し始め、一晩のように感じたものよりも14ポンド（6.35 kg）近く減少しました。何かがおかしいのではないかと思い始めました。

それでも、それが何年にもわたる検査につながるとは思っていませんでした。ある時点で、下剤を服用したと非難されることさえありました。ついに診断が戻ってきました。クローン病でした。

自分の状態を特定することは1つのことでした。それを扱うことは別でした。

さまざまな薬を含むすべてを試し、アレルギー反応から、物理的に飲み込むことがほとんど不可能なほど大きな錠剤まで、あらゆる種類の副作用に対処しました。

、ある眠れない夜、私は炎症の自然療法をグーグルで検索しました。グルテンフリー、肉フリー、乳製品フリーなどの特別な食事療法に従って、同様の症状を管理するのに役立った人がいることを読みました。

私が助けることができるという考えを考えたことはありませんでした。私の食事療法で私の体に栄養を与え、そしておそらく助けさえします。

しかし、大学の前にケータリングの資格を取得したので、私は特別な食事療法をとることができると思いました。そこで私はグルテンフリーを試してみることにしました。どれほど大変なことでしょうか？

最初の数か月は症状が和らいだように見えましたが、小さな再燃が戻ったため、心を失いました。その直後、私はInstagramを見つけ、植物ベースの食事療法をしていて繁栄しているように見える数人の人々をフォローし始めました。

薬で症状をコントロールすることができず、その後の再燃がより苦痛で容赦ないものになるたびに、私は特別な食事療法をもう一度やり直すことにしました。

私は小さく始めましたゆっくりと肉を切り取ります。それから、さようならを言うのが簡単だった乳製品が来ました。ゆっくりと、私は完全に植物ベースでグルテンフリーにも移行しました。

必要なときに最小限の薬を服用し、まだいくつかの症状を経験していますが、私の新しい食事計画は物事をかなり落ち着かせました。

私はそれを示唆していません植物ベースの食事療法に従うことは、誰かを治すのに役立ちます、あるいはあなたの特定のクローン病の症状を和らげるのにさえ役立ちます。しかし、あなたの体に耳を傾け、さまざまな食べ物で遊んでみると、少し安心できるかもしれません。

私に役立つ食べ物

以下の食べ物は、私が毎週調理する食べ物です。 。それらはすべて用途が広く、日常の料理で使いやすく、抗炎症作用が自然に高いです。

エンドウ豆

これらは、栄養素の素晴らしい小さな原動力であり、見過ごされがちです。食の世界。

私は週に数回素晴らしい新鮮なエンドウ豆のスープを楽しんでいます。消化するのは本当に簡単だと思います、そしてそれは仕事のためにかなり持ち運び可能です。シェパーズパイやスパゲッティボロネーゼなど、お気に入りの料理の多くにエンドウ豆をトスするのも大好きです。

時間に追われている場合は、シンプルなサイドディッシュに少しトッピングしたものとして美味しいです。砕いたミントの。

エンドウ豆は複雑な炭水化物とタンパク質でいっぱいです。これは、フレアや意図しない体重減少の時期にエネルギーを維持するのに役立つ可能性があります。

ナッツ

ナッツは別のものです素晴らしい、用途の広い成分。どんな種類のナッツも、さまざまな健康的な多価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪がぎっしり詰まっていて、抗炎症作用が豊富に含まれています。

これらの強力な一口を楽しむ私のお気に入りの方法は、自家製のナッツバターとナッツミルクです。私はいつも、おやつとして少しダークチョコレートを使ってヘーゼルナッツを食べるのが好きです。

毎日ナッツ（および種子や穀物）に大きく依存している場合は、発芽、浸漬、または圧力調理のオプションを選択することを検討してください。栄養素のより良い吸収。

ベリー

私はいつも家の中に新鮮なものでも冷凍のものでも、これらを持っています。お粥のトッピングとして、またはヨーグルトと一緒に自分でそれらを愛しています。ベリーには抗酸化物質が豊富に含まれており、体の炎症と戦うのに役立ちます。

バナナ

バナナは素晴らしいです—お粥に刻んだり、持ち運び可能なスナックとして食べたり、焼き上げたりしますグルテンフリーのパン。

カリウムはバナナの中で最も豊富な栄養素の1つであり、慢性的な下痢のある人に最適です。

ニンニク

私はいつも料理をしていますにんにくを入れて、にんにくと玉ねぎで始まらない料理のベースを想像することはできませんでした。

新鮮なニンニクはとても素晴らしい味がしていて、どんな料理にもキックを与える必要はありません。ニンニクはプレバイオティクス食品でもあり、健康な腸内細菌に栄養を与えます。

低FODMAPダイエットをしている人は、ニンニクを注入したオイルを使用して、症状を危険にさらすことなくニンニクの風味を保つことができます。

レンズ豆と豆

食事から肉を切り取る場合、豆は不足しているタンパク質を摂取するのに最適な方法です。

牛ひき肉をレンズ豆に置き換えるか、確信が持てない場合は50/50のアプローチを使用してみてください。また、サラダやシチューのベースとしても最適です。私はいつも乾燥レンズ豆と豆を買って自分で調理します。

時間をつまんで？圧力鍋で豆の調理時間を数時間から数分に短縮！缶詰の豆も機能しますが、葉酸やモリブデンが豊富ではなく、ナトリウムが多いことがよくあります。

ニンジン

ニンジンは、プロビタミンAカロテノイドが詰め込まれたもう1つの優れた多目的成分です。抗炎症作用のあるベータカロチンやアルファカロチンのようなものです。」

ニンジンやその他の植物性食品にはあらかじめ形成されたビタミンAが含まれていないため、体はプロビタミンAをビタミンAに変換できます。

ニンジンを少量の甘味料で朝のお粥にすりおろしてみてください。それらを非常に細かく刻み、毎日持っているソースや料理にこっそり入れます。

そしてそれだけです！これらのアイテムのうち3つを毎週の買い物かごに追加して、どのように乗るかを確認することをお勧めします。試してみるまでわかりません！

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