インターネットは炭水化物がガンを引き起こすと言います、しかしここにあなたがフリークアウトするべきではない理由があります

最近、ウェブ全体で「あなたのベーグルはあなたに癌を与える」や「炭水化物は新しいタバコ」などの見出しを見たことがあるでしょう。

この騒動は、癌疫学の最近の研究によって引き起こされました。 、肺がんをグリセミック指数の高い食事に関連付けたバイオマーカーと予防。 （GIは、炭水化物が血糖値の上昇を引き起こす速さの尺度です。）テキサス大学MDアンダーソンがんセンターの研究者は、喫煙したことがない人の中で、毎日のGIが最も高い人のリスクが49％増加したことを発見しました。毎日のGIが最も低い人と比較して肺がんを発症しています。

これは非常に強力なリンクであり、喫煙したことがない場合に肺がんになる可能性があると考えるのは恐ろしいことです。しかし、調査結果を見通しに入れることが重要です。

実際には、ベーグルを1つ食べることは、タバコを吸うことほど悪くはありません。ただし、栄養上の理由から、週に数日朝食用に1つ用意することはお勧めできません。あなたの健康を守るために、あなたの全体的で一貫した食事パターンは、肺癌だけでなく、2型糖尿病や心臓病のような他の慢性疾患にとっても最も重要です。それで、あなたが時間をかけて固執することができる健康的な食習慣を作ることにあなたの焦点を置いてください。食品中心の健康問題、肺がんなどのリスクを下げるのに役立つ4つを次に示します。

すべての高GI食品が悪いわけではなく、すべての低GI食品が健康であるとは限りません。たとえば、スイカのGIは72（0から100のスケールで）ですが、アイスクリームのGIは38と低くなります。本当に注目すべきは、除去された精製された加工炭水化物の摂取量を減らすことです。正確なGI数に関係なく、繊維やその他の栄養素の私は白米と麺、焼き菓子、キャンディー、甘い飲み物、白いパン、ロールパン、そしてはい、ベーグルについて話しています。

これらの食品を完全に諦めるのに苦労している場合は、代わりに時々おやつにしてください毎日の定番の。そして、あなたがそれらを食べるとき、本当に価値があると感じる耽溺なしでは生きていけないものを選んでください。言い換えれば、オフィスの休憩室にある食料品店のケーキのスライスではなく、月に1回、お気に入りのパン屋のカップケーキを贅沢に食べましょう。

低炭水化物ダイエットをする必要はありません。がんのリスク。未処理または最小限に処理されたオプションがたくさんあり、エネルギーと栄養を感じさせます。私の頼りになるのは、豆類（豆、レンズ豆、エンドウ豆）、でんぷん質の野菜（キンシウリ、ヤムイモ、根）、全粒穀物（キノア、玄米、オート麦、ポップコーン）です。私はクライアントにこれらの丸ごとの食品をもっと頻繁に食べるようにアドバイスしていますが、Food for Lifeトルティーヤ、Van's Crackers（$ 3; amazon.com）、Tolerant lentil pasta（$ 12; amazon.com）などのより健康的な成分を配合したパッケージオプションがあります。より健康的な選択肢があっても、ポーションサイズは依然として重要であることを覚えておいてください。

以前の研究では、飽和脂肪、赤身の肉、乳製品の摂取量が多いと肺がんのリスクが高まる可能性があることが示唆されています。これらの食品をより健康的な代替品と交換することで削減するいくつかの方法があります。タコサラダのチーズとサワークリームの代わりに、クリーミーなワカモレを選びましょう。カリフラワーの皮の上にチーズのないピザを作り、野菜を詰め、満足のいくオリーブのタプナードまたは乳製品を含まないペストをトッピングします。アーモンドやココナッツなどの植物性ミルクから作られたアイスクリームを試してみてください。そして、ハンバーガーのパテをサーモンや黒豆で作られたバージョンと交換します。

他の研究では、野菜や果物を多く含む食事が肺がんのリスクを下げるのに役立つことが示唆されています。炭水化物を減らし、栄養素と繊維の摂取量を増やし、カロリーを削減する最良の方法は、食事中の野菜とでんぷんの比率を交換することです。たとえば、パスタの山をソースで覆う代わりに、EVOOで2カップ（テニスボール2個のサイズ）の野菜をニンニクとイタリアンハーブの調味料で炒めます。炒めた野菜を赤身のタンパク質（3オンスの鶏の胸肉、余分な赤身のすりつぶした七面鳥、サーモン、白豆など）と、より健康的なパスタの半分のカップ（テニスボールの半分）でトスします。言い換えれば、メインイベントではなく、炭水化物をアクセントにしましょう。