新しい心臓-健康食品：研究は私が間違っていることを証明します

今月初めにArchivesof Internal Medicineで発表された魅力的な研究は、私たちが通常心臓に健康（または不健康）であると考える食品のいくつかについて驚くべき結論に達しました。これは単一の臨床試験ではなく、1950年から2007年の間に公開された140を超えるランダム化および制御されたヒトの臨床試験（研究のゴールドスタンダード）の結果を調べたレビュー記事でした。

これらの研究によって提供された証拠によると、オンタリオ州のマクマスター大学の研究者は、食事介入（または栄養素）を、消費と心臓病を発症するリスクの減少または増加との間の強い、中程度、または弱い因果関係の3つのカテゴリーに分類しました。

研究者たちは、心臓病のリスクに重大な影響を与える食品や食事パターンはごくわずかであると結論付けましたが、私たちの食事療法士が通常推奨するものの大部分は、関連性が弱いか、それを言うのに十分な証拠がない場合さえあります。これらの食品は心臓病にまったく影響を与えます。

たとえば、私は常に、飽和脂肪の代わりに多不飽和脂肪と一不飽和脂肪が豊富な脂肪と油を使用して減少させることを推奨してきました。心臓病のリスクがありますが、この研究は、モノだけが十分に研究されてリスクを軽減していることを示唆しており、現時点ではポリに関する十分な証拠がありません。

別の例は卵であり、長い間悪影響があると考えられていました高コレステロール血症による心臓の健康に。この分析では、それを示唆するには不十分な証拠が見つかりました。

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心の健康に良い評判を実現したスーパーフードは、野菜だけでした。ナッツ、モノ不飽和脂肪、そして地中海スタイルの食事。残念ながら、典型的なアメリカンスタイルの食事は、これらのアイテムが良いのと同じくらい悪いことがわかりました。

結論：特定の食品や栄養素を分離することは、健康な心に自分を食べるための最良の方法ではないでしょう。代わりに、ナッツ、野菜、シーフード、および心血管リスクを軽減すると思われる多くの栄養素が豊富な地中海スタイルの食事に焦点を当てることは、私たちがもっと知るまではおそらく最良のアドバイスです。

ここに強い食べ物のいくつかがあります新しい研究によると、心臓病との関連は中程度、または弱い：