渇望を克服するための新しい方法

トッド・ハフマンあなたは机に座って仕事をしていると、突然、どこからともなく、巨大な粘着性のパンをむさぼり食うという欲求に打ち勝ちます。ねばねばした甘い釉薬、バターとシナモンのリボンについて考えるだけで、あなたの口は水をまきます。それはあなたの想像力ですか、それともあなたの心臓の鼓動が速いですか？

Willpower、shmillpower
それが交渉の始まりです：私は一口食べて残りを凍らせます。あるいは、半分を食べるかもしれません—今日は元気です—いいえ、全部ですが、今夜は夕食をスキップします...

渇望。研究は、私たちの多くがなぜ彼らに屈するのかを明らかにし始めたばかりです。科学者たちは、あなたが渇望の渦中にいるときに正確に何が起こるかというパズルをまだつなぎ合わせていますが、これだけ彼らは確かに知っています：すべての渇望は手がかりから始まります。粘着性のあるパンの手がかりは、お気に入りのパン屋を通り過ぎてバターの香りを感じたり、それをフィーチャーしたテレビコマーシャルを垣間見たりするのと同じくらい簡単なものかもしれません。

'繰り返しの手がかり高脂肪および/または糖分の多い食品に関連するものは、渇望を引き起こす可能性があります」と、イェール大学のラッド食品政策および肥満センターの心理学者および食物依存症の専門家であるアシュリーギアハート博士は説明します。

その他つまり、マルガリータとテックスメックスで1週間の仕事の終わりを祝いたいのであれば、最終的には毎週金曜日の午後にそれらへの渇望が自動的に始まります。無意識のうちに、母親の自家製チョコレートレイヤーケーキを快適に同等に育てた場合、悪い日があるときはいつでも、そのバージョンを切望するでしょう。

キューは脳の快楽センターを活性化し、原因となります。それはドーパミンを放出することであり、それはあなたが欲しがっているまさにそのことを探すようにあなたを駆り立てる神経伝達物質である、とGearhardtは説明します。時間が経つにつれて、この心地よい体験は脳を再配線し、将来再び食べ物を渇望する可能性が高くなります。

さらに、完全な渇望モードにあるときは、脳があなたが憤慨していることをあなたに納得させ、食べ物に抵抗するのをより難しくします。 「あなたの脳は空腹ホルモンのグレリンを排出し始め、あなたのインスリンレベルは低下し、あなたはいつもよりも空腹になります」とギアハートは言います。その結果、味だけで渇望を満たすことは非常に困難です。

渇望が空腹感を高める可能性があることはほとんど不公平に思えます。あなたは粘着性のパンを食べることで憧れを満足させると思いますが、研究は正反対のことが起こることを示唆しています：空腹と満腹の物理的な手がかりに注意を払う代わりに、あなたはあなたに言っているドーパミンのラッシュに駆り立てられます粘着性のあるパンを見つけてスカーフで下ろします（今！）。そしてもう1つ。

これは、ほんの少し前にステーキ、両面、ロールを磨いたとしても、デザートトレイの存在下で無力になる理由を説明するのにも役立ちます。 「デザートトレイ、そして目の前に置かれているスプーンとフォークはすべて、あなたが食べるべき手がかりです」とフロリダ大学精神科のマークゴールド医学博士は言います。中毒医学の研究。

キューに出た直後にドーパミン信号が発生するのは助けになりませんが、満腹信号（食べるのをやめるように指示する信号）ははるかに遅く、12以上かかります。食事をしてから数分後にキックインします。「あなたの脳はいつでも食事の余地を見つけることができ、食事をした後しばらくの間、あなたの胃もそうすることができます」とゴールド博士は付け加えます。

次のページ：あなたの脳はブラウニーブラウニーのあなたの脳
信じられないかもしれませんが、渇望はもともと有用な目的を果たしました。つまり、私たちのふしだらな祖先を生かしておくことです。 「彼らはエネルギー密度の高い食品を強く望んでおり、生き残り、繁殖するためにそれらを手に入れるように駆り立てられました」と、オレゴン研究所の上級科学者であるエリック・スタイス博士は言います。

Ofもちろん、私たちの前任者は毎回高カロリーの誘惑に直面していませんでした。今日、私たちは食べ物の手がかりに襲われています（私たちは平均して年間7,000以上の食べ物と飲み物の広告をテレビで見ています）。そして、渇望が襲うたびに私たちの生活を一直線に並べる必要はありません。パントリーを開けたり、オフィスの自動販売機を叩いたり、お気に入りのドライブスルーを一周したりするだけです。

これらの高脂肪、砂糖入り、ナトリウムを含んだ食品が便利なだけではありません。 —それは私たちが彼らを切望するように実際に設計されているということです。 「これらの食品は、狩りや成長が可能な食品よりもはるかに強力な脳への影響を及ぼします」とゴールド博士は言います。 「たとえば、ファーストフードのフライドポテトを食べると、庭で採れたてのトマトを食べる場合よりもドーパミンの放出が多くなります。」

加工食品の味、風味、食感の複雑さは地球から来るものよりも単に脳を刺激するだけだと彼は説明します。さらに、さまざまなフレーバーを試すたびにドーパミンがヒットします。1つだけでなく、さまざまなお菓子が欲しくなるので、その心地よい体験を再び得ることができます。

トッドハフマン「ある日はハンバーガー、次の日はブリトー、翌日はオレンジのセサミチキンを食べることができるという事実は、私たちがドーパミン放出の引き金の海に住んでいることを意味します」とゴールド博士は言います。 p>

チップを愛するために生まれた
それはパズルの一部を説明していますが、すべてではありません。新しい研究によると、あなたの食物嗜好、ひいてはあなたの渇望は、子供時代だけでなく子宮内でも形成される可能性があります。 「1つの理論は、妊娠中の女性がまだ子宮の中にいる間に何が安全で何を食べるのが良いかを子供たちに教え始めるというものです」と起源の著者であるアニーマーフィーポールは言います：誕生の9ヶ月前が私たちの残りを形作る方法生きている。したがって、お母さんがポテトチップスと安っぽいフライドポテトをたくさん食べた場合、同じ種類の脂っこい塩辛い食べ物を切望するようにプログラムされている可能性があります。

さらに、特定の食べ物をあなたの気持ちの良い瞬間と同一視すると、子供の頃、あなたは感情的なピックアップのために彼らに頼る可能性があります。それは、私たちが切望するのは食べ物ではなく、それらに関連する感情であることが多いためです。言い換えれば、あなたが望んでいるのはあなたのお母さんのチョコレートケーキだけではなく、彼女があなたにスライスを与えるたびにあなたが持っていた温かい気持ちです。

'特定の感情や状況で食べ物をペアリングすると、関連性を刻むことができます経験と食べ物の狭間で」と、 Eat What You Love、Love What You Eat の著者であるMichelleMay、MDは説明します。 「あなたが本当に望んでいるのは、安全を感じること、または物事がより単純だった人生の時間を思い出すことです。」

私たちはしばしば間の相関関係を認識していないため、感情的な渇望が私たちに忍び寄る傾向があります私たちが食べているものと私たちが感じているもの。たとえば、忙しい仕事の真っ只中にグラスワインとパスタへの憧れを経験した場合、あなたが本当に望んでいるのはリラックスして気楽に感じることであることに気づかないか、気にしないかもしれません。お気に入りのイタリアンビストロでの女の子の夜。

次のページ：お椀を管理する

トッドハフマンお椀を管理する
渇望の背後にある感情を特定できれば、次のことができます。 500カロリーの砂糖爆弾に歯を沈めるよりも生産性の高いニーズを満たす方法を見つけてください。たとえば、メールを送信して上司との会議をスケジュールし、ワークロードと与えられた非現実的な期限について話し合うことができます。

'それが不可能と思われる場合は、本当に必要なのは仕事をより耐えられるものにするために楽しみにしている休暇」とメイ博士は言います。 「ちょっとした方法で、訪問したい場所のトップ10のリストを作成したり、休暇をリクエストしたり、15分かけて目的の場所のウェブサイトを閲覧したりするなど、そのニーズを満たすための手順を実行します。に旅行する。目を閉じて、深く呼吸しながら頭の中でミニビーチで休暇を取ることでさえ、感情と渇望を短絡させるのに役立ちます。」

賢い戦略
渇望の源に関係なく（それが環境の手がかりから始まったのか、感情的な必要性から始まったのか）化学カスケードを狂わせるのに役立つ別の戦術があります：あなたの短期および長期の健康目標に焦点を合わせます。

ジャーナルに発表された最近の研究で国立科学アカデミーの議事録では、研究者は渇望の最中にMRIスキャンで参加者の脳を調べ、体調を整えるなどの目標に注意を払うと、前頭前野が活性化することを発見しました。報酬領域を抑制することができる脳。

このテクニックはワンツーパンチを提供します。渇望を鈍らせることに加えて、それはまた誘惑に抵抗するあなたの能力を高めます。それはあなたがあなた自身と合理化または交渉することさえ妨げるかもしれません。

あなたのためにそれを機能させる方法はここにあります：あなたが達成したい健康目標の詳細なリストを書き留めてください。あなたがスリムにしようとしているなら、あなたの現在の体重とあなたが失いたい量をリストしてください。 「具体的であることは、「いいえ」と言うのに役立つ詳細を提供するため、非常に重要です」とゴールド博士は言います。

たとえば、1日に500カロリーを削減する必要があることがわかっている場合週に1ポンドを失い、アイスクリームサンデーを食べるとそれが起こらないようになります。あなたはすでに前頭前野に働きかけ、ドーパミンの放出を抑制しています。渇望が襲ったらすぐに、そのサンデーに屈服したいという衝動と戦うために、それらの数字を振り返ってください。

また重要：1日を通して食べるものすべてをフードジャーナルに書き留めてください。特にあなたが体重を減らそうとしているなら。多くの場合、私たちは渇望によって食べるように動機付けられているとき、私たちは食べ物を吸い込んですぐにそれを忘れる傾向があります、とゴールド博士は付け加えます。

あなたがそのフードジャーナルに戻らなければならないことを知っていると減少するかもしれませんそもそもそれを食べたいというあなたの願望。 「練習すれば、誘惑に抵抗する能力は、筋肉のように時間とともに強くなります」とギアハートは言います。あなたの前頭前野は、ドーパミンの放出、そしてもちろんあなたの渇望を混乱させるために、より速くキックインします。甘い。