プラネタリーダイエットは赤身の肉を減らします—そしてその利点は減量をはるかに超えています

体重を減らすために食事をする人もいれば、健康を保つために食事をする人もいれば、地球を守るために食生活を変える人もいます。現在、専門家は3つの目標すべてを同時に達成できると信じているダイエッ​​トがあります。惑星の健康ダイエットです。

EAT-Lancet委員会の一部として37人の科学者のグループによって作成されたダイエットは、次のように設計されています。致命的な慢性疾患のリスクを減らすことにより、毎年1,100万人の死亡を防ぎます。また、100億人（2050年までに地球の推定人口）を養い、環境へのダメージを引き起こさないと想定されています。

'さまざまな食事の環境への影響について、多くの研究が行われています。植物ベースの食品が豊富で、動物由来の食品が少ない食事は、健康と環境の両方の利点をもたらすと結論付けています」と報告書は述べています。

それを作成した科学者は、惑星の健康食は「準菜食主義者」であると述べています。 'ダイエット。これは主に植物ベースですが、少量の魚、肉、乳製品も含まれる可能性があることを意味します。肉と乳製品は最も天然資源を使用し、地球上で最大の犠牲を払っていますが、新しい食事はどちらの食品グループも完全に排除するわけではありません。これは赤身の肉ファンにとって朗報です。

その他について計画中です：主なタンパク質源はナッツとマメ科植物です。全粒穀物の炭水化物、果物、野菜も含まれており、少量の油と砂糖が許可されています。

「そこには非常に多様性があります」と説明する論文の筆頭著者であるウォルターウィレット医学博士は、新しい計画とハーバードTHの疫学と栄養学の教授Chan School of Public Healthは、BBCに語った。 「あなたはそれらの食品を取り、何千もの異なる方法でそれらを組み合わせることができます。ここでは、剥奪ダイエットについて話しているのではありません。柔軟で楽しい健康的な食事です。」

すでに植物からタンパク質の大部分を摂取している場合、惑星の健康ダイエットは大きなものを必要としないかもしれません。あなたの日替わりメニューのシフト。ただし、肉食動物は、週に1つのハンバーガーに減らすなど、実際の変更を加える必要があります。赤身の肉はカロリーと脂肪が多い可能性があるため、人がすでに食べている赤身の肉の量によっては、減量につながる可能性があります。

では、私たちのお気に入りの栄養士はこの食事療法についてどう思いますか？ 「農産物、全粒穀物、その他の植物ベースの食品やオリーブオイルなどの健康的なオイルが豊富に含まれているため、健康的です。それは肉と乳製品を制限します、そしてそれは良いことです、なぜならほとんどのアメリカ人は持続可能ではない赤身の肉を食べすぎるからです」とジュリー・アップトン、RDは健康に言います。

シンシア・サス、MS、RDは同意します。 「実際、あなたはもっと植物ベースに行くことができ、それでもあなたの栄養素の必要性を満たすことができます」と彼女は健康に言います。惑星の健康食は、心臓の健康の向上や脳機能の改善など、研究に裏付けられた多くの健康上の利点がある地中海式の食事と比較することができます。