人々がより健康的なスナックを選ぶように導いたシンプルな自動販売機のハック

Twizzlersとトレイルミックスのどちらかを決定しようとしている場合、25秒ですべての違いが生じる可能性がある、と新しい研究が示唆しています。

研究者は、自動販売機があったときに人々がより健康的な選択をしたことを発見しました。短い時間遅延。このテクノロジーを搭載した機械を学校や職場に設置すると、売り上げに影響を与えることなく、より健康的なスナックを提供できると著者は述べています。

「健康的な自動販売機」の需要は非常に大きいと、筆頭著者のブラッド・アペルハンス氏は述べています。ラッシュ大学予防センター—しかし、機械からジャンクフードを完全に取り除くと、顧客に不満が生じ、利益が失われる可能性があります。 Appelhansと彼の同僚は、より良い解決策を模索する中で、たとえば、人々を待たせるなど、機械が最も健康的でない選択肢を阻害する方法に焦点を当てました。

「私たちは長い間、報酬を受け取るまでの遅延と、それがあなたの決定にどれほど影響を与えるかとの関連性」とAppelhans氏は言います。「何かを待たなければならない時間が長ければ長いほど、それは望ましくありません。」

それは、人間が即座の満足を強く好むためです、とAppelhansは続けます。そして、食事の選択に関しては、それは砂糖のような脂肪の多いジャンクフードがしばしば勝つことを意味します。

「健康的な食品の選択をすることの健康上の利点は一般に何年もの間実現されていませんが、あなたの選択はおいしいドーナツを食べるとすぐに報われます」とAppelhansは言います。「より健康的な選択肢に比べてジャンクフードを遅らせることができれば、基本的には満足の遅れという原則を逆に使用しています。」

彼らの研究では、研究者は実験的な自動販売機を3か所に約14か月間、32,000を超えるスナックの販売が記録されました。一部の機械は正常に機能しましたが、他の機械は健康的でないと分類されたスナックに25秒の遅延を設けました。

健康的であると見なされるには、食品は7つの基準のうち5つを満たす必要がありました。サービング、脂肪からのカロリーが35％以下、サービングあたりのナトリウムが350ミリグラム未満、トランス脂肪なし、サービングあたりの飽和脂肪の1日あたりの値の5％未満、サービングあたり1グラムを超える食事繊維、および10未満1食あたりの追加砂糖のグラム数。

時間遅延シナリオでは、健康的でないアイテムを選択した顧客には25秒間のカウントダウンが与えられ、その間、すぐに配達される健康的なオプションを自由に選択できました。。 Appelhans氏によると、以前の実験では、25秒はスイートスポットのようなものであることが示唆されていました。これは、一部の人々の考えを変えるのに十分な長さでしたが、売り上げが損なわれるほど顧客を苛立たせるほど長くはありませんでした。

人々、介入は働いた。機械の場所にもよりますが、この遅れにより、健康的なスナックからの購入の割合が2％から5％増加したとAppelhans氏は言います。全米に130万台の自動販売機があることを考えると、このような増加は大きな影響を与える可能性があると彼は言います。

研究者たちはまた、健康状態の悪い商品に対する25セントの税金の影響をテストしました。より健康なものの25セント割引。 Appelhans氏によると、これらのシナリオでは、購入する健康的なスナックの割合も増加しましたが、時間の遅れには、消費者に負担をかけたり、収益を減らしたりしないという追加の利点があります。おやつや食事の選択肢を検討しているときはいつでも選択肢はありますか？ Appelhansは懐疑的です。誰かまたは何かが時間遅延を強制しなければ、それはそれほど効果的ではないだろうと彼は言います。

「誰かにその瞬間に自制心を働かせる必要があると、それは非常に難しくなります。」と彼は言います。「彼らが25まで数える意志力を持っていれば、彼らがすぐに良い選択をすることはおそらくそれほど難しいことではないでしょう。」

しかし、研究者はファーストフードレストランやオンライン食料品店など、他の状況での食品選択の時間遅延。彼らの現在の調査結果は、本日、行動医学学会の年次総会で発表されました。サンディエゴでの科学セッションであり、査読付きの医学雑誌にはまだ掲載されていません。

Appelhansのグループは、自社の技術に関する特許を申請しており、発明をもたらす商業パートナーを見つけることを望んでいます。市場へ。「自動販売機は、米国で最大の高カロリーで栄養素の少ない食品の供給源であり、それらをより健康にするための戦略が非常に必要です」と彼は言います。「これは大きな影響を与える可能性があると考えていますが、最初に業界に参加する必要があります。」