サウスビーチダイエット

サウスビーチダイエットは、ダイエットをしている人の心と胃をすばやく捕らえました。ウォータークーラーやパーティーで話題になっているため、急速に最も人気のある炭水化物管理計画の1つになりました。マイアミの心臓専門医ArthurAgatston、MD、Mount Sinai Cardiac Prevention Centerの所長によって開発されたこの食事療法は、心臓の健康を犠牲にすることなく、減量を促進することを目的としています。他の非常に人気のある低炭水化物プランとは異なり、サウスビーチは飽和脂肪を監視することを求めており、ベーコン、チーズバーガー、ステーキよりも赤身の肉やタンパク質を好みます。最近、アガットストンはサウスビーチダイエットクックブックを発表しました。

サウスビーチダイエットは他の低炭水化物プランと一緒にまとめられていますが、タンパク質と脂肪に対しては明らかに異なる、より健康的なアプローチを採用しています。アガットストンは、減量は食事療法の優先事項の1つにすぎないと主張しています（もう1つは、コレステロールやその他の血中脂肪の健康的なレベルです）。他の低炭水化物ダイエットと同様に、制限的な第一段階が本当に炭水化物への渇望を取り除き、本当に安全であるかどうかは疑わしいです。したがって、おそらく食事療法士は最初にフェーズ2にジャンプできます。

計画は3つのフェーズで構成されています。最初に、炭水化物は渇望を止めるために劇的に削減されます。次に、ダイエットをする人は、全粒穀物、果物、野菜など、消化が遅い「良い」炭水化物を少量戻すことで、血糖値を均一に保ちます。食品は、複雑になりすぎず、血糖値を上げる能力を測定するグリセミック指数（G.I.）と呼ばれるランキングシステムに基づいて分類されます。 G.I.が低い食品は、消化と吸収が遅く、糖分が徐々に血中に放出されるため、好まれます。コーラ、砂糖、精製穀物はG.Iが高いため、軽視されています。簡単に言えば、「あなたが食べる砂糖とでんぷんがより速く処理され、血流に吸収されるほど、太ります」とアガットストンは言います。

カロリー計算はありません。実際、実際のダイエット計画自体はありません。 Agatstonは、サンプルメニューを使用して、何を食べる必要があるかを概説します。 「楽しむ食べ物」と「避けるべき食べ物」のリストが計画を締めくくっています。基本的には、1日3回の食事と、3回の軽食または6回の「食事の機会」が加算されます。アガットストンは彼の食事療法を低炭水化物と呼ぶのが好きではありません。それにもかかわらず、炭水化物は確かに制限されています。

フェーズによって異なります。フェーズ1では、ダイエット者は低G.Iを選びます。 Agatstonsの炭水化物をリストアップし、赤身の肉やシーフードなどのタンパク質の適度な部分と組み合わせます。低脂肪チーズを除いて、乳製品はこの段階ではタブーです。フェーズ2までに、より高いG.Iでミキシングを開始します。少量の食品。ハードキャンディー、冷凍ファッジバー、アイスキャンデーなどの甘いお菓子は、1日あたり75カロリーに制限されています。

臨床データはありません。食事療法の成功だけを見たり、他の人気のある計画と比較したりする独立した試験はありません。しかし、アガットストンは40人の太りすぎのボランティアと彼自身の研究をしています。食事療法士は、サウスビーチまたはアメリカ心臓協会のステップ2の食事療法のいずれかにランダム化されました。 12週間の時点で、サウスビーチのダイエット者は約14ポンド、つまりAHAダイエット者の約2倍の体重を失いました。

フェーズ1は制限が厳しすぎます。しかし、フェーズ2とメンテナンスフェーズでは、健康的な脂肪、リーンプロテイン、複雑な炭水化物が促進されますが、それらの割合は少なくなります。

「低炭水化物ダイエットの中で最も賢明なものの1つです」とJohnForeyt氏は言います。 、PhD、ベイラー医科大学の有名な減量研究者。 「後の段階で慎重に選んで選ぶと、それから賢明な食事計画を立てることができます。もちろん、それに関する問題は、それが体重を抑えるかどうかについての長期的な結果に関するデータがないことです。」ノースウェスタン記念ウェルネスインスティテュートで5年間患者にカウンセリングを行ってきた登録栄養士のドーンジャクソンブラトナーは、「本の理論部分を読んだり、グリセミック指数について心配したりしないでください」と患者に言います。少し複雑です」と彼女は言います。 「しかし、メニューのアイデア、レシピ、料理のヒントのために本を購入するように彼らに言います。マッシュポテトの良い代替品であるマッシュカリフラワーの素晴らしいレシピがあります。」

低炭水化物ダイエットのやや安全なバージョンを試したい人は誰でも：おいしい料理を好む料理人、シェフ、ダイエット者は見つけるでしょうここにはたくさんの創造的なレシピがあります。

これは低炭水化物ダイエットの最高のものです。健康的な脂肪と無駄のないタンパク質源に重点を置いていることは称賛に値します。外食するときは、濃厚なデザートを3口（これ以上でもそれ以下でもない）食べることをお勧めします。一方、食事の15分前にメタムシル（食物繊維サプリメント）を1杯入れることについてのヒントは忘れてください。食事で高繊維食品を食べることは、はるかに優れた、そしてよりおいしい戦略です。
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