研究によると、スムージーが厚くなるほど、より満腹になります。

揺れが厚いほど、ウエストラインは細くなります。食物繊維で濃厚にされた飲み物があなたをより満腹にさせることを示す新しいデータを考えると、それは少なくとも良い賭けのように思えます。実際、American Journal of Clinical Nutritionに掲載されているこの研究の参加者は、わずか100カロリーの濃いシェイクを飲んだ後の方が5倍のカロリーの薄いシェイクを飲んだ後よりも満腹感を感じたと報告しました。

他の研究では、満腹感と食事量の減少を関連付けています。誰もが知っているように、食べる量を減らすことで、体型を整えることができます。しかし、The Small ChangeDietの著者である栄養士のKeriGans、RDNが指摘しているように、現在の研究には15人しか含まれていませんでした。 「このようなサンプルサイズを見ていると、大きな結論を出すことはできません」と彼女は言います。 （参加者はすべて健康で痩せた若い男性でした。）

オランダのワーヘニンゲン大学の研究者は、粘度が異なる4つの乳製品ベースのシェイクの1つを飲むよう参加者に求めました（一部は厚く、繊維の量が異なるため、いくらか薄い）およびカロリー含有量（100カロリーまたは500カロリー）。すべての飲み物は、キャブレター50％、タンパク質20％、脂肪30％でした。

参加者は、実験前に3時間絶食した後、どの飲み物を飲んでいるかわからないままストローで飲みました。直後、彼らはMRIスキャナーで次の90分間、10分ごとに胃をスキャンしました。彼らはまた、10分ごとに食欲レベルを評価しました

100カロリーの薄いシェイクは「胃内容排出」時間が最も短く、他のどのシェイクよりも早く胃を離れることを意味します（約30分） 。次は、100カロリーの濃いシェイク（約40分）、続いて500カロリーの薄いシェイク（約70分）でした。濃厚な500カロリーのシェイクが最も遅かった。胃を離れるのに約82分かかりました。

厚さと薄さは胃内容排出時間にほとんど影響を与えなかった、と研究者らは決定しました。しかし、粘度は、研究者が「幻の膨満感」と呼んでいる膨満感を説明しました。そのため、100カロリーの厚いシェイクはすぐに胃を離れましたが、それでも参加者は500カロリーの薄いシェイクよりも満腹感を覚えました。つまり、胃内容排出時間と満腹感の間には弱い関連があるだけかもしれません。

この調査結果は、私たちが何を摂取すべきか、何を摂取すべきでないかについてのアドバイスを実際に変えるものではありません、とガンズは言います。 「適切な材料を入れれば、スムージーは素晴らしいです」と彼女は言います。食物繊維で飲み物を濃くすることに加えて（バナナとアボカドが良い選択肢です）、ギリシャヨーグルトまたはピーナッツバターを加えてみてください。たんぱく質をたくさん提供するという追加の利点があり、それは満腹感にも貢献します。