これは、ヘルスのフードディレクターが1日に食べるものです（ダークチョコレートがカットされました！）

Health's Food Directorとして働いているため、毎晩手の込んだマルチコースの食事を作るのか、それとも仕事の一部であるため家で料理するのかと聞かれることがあります。現実はどちらでもありません。私は忙しく働くお母さんで、家族のためによく料理をします（夫は料理が上手で、たくさんのことをします）が、私たちが作る食事は通常かなり速く、シンプル。これが私が典型的な日に食べるものです。

毎朝、私が最初にすることは、大きなコップ一杯の水を飲み、ビタミンを摂取することです。水は私を動かすのに役立ちます。私は一日中たくさんの水を飲みます（私はグラスやオンスを数えませんが、私はいつもすすっています）、そしてそのグラスの最初のものは良いジャンプスタートです。その後、防弾コーヒーを1杯作ります。Vitamixでは、約12オンスをブレンドします。 1オンスのコーヒー。草で育てたバター、大さじ2杯のブレインオクタンオイル（$ 23; amazon.com）、そしてバイタルプロテイン（$ 40; amazon.com）などのコラーゲンペプチドのスクープ数杯。少し奇妙に聞こえますが、私は知っています。絶対に気に入っています。防弾コーヒーは美味しく、牛乳と一緒にコーヒーを飲むだけで得た衝撃や衝突の代わりに、カフェインが安定して流れます。さらに、満足感があり、空腹になりません。午前11時頃まで

ランチやイベントに参加するために誰かに会わない場合は、通常、午前11時から正午までのかなり早い時間に食事をします。通常、生野菜と生野菜を添えた大きなサラダを用意します。調理されたものが冷蔵庫に潜んでいるものは何でも、それに加えて中程度（約4オンス）のタンパク質とアボカド、オリーブオイル、そしておそらくナッツや種子のふりかけなどの健康的な脂肪がたくさんあります。以下のサラダはかなり典型的です私のための昼食：ミックスグリーン、ビート、フェンネル、残りのグリルアーティチョーク、チェリートマト、ニンジン、キュウリ、オリーブ、アボカド、ローストロックシュリンプ。多くの場合、そこには発酵したものがあり、通常はある種のザワークラウトです。もちろん、レシピを開発している場合は、食事に忍び込む可能性があります。

昼食が遅くなる場合は、スナック、通常はマカダミアナッツ数個またはココナッツバタースプーン1杯を用意します。 。または、オリーブを少しつかみます。

夜は少し軽く食べるようにしていますが、必ずしも成功するとは限りません。私の夕食は昼食と同じテーマに従う傾向があります：たくさんの野菜、適度なタンパク質、たくさんの脂肪、そして時にはサツマイモや米のような炭水化物。ディナーは、たくさんの草で育てられたギーで調理された魚の一部で、サラダや調理された野菜が側面に付いていることもあります。私のお気に入りの1つは、100％草で育てられた牛肉とズードルで作られたスパゲッティとミートボールです（下）。

私は本当にダークチョコレートが好きです— 70％は絶対に最低です—そして私はナッツ、ココナッツ、海塩、またはのようなおいしいアドインを備えた精製糖がほとんどまたはまったくないオーガニックのフェアトレードチョコレートを探していますカカオニブ私のお気に入りのブランドには、Hu Kitchen（$ 8; thrivemarket.com）、Taza（$ 5; thrivemarket.com）、Raaka（$ 70 for 12; raakachocolate.com）、AlterEco（$ 4; thrivemarket.com）があります。また、Eating Evolvedのココナッツバターカップ（9ドルで35ドル、amazon.com）も大好きです。

毎晩ダークチョコレートを食べています。すべて。夜。それは私にとっての儀式です。真剣に、私と私のチョコレートの間に入ろうとしないでください。