このオリーブオイルはあなたの人生を変えるでしょう

「あなたの家には、役に立つことを知らない、または美しいと信じているものは何もありません」という言葉があります。私は20代半ばで、たまたま数か月寝ている部屋ではなく、しばらく家になりたいと思う場所に住んでいるので、これについて考えています。できる限り、私が取得したものは、美的に心地よく、同時に実用的であるようにしたいと思います。 （両方ができるティーポットを手に入れてください）

私は最初に食料品店で気まぐれにゾーイオリーブオイルの缶（はい、缶、私たちはそれに行きます）をつかみました数年前にブルックリンで。あるブランドのオリーブオイルに忠実だったことは一度もありませんでした。通常、安いものを選んだだけです。しかし今回は、すべての緑色のガラス瓶の真ん中に、明るい赤と緑と金の抽象的なパターンを持つこの長方形の缶がありました。頑丈に見えました。たまたま落としたり、棚から落ちたりしても、害はありません。それに、オリーブオイルを光から守る方法について頭の中に何かがありました。それは当時、真剣に取り組むべきもののように思えました。私が購入する典型的なオリーブオイルよりも少し高価でしたが、棚に小さなアートを追加するのにそれほど余分なものではなかったようです。

しかし、私がそのようなものを味わったのはその時でした。私は本当に回心しました。このオリーブオイルは素晴らしいです：それは草が茂っていて明るくてフルーティーなだけでなくバターもありますか？決して甘くも圧倒的でもありません。どういうわけか、ドン・キホーテがさまよったスペインのカスティーリャ・ラ・マンチャのオリーブ畑から圧搾されているのは理にかなっています。それは実際にあなたが本当に素晴らしいチーズプレートで見るそれらの緑のスペインのオリーブのより穏やかなバージョンのように味がします。 （また、なぜこれが驚きなのか？）パンを浸すために、皿にチップを置いてコショウを割ると、それはそれ自体を保持します。目玉焼きがもっと美味しくなります。また、キャロットケーキに使用しても風味が損なわれません。特別な機会にのみ降格することはそれほど貴重ではありません。ローストした根菜をコーティングすることができますが、それでも通常のボトルでは得られない特定の何かが追加されます。

A数ヶ月前、私は蒸し暑いキッチンで友達のためにラタトゥイユを作っていました。そして、バゲットと一緒にソーサーにゾーイオリーブオイルを注ぎました。有名シェフの厨房で働いていた元料理人の一人が缶を見つけ、うなずいた。 「ああ、それは私たちがレストランで使用したオリーブオイルでもあります」と彼は熱意を持ってバゲットスライスを浸しました。方向性がありますが、今回は私にとっても、たまたま料理をする人にとってもうまくいきました。私は、私が美しいと信じ、有用であると知っている、そして間違いなくおいしいパントリーの必需品を見つけました。そして、それはあなたがオリーブオイルに求めることができる本当にすべてです。