このタンパク質が詰まった豆のレシピは文字通り10分かかります—そして夕食は終わりました

仕事や用事から家に帰って、お腹がすいたパニックに陥る日があります。冷蔵庫を見て、次の10分で食べないことに気づいたらひっくり返します。残り物はなく、電子レンジに冷凍ブリトーもありません。パンはありません。卵はありません。救いはありません。

パニックピザを注文したり、ピーナッツバターとクラッカーの瓶を持ってソファに座ったりする日もよくあります。どちらのシナリオにも問題はありませんが、別のアイデアを浮かび上がらせたいと思います。作るのに10分かかり、スープからナッツまで、主にパントリーの主食で構成されています。（これは、実際に 30〜45分かかるシーザーサラダの1つでもありません。これには10分かかります。約束。）

少し前に、カネリーニのおいしさを学びました。豆、レモン、にんにく、オリーブオイルが一緒です。にんにくを入れた油で豆を炒め、レモン果汁と皮で仕上げ、新鮮なハーブを加え、簡単に夕食をとることができます。

しかし、正直言って、これは最も満足のいく料理ではありません。たんぱく質がたくさん含まれていますが、少し鈍くなることがあります。ですから私は、オリーブオイルを注入するために、ベースのスパイスと芳香剤（とりわけイタリア料理とインド料理の古典的な技術）を揚げてきました。つぶしたにんにく、塩、イタリアンホットペッパーフレークを入れたら、油はあまり必要ありません。非常にすばやく、豆を調理するためのにんにく、熱く、塩辛い油ベースができました。これは、最も一般的な缶詰の豆でさえ風味を爆発させるコンボです。

このレシピを作成するためのいくつかのヒント本当に歌う：

グリーンなしでこれを作ることもできます-明らかに、グリーンが常にあるとは限りません-しかし、それらを折りたたむ方が新鮮で健康的です。カネリーニ豆のようにマグロをスキップすることもできますかなりの量のタンパク質。このレシピを順応性のある出発点と考えてください。

この料理は、最近、食料品店に行かずに2週間行って、小さな悲しいケールの束しか持っていなかった夜に、私を完全に救いました。名前。いつかお腹がすいた状態からあなたを救ってくれることを願っています。

サーブ：2-3

大さじ2½。エクストラバージンオリーブオイルに加えて、付け合わせにさらに

中型のニンニク4片を砕いて皮をむきます

½tsp。イタリアの赤唐辛子フレーク（またはそれ以上、味わうために、私は熱が好きなので、私は約tspを使用します）

コーシャーソルト、良いピンチ

115.5オンスのカネリーニ豆、水気を切り、すすいだ

ケールの小さな頭（約6〜8オンス）1つ、太い茎と肋骨を取り除き、粗く刻んだり、破ったりした

小さなレモン1つ、皮をむき、ジュースにした

15オンス。オリーブオイルで最高品質の軽いマグロを作ることができます