米国は砂糖の摂取量を削減しますが、それは重要ですか？

米国農務省は最近、アメリカ人は以前よりも砂糖の消費量が少なく、現在は年間約76.7ポンドを摂取していると述べました。それは多くのように聞こえますが、ニューヨークタイムズによると、以前の見積もり（年間約100ポンド）よりも1人あたり25ポンド近く少なくなっています。

これらの新しい数字は、彼らが私たちがついに私たちの国の甘い歯を抑制し始めたことを意味するならば、健康の最前線。しかし、おそらく、それらは手先の早業です。

砂糖の消費量の見積もりは、購入したさまざまな甘味料を含んだ食品のどれだけが実際に食べられ、どれだけ捨てられるかについての専門家の推測に大まかに基づいています。たとえば、古い見積もりでは、購入したカボチャの20％が食べられる前に投げられると想定されていました。新しい推定では、その数は70％に近づいています。

変更に伴うレポートでは、ほとんどのカボチャはパイやプリンの材料としてではなく、装飾として使用されると結論付けています。

登録済み栄養士のメアリー・ハートリーは、これらの新しい砂糖の消費量は応援するものではなく、実際には何も変わらないと言います。しかし、それらは重要です。

なぜですか？政府は肥満と戦う努力の一環として高糖質食品に法的制限を設け始めたからです。食品会社が砂糖の多い食品をたくさん購入するという説得力のある主張をすることができても、購入したものをあまり消費しない場合、ニューヨーク市での大型ソーダの禁止などの規制ははるかに難しいかもしれません合格。

「アメリカンシュガーアライアンスは、知覚がすべてであることに同意しているようです」とハートリー氏は言います。彼女は、砂糖産業の業界団体がレポートの作成者に彼らの概算をさらに下げるように懸命に働きかけたと述べています。

しかし、ハートリーは一般市民や政治家をだますべきではないと考えています。

「それは彼らの公式を洗練しているただの豆カウンターです」と彼女は指摘します。 「アメリカ人はまだ砂糖を食べすぎています。」

ハートリーにはポイントがあります。アメリカ心臓協会は、追加する砂糖を女性の場合は1日あたり100カロリー以下、男性の場合は1日あたり150カロリーに制限することを推奨しています。 （平均摂取量は1日あたり350カロリーに近いです。）

装飾的なカボチャにもかかわらず、ほとんどのアメリカ人は甘いものの2〜3倍の量を食べる必要があります。そして、新しく調整された数字を福音として受け入れたとしても、それは事実です。