私たちはクリケットチョコレートチップクッキーを試したので、あなたはする必要はありません

CRICKETクッキー。はい、あなたはその権利を読んでいます。昆虫食は他の国の人々にとって決して新しい習慣ではありませんが、昆虫を食べることは西側世界で急速に勢いを増しています。彼らはそれが低脂肪、高タンパク質の料理の未来だと言います。さらに、あなたは全部を食べます。持続可能性は高いですか？

これを入手してください：たった100グラムのクリケットに12.9グラムのタンパク質が含まれています。オンスはオンスで、牛肉のほぼ2倍のタンパク質が得られます。それらは完全なタンパク質でもあります。つまり、9つの必須アミノ酸すべてが含まれています。そのような統計について議論するのは難しいです。

それでも納得できませんか？私たちは考えました。これらの生き物のクッキーは気弱な人向けではないことがわかっているので、試してみました。

アラバマ州バーミンガムにあるフードスタジオでの最近の運命的な日に、私たちは開発しました。 2カップのクリケットフラワーを含むチョコレートチップクッキーのレシピを味見テストしました。 「ああ、コオロギの粉。それほど悪くはありません」とあなたは言いますか？さて、私たちはまた、それを楽しむために、チョコレートチップを入れた乾燥したローストしたコオロギ全体をさらに1/2カップ入れました。そう。楽しい。

ビデオを撮影してクッキーを焼いた後、味覚テストを行う時が来ました。私たちのプロのシェフとパン屋のチームは、大きなテイスティングテーブルの周りに集まり、中央に高く積み上げられたバグクッキーのプレートを見つめました。会話は次のようになりました。

「ええ、これらはここにあるFearFactorクッキーです。」

「みんなに来て、勇気を出して、良いものを手に入れてください。そこに本物のクリケットを見たいと思っています。」

「クリケットが足りないと思います。」

「いや、いや…体の部分が少ないほどいい」

「本当にクリケットを味わいたいです。もっとクリケットが必要です。」 （別のクッキーを取得します）

「それは腹部全体です。ええと、うん。それはコオロギの家族です。」

「歯の間に足を感じることができると思います。」

「まるでクルミのようです。少しクランチ。間違いなくサクサクしています。」

「基本的には、口の中で動いているように感じることができます。うーん。とてもいいです。」

「正直なところ、これらはかなり良いです。ナッツのような味わいの通常のチョコレートチップクッキーのような味がします。」

「大丈夫です。ざらざらした味がします。それはクリケットですか？」

「いいと思います。」

「小麦粉のチョコレートチップクッキーに期待するのと同じように、とても素朴でナッツのような味がします。乾いた焙煎したコオロギを追加しなくてもできたはずです。」

「クッキーを手に取っただけで、それが何であるかわからなかったとしたら、正直なところわかりません。」

「今までで最高のチョコレートチップクッキーではありません。」

「12歳の息子に家に持ち帰りました。彼は冒険心があり、新しいことに挑戦するのが大好きなので、それを食べました。 。彼は彼らが楽しいと思った。私の8歳の娘もそれを試しました。彼女はそれを吐き出しませんでした。」

「私はバグについて心配していませんでした。コオロギのクッキーを食べようとしていることを知っていたので、バグは私を驚かせませんでした。」

全体的に？私たちの編集者は実際にこれらのクリケットクッキーに親指を立てました。公式テイスティングのビデオをご覧ください。