減量は動脈の詰まりを逆転させる可能性がある、研究は示唆している

間違った食べ物を食べて体重が増えすぎると、動脈が脂肪沈着物で詰まり、生命を脅かす心臓発作や脳卒中を引き起こす可能性があります。新しい研究では、このプロセスが両方の方法で機能することが示唆されています。健康的な食事と体重の減少は、アテローム性動脈硬化症として知られる状態であるこれらの脂肪沈着物の蓄積を単に遅くするのではなく、実際に逆転させる可能性があります。

-心臓病や糖尿病を患い、2年間で12ポンド以上減量した高齢者は、単に成長を止めるのではなく、動脈を詰まらせる沈着物（またはプラーク）のサイズを減らすことに成功しました。

さらに、研究参加者が従った食事の種類は、体重が減った限り、違いがないようでした。ジャーナルCirculationに掲載された研究によると、低炭水化物、低脂肪、または地中海スタイルの食事はすべて、動脈の健康にプラスの効果をもたらしました。

の効果を調べたほとんどの研究アテローム性動脈硬化症の体重減少には、コレステロール低下スタチンなどの強力な薬を服用させることも含まれていると、ミズーリ州カンザスシティにあるミッドアメリカ心臓研究所の予防心臓病学部長であるジェームズオキーフ医師は述べています。

「これは食事療法のみに依存しており、薬で見られるのと同じくらい非常に印象的な結果が得られました」と、現在の研究に関与していなかったオキーフ博士は言います。

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この研究では、40歳から65歳までのイスラエルの140人を対象に、少なくとも中程度の太りすぎで、心臓病または2型糖尿病を患っていました。 3つの食事療法のいずれかに従うことに加えて、参加者の20％がスタチンを服用し、約30％が血圧薬を服用しました。

2年間の食事療法の後、研究の約3分の2参加者は、研究が始まったときよりも首の動脈の詰まりが少なかった。 （首の頸動脈は心臓発作の原因ではありませんが、その状態は、画像化がより困難な冠状動脈の状態と類似している可能性が高いと研究者らは述べています。）首の動脈のプラークの量は減少しました。他の研究が示しているように、平均して約5％、またはアテローム性動脈硬化症の人の平均年間増加よりわずかに多い。

体重減少が大きく、血圧が低下した人は、動脈が健康になる傾向があった。 、研究者は発見した。動脈の詰まりが少なくなった人々は、平均して約12ポンドを失いましたが、収縮期血圧（最高値）は約7ポイント低下しました。対照的に、アテローム性動脈硬化症が悪化した人々は、平均してわずか7ポンドを失い、収縮期血圧をわずか1ポイント低下させました。 （スタチンの使用は重要な要因ではないようでした。）

「減量食を長期的に順守することは、頸動脈アテローム性動脈硬化症のいずれかに固執する限り、効果的です。健康的な食事戦略の現在の選択肢は、時間の経過とともに部分的な体重の回復が見られたとしてもです」と、研究の筆頭著者であるネゲブベングリオン大学の登録栄養士兼心臓血管疫学研究者であるIrisShai博士は述べています。

2008年にニューイングランドジャーナルオブメディシンに掲載された以前の論文で、同じ研究者チームは、この研究で使用された3つの食事療法が同等に減量。

低脂肪食と地中海式食事の両方で、1日のカロリー摂取量は女性で1,500、男性で1,800に制限されていました。さらに、両方とも穀物、野菜、果物、豆類を強調し、高脂肪のスナックやお菓子を減らしました。地中海式ダイエットをしている人々は、毎日30〜45グラムのオリーブオイルと一握りのナッツを摂取するように指示されました。

低炭水化物のアトキンススタイルのダイエットをしている男性と女性には、カロリー摂取量を制限するために、しかし彼らは研究の最初の2ヶ月間1日あたり20グラムの炭水化物に制限され、徐々に摂取量を1日あたり120グラムに増やしました。

アリス・リヒテンシュタイン、PhD、教授ボストンのタフツ大学の栄養学と政策は、新しい発見は専門家が何年もの間言ってきたことを確認すると言います。 「減量は心血管の健康を改善します」とLichtensteinは言います。 「体重を減らす方法は重要な要素ではありません。重要な要素は、実際には体重を減らすことです。」

この研究で取り上げられた3つの食事療法だけが、体重を減らす方法ではない、とLichtensteinは付け加えています。 「さまざまな人々がカロリーを制限するためにさまざまなタイプのアプローチを順守します」と彼女は言います。 「食事から脂肪を取り除くとうまくいく人もいます。脂肪含有量が高く、果物や野菜をたくさん食べるとうまくいくものもあります。」

リヒテンシュタインが推奨しないダイエットの1つのタイプは、流行のダイエットです。 「歴史は人々がそれらに固執しないことを示唆しているので、あなたは人々がこれらの本当に野生のまたは極端な食事療法をやめたくないです」と彼女は言います。

もちろん、減量は言うよりも簡単です。 研究参加者は、ほとんどのダイエット者がアクセスできないリソースにアクセスできました。 彼らは定期的に栄養士と会い、カロリー、炭水化物、脂肪の含有量が表示された食品の中から昼食を選びました。

同様のレジメンを自分で行うのは難しいとシャイは言います。 実際、彼女は、ほとんどの人が3つの減量アプローチのいずれかに固執するために栄養士の助けを必要とするだろうと言います。

博士。 オキーフも同意します。 一部の人々は自分で持続的な減量を達成することができますが、専門家の助けがあれば成功する可能性が高いと彼は言います。 「人々は時間とともに食事から落ちる傾向があります」と彼は言います。 「それが継続的に強化されている場合、彼らが多くのフィードバックを持っている場合、彼らはより良くなる傾向があります。」