妊娠中に安全に食べられるチーズは何ですか？

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妊娠に関しては、すべきこととすべきでないことをたくさん聞いたことがあるでしょう。これらの中には、あなたが遭遇した可能性のあるいくつかの食事規則があります—そしていくつかは混乱しているように見えるかもしれません。適切な例：特定のチーズを食べられない場合の対処法は何ですか？

心配しないでください。お気に入りのチーズの多く（ほとんどではないにしても）は、妊娠中の食事の健康的な部分になる可能性があります。食料品店でチーズのオプションをナビゲートする方法は次のとおりです。

妊娠中のチーズを食べる際のガイドライン

その結果、専門家はチーズやその他のチーズを避けることを推奨しています低温殺菌されていない牛乳を使用して作られた乳製品。代わりに、低温殺菌された品種に固執する必要があります。低温殺菌は、食品を特定の温度に加熱して有害な細菌を殺すプロセスです。

朗報です。米国の棚にあるほとんどのチーズは安全に摂取できます。これには、従来は安全ではないと関連付けられていた多くのソフトチーズも含まれます。

低温殺菌され安全なチーズの傾向

チーズを選ぶときは、常にラベルを注意深く読み、「低温殺菌」という言葉を探してください。一般に、安全なチーズは食料品店の標準的な乳製品クーラーエリアにあります。

それ以外の場合は、チーズをホイールから切り取るのではなく、細かく刻んだチーズのブロックまたはバッグを個別に購入することをお勧めします（この方法で相互汚染のリスクが生じる可能性があります。

安全な品種には次のものが含まれますが、これらに限定されません。

• アメリカ人
• コルビー
• チーズ
• モントレージャック
• ペッパージャック
• コルビージャック
• モザレラ
• ミュンスター
• プロボロン
• スイス
• ゴーダ
• パルメザン
• ロマーノ
• コテージチーズ
• クリームチーズ
• リコッタ
• 低温殺菌牛乳を使用して作られたその他のチーズ（牛、山羊、羊）

チーズの傾向低温殺菌されていない、および/または安全でない

ソフトチーズ、バクテリア熟成チーズ、および青い縞模様のチーズは、食料品店のデリまたは専門の通路で見つけることができるタイプです。ブランドや供給元によっては、低温殺菌されている場合とされていない場合があります。

地元の農家の売店や農家の市場で見つかるチーズにも同じことが言えます。

安全でない可能性のあるチーズ含めるもの：

• ブリー
• カマンベール
• フェタ
• ロックフォール
• ケソフレスコ
• ケソブランコ
• パネラ

ラベルを注意深くチェックして、問題のチーズが低温殺菌牛乳で作られているかどうかを確認します。パッケージが不明な場合は、購入前に必ず店員にご相談ください。そして、疑わしい場合は、他のものを選択してください。

参考：一部の州では、州の境界を越えて生乳やその他の乳製品を販売することを違法にする連邦法が施行されています。この規則には1つの例外があり、60日以上熟成されたチーズの場合です。ただし、それでもリスクに見合う価値はないかもしれません。

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妊娠中に安全でないチーズを摂取するリスク

繰り返しになりますが、妊娠中は食中毒を発症するリスクが高くなります。ほとんどの感染症は軽度ですが、生命を脅かす可能性のある合併症があります。

最悪のシナリオでは、血液感染症、さらには脳を取り巻く膜の炎症である髄膜炎を発症する可能性があります。これはまれです。

さらに心配なのは、気分が悪くなくても、赤ちゃんに病気が伝染する可能性があることです。赤ちゃんの合併症には、流産、早産、病気、さらには感染による乳幼児突然死などがあります。

しかし、私の農家は生乳をテストしています。安全ですか？

残念ながら、ラボテストが陰性であっても、チーズに使用されている牛乳が安全に摂取できることを100％保証するものではありません。バクテリアは急速に増殖する可能性があるため、ある日は陰性で、次の日は陽性になる可能性があります。また、低レベルの汚染がラボテストで常に表示されるとは限りません。

安全でないチーズを消費した場合の対処方法

自分自身に目を光らせて、気分が悪いかどうかを確認してください。 。最初に下痢や胃のむかつきに気付くかもしれません。それまでの間、潜在的な曝露について質問がある場合は、医師に連絡してください。医師はあなたの血液を採取して感染を検査し、必要に応じて抗生物質を投与することができます。

インフルエンザ様の症状（発熱、筋肉痛など）が発生した場合は、注意してください。これらの症状は、より深刻な感染症に関連しています。発症するまでに1〜4週間かかる場合があり、汚染された食品を食べてから70日後まで症状を報告しない人もいます。

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持ち帰り

お気に入りの低温殺菌チーズは、妊娠中の食事の一部にすることができます。買い物中はラベルを注意深く読み、チーズの低温殺菌の状態が不明な場合はいつでも質問してください。

低温殺菌されていないチーズが本当に好きなら、強くしてください。 赤ちゃんが生まれたら、心配することなく食べられるようになります。今すぐ、これらの豪華なチーズプレートのレシピをピン留めしてください！

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