スピルリナとは何ですか？

この記事はもともとCookingLight.comに掲載されていました。

熱帯の湖からスムージーに藻類の粉末を追加するとは思わなかったでしょうが、スピルリナは多くの健康志向の食べる人に非常に人気があります。このスーパーフードは、その栄養素、明るい緑色、そして健康上の利点の豊富さのために現在脚光を浴びていますが、21世紀の栄養士がスムージーボウルに追加し始めるずっと前から、スピルリナはスーパーフードでした。

スピルリナはおそらく地球上で最も古い生命体の1つです。この藻類を食料源として最初に使用した人は不明ですが、アステカ族とアフリカの先住民は何世紀も前に毎日の食事で藻類を消費した可能性があります。

今日に至るまで、スピルリナがなぜであるかを理解しています。ここに滞在します。私たちのアシスタント栄養編集者であるジェイミーベスパ、MS、RDは、このスーパーフードが明らかに力を維持し、スーパーフード界で勢いを増している理由を分析します。

乾燥スピルリナには約60〜70％のタンパク質が含まれています。実際には、植物ベースの「完全タンパク質」の数少ない供給源の1つと見なされています。つまり、体に必要なすべての必須アミノ酸が含まれていますが、それだけでは生成できません。また、カルシウム、鉄、マグネシウム、ビタミンA、E、Kの優れた供給源でもあります。スピルリナは、食事に十分な鉄分が不足しているビーガンや菜食主義者にとってより有益な場合があります。 「スーパーフード」として宣伝されている藍藻を取り巻く健康強調表示には、免疫力を高め、アレルギーと戦い、疲労を軽減する能力が含まれます。

栄養素密度が高いため、スピルリナの利点は広範囲に及びます。 。研究によると、このパウダーはエネルギーを高め、倦怠感を軽減し、自然に食欲を抑える可能性があるため、朝のスムージーでそれが大好きです。大きなメリットですね。そのため、コーヒーに別れを告げ、スピルリナスムージーに挨拶する時が来たと言います。

他のスーパーフードと同様に、スピルリナは免疫システムを強化し、消化を助け、体のpHのバランスを取り、炎症を軽減する可能性があります。小規模な研究がこれらの主張を裏付けていますが、これらの主張が真実であるかどうかを知るには、さらに研究が必要です。

スピルリナは錠剤または粉末として入手できます。ベストグリーンスムージーなどのレシピに簡単に追加できるため、粉末状の藻類をお勧めします。ただし、スピルリナは少し高価になる可能性があり、サプリメント業界での品質管理の欠如を覚えておくことが常に重要です。そのため、サードパーティによってテストされ、汚染がないと認定された高品質の製品を見つけるために調査を行ってください」とベスパは説明します。