クロロフィルの傾向について知っておくべきこと

クロロフィルピルからクロロフィルエネルギーバーまで、最近、緑色の色素があらゆる種類の製品に現れています。高校の生物学から、クロロフィルは光合成に不可欠であり、植物が太陽光をエネルギーに変換するために使用するプロセスであることを覚えているかもしれません。では、なぜそれが突然私たちの食品に現れるのですか？それは本当に探す価値のある超栄養素なのか、それとも一時的な流行なのか？クロロフィルの流行について知っておくべきことがいくつかあります。

支持者は、それが体を解毒し、治癒を促進し、新陳代謝を高め、口臭、ヘルペス、および癌と戦うと言います-そしてリストは続きます。これらの主張の背後にある証拠は主に逸話的ですが、クロロフィルの利点に関するいくつかの研究があります。たとえば、ある2014年の研究では、減量計画に従っている38人の太りすぎの女性が調査されました。研究者は、12週間の間に、1日1回クロロフィルサプリメントを摂取した人は、プラセボを摂取した人と比較して、平均してさらに3ポンドを失ったことを発見しました。クロロフィルグループの女性はまた、LDL（または「悪い」）コレステロールの大幅な減少と甘い渇望の減少を経験しました。他の研究は、クロロフィルが抗酸化特性を持っている可能性があることを示唆しています。

これまでの他の研究の多くは、静脈内または局所クロロフィルを含んでいたことは注目に値します。

クロロフィルは研究されていないため、広く、確立された最適な投与量、またはそれを消費するための推奨される方法はありません。一部の研究は、完全な形の色素ではなく、クロロフィルに由来する化合物を使用して実施されました。つまり、クロロフィルが自然な形である場合、同じ結果が得られる場合と起こらない場合があります。

クロロフィルサプリメントかなり安全であると考えられているので、知っておくべきいくつかの相互作用があります。たとえば、日光に対する感度が上がる可能性があります。したがって、同じ効果を持つ薬（特定の抗うつ薬、抗生物質、抗ヒスタミン薬、血圧、コレステロール薬など）を服用している場合は、おそらくそれらをスキップする必要があります。吐き気、消化器系の問題、アレルギー反応の報告もいくつかあります。

ブロッコリーは、濃い緑色の葉野菜（ほうれん草、ケール、カラシナなど）や、ブリュッセルなどの他の緑の野菜に豊富に含まれています。もやし、ブロッコリー、青ピーマン、アスパラガス、青キャベツ、キウイ、青リンゴ、そしてパセリのようなハーブ。言い換えれば、食事にクロロフィルを含めるために特別なサプリメントは必要ありません。食事に緑の植物を追加するだけで、十分なクロロフィルを得ることができます。

クロロフィルが豊富な食品を特に長時間調理すると、クロロフィルレベルが低下するようです。冷凍庫に保管してください。数ヶ月間、同様の効果があります。したがって、野菜のクロロフィル含有量を最大限に保つには、生で食べるか、蒸しや弱火で炒めるなどの短くて軽い調理方法を使用します。

新しいクロロフィル製品を試すことにした場合は、必ず成分リストを読み、人工添加物や潜在的に危険なハーブや刺激物を避けようとします。しかし、最も重要なことは、野菜を食べ続ける（そして飲む）ことです！