ほとんどの菜食主義者が肉を食べることに戻る理由

肉を切り取ろうとして失敗したことがあるなら、あなただけではありません。人道研究評議会による新しい研究によると、菜食主義者とビーガンの84％が雑食性の方法に戻っていることがわかりました。 50％以上が、1年以内に肉を食べることに戻ったと述べています。

なぜこれほど多くの菜食主義者やビーガンが諦めているのですか？元野菜だけを食べる人の半数以上が健康が主な動機であると述べましたが、それをやめると言う理由はたくさんありました。多く（63％）は、ライフスタイルが彼らを際立たせるのが好きではないと述べました。コミュニティの欠如も役割を果たしました。 84％が、菜食主義者や完全菜食主義者のクラブや組織で活動していないと報告しました。

私は菜食主義者や完全菜食主義者の食べ物をたくさん調理します」ベースの食事療法」と私はInstagramに私の調合品をたくさん投稿しているので、人々は私が菜食主義者であるかどうか常に私に尋ねます。

しかし実際、私のアプローチはより柔軟です」、つまりほとんど菜食主義者しかし、私は時々肉、魚、卵、そしていくつかの家禽を食べます（鶏肉は私の個人的なお気に入りではありませんが）。ビーガンの友達と同じように、私は動物福祉と環境に非常に関心があるので、人道的に育てられた肉に固執し、常に有機卵と乳製品を購入します。私の古の仲間と同様に、私は加工食品を避け、精製された砂糖をできるだけ避けて操縦するように注意しています。そして、高く評価されている地中海式の食事に合わせて、私は新鮮な食材を皿に詰め、たくさんの魚を楽しみ、上質なエクストラバージンオリーブオイルに恥ずかしがらない傾向があります。

準菜食主義私にとっては、すべての世界で最高です。私はベジタリアン料理が大好きで、できる限り多くの方法で料理するという挑戦を楽しんでいます（肉食の友人にそれを食べさせることができればボーナスポイントもあります）。でも、友達の家や特別なレストランに行ったり、ハンバーガーを欲しがっているだけなら、罪悪感はありません。特に食べ物が関係している場合は、そうする必要がないのに、なぜ自分を追い詰めるのですか？

レシピや、肉を食べることを減らすことについての詳細情報に興味があるが、必ずしも排除することには興味がない場合は、ここにあなたが始めるためのいくつかの本があります（それらはすべて素晴らしい贈り物にもなります）：

ドーンジャクソンブラトナーによるフレキシタリアンダイエット（$ 15、amazon.com）

フレキシタリアンテーブルPeter Berley（$ 15、amazon.com）

Mark Bittman（$ 13、amazon.com）によるVB6クックブック