クィア・アイのアントニが時間制限のある食事で誓う理由：「私はそれほど激しく空腹ではない」

クィアアイの最新かつ間違いなく最も心温まるシーズンのプレミア以来、ファブファイブはこれまで以上に大きく素晴らしいものになっています。それで、グループのシェフであるアントニ・ポロウスキーとおしゃべりする機会があったとき、私たちはジャンプしました。ショーでは、Porowskiがシンプルで風味豊かなレシピを作り上げ、ニューヨーク市に自分の飲食店The VillageDenをオープンしました。栄養価の高いスピンのあるコンフォートフードを考えてみてください。以下では、Porowskiが、正午から午後8時まで固形食品しか食べない理由など、健康的な食事のすべてについて料理しています。

朝はスムージーで非常に軽く始め、その後、サラダを大きくする傾向があります。ランチに。クリーミーなドレッシングでも、オリーブオイルをベースにした軽いビネグレットソースでも、ベビーケールを買うのが好きです。

ほうれん草は、私が好きなもう1つの本当に素晴らしいオプションです。細かく刻む。私は実際に茎を維持するのが好きです。なぜなら、それは繊維の素晴らしい追加源だからです。冬には、チコリーやエンダイブなど、あらゆる種類の苦い緑に夢中になります。

夜になると、たんぱく質の量が少なくなり、野菜がたくさんあります。それは基本的に私にとって平日の夜の食事です。

断続的断食があり、次に時間制限があり、私は時間管理で行くことに気づきました。私は通常、午前11時または午後12時頃まで固形食品を食べません。その前にブラックコーヒーを飲みます。それから午後12時から午後8時まで、好きなものを食べます。それは私がジャンクフードを求めて走るということではありません。私はまだ健康的な選択をしています。

それから8日後、砂糖を一切加えずに、本当に素敵なハーブの風味豊かなお茶を飲みます。それはすべての人に役立つものではありませんが、私の体と私のニーズにとっては素晴らしいことです。

私が聞いたところによると、断食期間はかなり良い脂肪燃焼を可能にします。そして私にとって、過食症は本物です。特に目の前に美味しいものがあると、食べるのをやめるのに苦労します。日中の食事時間を健康的に制限すると、それほど空腹ではないので、実際にはあまり食べないことがわかります。

また、できることを知っています。その時間帯に好きなものを食べると、自分を制限していないような気がします。食料品店に行くことを除けば、食べ物は今でも文字通り世界で最も楽しいものだからです。

当然、私の傾向はケトとパレオに落ちる傾向があります。私は高タンパク、高繊維の野菜、そしてたくさんの脂肪が大好きです。私はほぼ毎日運動しているので、それは私にとって有効な食事療法です。気分が良くなり、元気になります。

パンやパスタなどの炭水化物を食べすぎると、疲れ果ててしまいます。それは私にとって休暇や週末の食事ですが、私はそれほど多くのことをしていません。平日は、これらの種類の炭水化物を制限しようとしています。

そうは言っても、週7日ケトに固執するのは現実的ではないので、できる限りそうします。そうでなければ、それはあまりにもプレッシャーです。

私の友人と私は、セロリジュースのトレンド全体について話してきました。私は栄養士でも栄養士でもありませんが、セロリは食物繊維が豊富であることを知っています。セロリを搾汁することで、食物繊維をすべて摂取できなくなります。

頭に浮かぶのはトーマス・ディッグス。鋳鉄製のフライパンで、ハーブとニンニク、芽キャベツを使ったバターを塗ったステーキを作りました。彼の食事は主にテイタートッツで構成されていました。誰もが美しいミディアムレアのステーキを作ることができることを彼に示すこと、そして彼が食べ物にどれほど興奮しているかを見ることが特に感動的でした。彼が成長していたとき、彼はその親の指導や指導を受けていなかったので、私は彼に料理の仕方を教える機会が与えられたことに本当に感動しました。

それは非常に個人的な小さなものから始まりました仕方。私が若い頃、両親はよく旅行をしていました。両親がいないときは、素敵な乳母が私たちの面倒を見てくれました。彼女はキッチンに精通していませんでしたが、それでも私たちに十分な食事を与えたいと思っていたので、彼女は私たちをゴートンのものにしました。私のお気に入りはフィッシュスティックでしたが、今では野生のスケトウダラの切り身全体にサイズが拡大しています。ゴートンの魚は持続可能で、敷地内で冷凍されているので、実際に魚の味が格段に良くなり、栄養素も保存されます。

ゴートンのビールでボロボロになった魚の切り身（タコスごとに1つ）
チリまたはタコス調味料、付け合わせ用
2Tbsp。アップルサイダービネガー
¼カップマヨネーズ
アドボ入りチポトレペッパー1個、さいの目に切った
ライム2個（1個は皮とジュース用、2番目は6分の1にスライスして提供）
小さじ1杯のセロリシード
½赤キャベツ、細かくスライスまたは細かく刻んだ
塩とコショウ、
2つのロマトマト、さいの目に切った
½ミディアムレッドオニオン、さいの目に切った
¼カップのシラントロ、洗って粗く刻んだ
メキシコのクレマ（またはサワークリームまたはギリシャヨーグルト）
小さじ1/2クミン
コーントルティーヤ（タコスごとに1つ）