あなたはすべて間違って魚を食べています

魚を食べることは、心臓病、脳卒中、うつ病、アルツハイマー病の発生率が低いことと結びついています。しかし、それをどのように食べるかが、その恩恵を享受するための本当の鍵かもしれません。ピッツバーグ大学医学部の最近の研究によると、定期的に魚を食べる研究ボランティアは、記憶と認識に関連する領域で脳の体積が大きいと結論付けましたが、魚を焼いたり焼いたりした場合に限り、揚げたりしませんでした。

焼くのもウエストラインに良いです。たとえば、1ダースのエビフライは280カロリーを詰めることができますが、蒸したり焼いたりした12エビはわずか85カロリーです。違いを補うために、あなたは楕円形に約25分を費やさなければならないでしょう。したがって、フィッシュアンドチップスが通常の頼みの綱である場合は、軽くしてみてください。

焼き魚と焼き魚の味を素晴らしいものにするための5つのヒントを次に示します。

調理する前に、魚のフィレを磨きますエクストラバージンオリーブオイルまたはココナッツオイルを使用するか、天日干しトマト、ローストした赤唐辛子、バジルペストなどのジャードソースをかけます。または、調理後、スライスまたはみじん切りのアボカド、細かく刻んだナッツ、またはオリーブのタプナードまたはタヒニの小滴を上に乗せます。

ニンニクとイタリアンハーブのシンプルな組み合わせから、シーフードを味付けする方法はたくさんあります。黒くなった調味料の燃えるような層に。私のお気に入りの組み合わせには、絞りたてのライムジュース、ライムゼスト、コリアンダー、黒胡椒などがあります。にんにくのみじん切り、生姜おろし、ウコン挽き、赤唐辛子。絞りたてのレモンジュース、レモンの皮、みじん切りにんにく、パセリ、黒胡椒。新鮮なディル、みじん切りにしたニンニク、黒胡椒、カイエンペッパー。

焼いたり焼いたりした後、魚をフムス、ほうれん草の炒め物、ローストトマト、味付けしたレンズ豆などの他のおいしい健康食品と重ねます。キノコの炒め物、ワイルドライス、マッシュポテト、スパゲッティスカッシュ、マンゴーサルサ、またはスロー。

冷やしたエビのカクテルに加えて、ほとんどすべての魚を調理後に冷やしてお召し上がりいただけます。冷やした魚のエントランスサラダをのせます。野菜と全粒粉パスタ、ワイルドライス、またはキノアのいずれかで作った冷たいサラダにそれを追加します。キュウリのマリネサラダのような古典的な冷やした野菜料理にそれを追加します。または、外側のロメインレタスの葉で作ったレタスボートにスプーンで入れます。

単に焼いたり煮たりした後、スープ、シチュー、炒め物、野菜の「パスタ」料理など、別の風味豊かな料理にシーフードを追加します。または、コーントルティーヤにスプーンで入れ、ピコデガロとワカモレをのせて、健康的な魚のタコスの健康的なバージョンを作りましょう。